05 Januari 2024

10 Sumber Makanan Mengandung Zat Besi, Bisa Cegah Anemia!

Penuhi kebutuhan zat besi harian Si Kecil ya, Moms
10 Sumber Makanan Mengandung Zat Besi, Bisa Cegah Anemia!

Moms, yuk cari tahu ragam makanan mengandung zat besi berikut ini.

Di masa pertumbuhan, Si Kecil mungkin akan sulit mengonsumsi makanan bernutrisi, apalagi bila ia sedang mengalami masa Gerakan Tutup Mulut (GTM).

Hal ini menjadi sebuah tantangan tersendiri bagi orang tua. Salah satu nutrisi yang tidak kalah penting dibutuhkan untuk menunjang tumbuh kembang anak adalah zat besi.

Karena itu, Moms perlu memastikan Si Kecil mengonsumsi makanan sumber zat besi yang cukup setiap hari.

"Kekurangan zat besi masih menjadi masalah bagi beberapa anak," jelas Vincent Iannelli, MD, dokter anak bersertifikat.

"Umumnya, anak harus makan setidaknya dua atau lebih makanan dengan kandungan zat besi setiap hari," tambahnya, mengutip Very Well Health.

Baca Juga: Berapa Banyak Porsi Makanan Bayi 6 Bulan? Ini Kata dokter!

Manfaat Zat Besi Menurut Dokter

Ilustrasi Zat Besi
Foto: Ilustrasi Zat Besi (pixabay.com)

Menurut Dokter Spesialis Anak, dr. Caessar Pronocitro, Sp.A, M.Sc, zat besi adalah salah satu elemen kunci untuk pencegahan anemia, wasting, dan stunting.

"Pemahaman akan MPASI bergizi makro dan mikro sangatlah penting bagi orang tua," jelas dr. Caessar, menekankan pada pentingnya nutrisi dalam makanan pendamping ASI.

Pemberian MPASI lengkap dan seimbang dapat berdampak signifikan pada pertumbuhan fisik, kecerdasan, dan produktivitas anak ke depannya.

"Bahkan, 80 persen perkembangan otak manusia terjadi di masa 1.000 HPK, dan 20 persen sisanya terjadi hingga dewasa," tambah dr. Caessar.

Sebagai gambaran, untuk memenuhi 10,7 mg zat besi diperlukan:

  • 126 gram hati ayam (4 buah ukuran sedang)
  • 350 gram bayam
  • 765 gram daging ayam, jumlah ini sangat besar jika dibandingkan dengan kapasitas lambung bayi yang terbatas.

“MPASI fortifikasi bisa menjadi solusi alternatif karena memiliki gizi lengkap, terukur dan tinggi zat besi," jelas dr. Caessar, menyoroti manfaat nutrisinya.

"MPASI fortifikasi terbukti bermanfaat bagi perkembangan otak dan pertumbuhan bayi, serta dapat mencegah anemia, stunting, dan wasting," tambahnya.

"Selain itu, rasa dan tekstur MPASI fortifikasi mudah diterima oleh lidah bayi,” lanjut dr. Caessar dalam acara memasak bertema MPASI Sehat Anti-gagal bersama Promina.

Seperti diketahui bersama bahwa memasuki usia 6 bulan, bayi membutuhkan gizi yang lebih kompleks.

MPASI yang tidak memadai dalam kuantitas dan kualitas dapat menyebabkan gagal tumbuh pada anak dan memicu malnutrisi seperti anemia, stunting, dan wasting jika berlangsung lama.

Jadi, pastikan sumber zat besi untuk Si Kecil terpenuhi, ya Moms.

Baca Juga: 10+ Tanda Bayi Alergi Makanan MPASI Menurut Dokter Anak

Makanan Mengandung Zat Besi untuk Anak

Anak yang kekurangan asupan sumber zat besi dapat mengalami anemia.

Karena itu, yuk mulai ajak Si Kecil mengonsumsi makanan mengandung zat besi berikut ini, Moms!

1. Daging Tanpa Lemak, Bisa Dibuat untuk Sup

Makanan Mengandung Zat Besi untuk Anak
Foto: Makanan Mengandung Zat Besi untuk Anak (Youtube.com/mydeliciousrecipes)

Daging dan unggas menjadi sumber makanan mengandung zat besi yang baik karena mengandung banyak zat besi heme.

Daging sapi dan hati khususnya, memiliki banyak zat besi.

Moms bisa membuat sup, atau spaghetti dengan saus daging tanpa lemak yang dimasak dengan baik.

Pastikan untuk menghilangkan bagian berlemak dari daging karena hanya ada sedikit zat besi di bagian berlemak.

2. Bayam, Sayuran Terbaik

Makanan Mengandung Zat Besi untuk Anak (Orami Photo Stock)
Foto: Makanan Mengandung Zat Besi untuk Anak (Orami Photo Stock)

Sayuran berdaun hijau gelap seperti kangkung, brokoli, dan bayam adalah beberapa pilihan sayuran terbaik untuk sumber makanan mengandung zat besi.

Moms bisa menyajikan bayam rebus untuk Si Kecil.

Jika anak tidak terlalu suka, Moms dapat mencampur bayam dan sayuran hijau lainnya ke dalam makanan, seperti telur orak-arik misalnya.

Telur juga dapat menjadi sumber zat besi yang baik.

Baca Juga: 8 Makanan Sumber Zat Besi untuk Ibu Hamil, Yuk Simak!

3. Ikan, Salmon Bisa Jadi Pilihan Tepat

Makanan Mengandung Zat Besi untuk Anak (Orami Photo Stock)
Foto: Makanan Mengandung Zat Besi untuk Anak (Orami Photo Stock)

Selain daging, ikan dapat menjadi sumber makanan mengandung zat besi lainnya.

Dalam International Journal of General Medicine, disebutkan bahwa ikan termasuk golongan zat besi heme.

Selain zat besi, konsumsi ikan pada anak juga merupakan sumber protein yang baik.

Ikan lain seperti salmon, punya kandungan asam lemak omega-3 yang bisa menyehatkan otak.

4. Selai Kacang, untuk Kudapan Si Kecil

Makanan Mengandung Zat Besi untuk Anak (Orami Photo Stock)
Foto: Makanan Mengandung Zat Besi untuk Anak (Orami Photo Stock)

Selai kacang dapat menjadi sumber makanan mengandung zat besi tambahan dengan rasa yang enak, dan cocok sebagai camilan Si Kecil.

Ketimbang makan makanan manis, buat roti gandum yang diolesi selai kacang untuk kudapan bergizi.

Menurut U.S Department of Agriculture, kandungan zat besi dalam selai kacang bervariasi menurut merek, namun umumnya sekitar 0,56 mg per sendok makan.

Selain menggunakan roti gandum, Moms juga dapat membuat camilan sehat lainnya yaitu dengan pisang yang diolesi selai kacang favorit Si Kecil.

Baca Juga: 6+ Manfaat Asam Folat untuk Ibu Hamil, Bisa Mencegah Anemia

Cokelat hitam tidak hanya menjadi makanan kaya antioksidan, tetapi dapat membantu meningkatkan...

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb