10+ Resep Praktis Cokelat Valentine untuk Orang Tersayang
Sudahkah Moms membeli cokelat Valentine untuk orang tersayang?
Tepat setiap tanggal 14 Februari, sebagian orang merayakan hari kasih sayang bersama pasangan, keluarga, dan sahabat.
Hari kasih sayang tak selalu dinikmati dengan perayaan makan malam saja, lho.
Melakukan suatu hal kecil juga bisa membuat Moms dan pasangan menjadi lebih hangat di hari Valentine ini.
Salah satunya dengan membuat cokelat Valentine menggunakan racikan sendiri.
Tertarik untuk menyajikan cokelat buatan sendiri untuk orang terkasih? Yuk, simak aneka resep cokelat Valentine terbaik yang dibuat dari bahan sederhana!
Baca Juga: 16 Ide Kado untuk Anak Perempuan, Banyak Pilihannya, Tak Cuma Boneka, Lho Moms!
Daftar Resep Cokelat Valentine
Menurut jurnal Chocolate/Cocoa and Human Health, konsumsi cokelat dikaitkan dengan penurunan penyakit kardiovaskular.
Mengonsumsi cokelat hitam murni secara rutin dan teratur bahkan diduga bisa menurunkan risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular.
Di balik itu, cokelat cukup identik sebagai kado dan tanda sayang yang diberikan kepada pasangan saat hari Valentine.
Tapi, daripada membeli di supermarket, alangkah lebih romantis apabila cokelat Valentine tersebut Moms buat sendiri di rumah.
Berikut beberapa resep cokelat Valentine praktis dan mudah dibuat yang bisa Moms sontek:
1. Bola-bola Cokelat
Foto: Instagram/theuglymugcoffeehouse
Nah, mungkin cokelat Valentine satu ini biasa Moms temukan atau sudah pernah dibuat sebelumnya.
Bola-bola cokelat bisa jadi ide resep membuat cokelat Valentine, lho!
Cara membuatnya cukup mudah dan tidak memerlukan waktu lama.
Gunakan dark cooking chocolate (DCC) atau cokelat masak dengan kadar kakao yang cukup tinggi, ya!
Bahan-bahan
- 250 gr biskuit
- 1 sachet SKM coklat
- 1 sdm margarin
- 3 sdm DCC cair
- 3 sdm air matang
- 150 gr DCC dicairkan
- 200 gr meses
Cara membuat:
- Siapkan biskuit dan hancurkan hingga merata. Gunakan blender jika memungkinkan.
- Biskuit bisa dihancurkan sampai halus atau masih agak kasar.
- Campur margarin, DCC cair, dan air matang.
- Bentuk bola campuran biskuit hingga selesai.
- Masukkan bola-bola cokelat biskuit ke dalam DCC cair dan selimuti dengan meses.
- Diamkan di dalam kulkas dalam beberapa jam.
- Bola-bola coklat Valentine siap dihidangkan!
2. Cokelat Truffle
Foto: Cookpad/NP
Ingin membuat cokelat Valentine dengan bahan-bahan terbatas? Tenang, cokelat truffle bisa menjadi pilihan Moms!
Selain mudah, resep cokelat yang satu ini memiliki rasa yang lebih enak di lidah, lho.
Bahan-bahan
- 250 ml kental manis
- 200 gr bubuk cokelat
Cara membuat:
- Siapkan piring yang sudah dialasi dengan plastik wrap.
- Masukkan susu kental manis ke dalam panci, lalu masak hingga suhu hangat sekitar 50 detik.
- Angkat panci lalu masukkan bubuk cokelat secara bertahap dengan menggunakan saringan dan aduk hingga rata.
- Setelah adonan rata sempurna dan berbentuk pasta kental, tuang adonan cokelat ke dalam piring dengan plastik wrap.
- Masukkan ke kulkas selama 3-4 jam.
- Siapkan nampan yang sudah ditaburi dengan bubuk cokelat.
- Keluarkan adonan dari kulkas dan tuang ke atas nampan. Taburi sisi atas adonan dengan bubuk cokelat.
- Potong-potong adonan membentuk bola dan lumuri dengan cokelat.
- Siap disajikan dalam keadaan dingin.
3. Bola Kentang Cokelat
Foto: Resep Bola Kentang Cokelat (Freepik.com)
Ingin membuat cokelat dengan berbahan dasar kentang? Bisa, Moms!
Selain kentang, Moms juga memerlukan keju, susu, dan telur untuk membuat cokelat dengan bola kentang satu ini.
Selamat mencoba!
Bahan-bahan
- 2 buah kentang
- 2 sdm tepung jagung
- 50 gr keju
- 4 sdm susu cair
- 1 sdm susu kental manis
- 2-3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- Secukupnya tepung roti
- Selai cokelat
Cara membuat:
- Cuci bersih kentang, kemudian kupas, lalu kukus sampai matang dan empuk. Haluskan.
- Siapkan semua bahan. Campur semua bahan termasuk susu cair dan aduk rata sampai menjadi adonan.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan kemudian pipihkan.
- Isi dengan selai cokelat, kemudian bentuk bulat kembali. Lakukan sampai adonan habis.
- Masukkan bola-bola kentang ke dalam tepung. Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, ratakan.
- Gulirkan ke dalam tepung roti. Lakukan sampai adonan habis. Taruh dalam wadah tertutup, masukkan freezer ± selama 1 jam.
- Panaskan minyak, goreng bola-bola kentang sampai matang (kuning kecokelatan). Tiriskan dan sajikan.
4. Cookies Oat Banana
Foto: Cookpad.com/anchenkeenan
Moms bisa mengkreasikan resep cookies oat dengan bahan tambahan apapun sesuai selera.
Salah satunya dengan buah-buahan, seperti pisang. Ini dia resep cookies oat banana yang bisa Moms sontek!
Bahan-bahan
Adonan Basah:
- 225 gram unsalted butter (1 cup)
- 135-150 gram brown sugar (3/4 cup)
- 100 gram gula pasir (1/2 cup)
- 1 sdt vanilla extract
- 2 buah pisang ukuran sedang (yang matang) haluskan
- 2 buah telur
Adonan Kering:
- 1 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 3/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- 250 gram terigu protein rendah atau bisa serbaguna (2 cup)
- 260 gram oatmeal (3 cup)
- 1 cup chocochips
Cara membuat:
- Kocok butter, brown sugar, gula pasir dengan mixer dari kecepatan rendah perlahan naik hingga kecepatan tinggi sampai lembut dan creamy.
- Masukkan telur, pisang, dan vanilla, kocok kecepatan sedang sampai rata saja.
- Ayak terigu, kayu manis, pala bubuk, baking soda, garam ke dalam adonan, kemudian mixer kecepatan rendah sampai tak ada tepung bergerindil.
- Masukkan oat dan chocochips, aduk rata pakai spatula.
- Ambil adonan dengan scoop ice cream atau pakai 1 sdm sendok, letakkan di atas baking paper dan beri jarak.
- Tambahkan choco chip untuk topping, panggang suhu 350° F atau 180° C selama 9 menit. Jangan sampai over baked, ya!
5. Pancake Cokelat Gandum
Foto: Instagram/isthatfoodvibe
Siapa bilang orang diet tidak bisa makan cokelat Valentine? Pancake gandum cokelat bisa Moms coba, lho!
Cokelat ini berbahan dasar gandum sehingga tetap sehat dikonsumsi ketika diet. Yuk, simak cara buatnya.
Bahan-bahan
- 8 sdm oatmeal instan
- 2 sdm palm sugar
- 1 ,5 sdt bubuk cokelat
- 3 sdm selai kacang
- 1 sdm madu
- 6 sdm air
Cara membuat:
- Haluskan oatmeal.
- Campurkan seluruh bahan, aduk hingga tercampur rata.
- Tuangkan adonan membentuk pancake di atas teflon.
- Panggang dengan teflon anti lengket. Balik jika pinggiran sudah mengeras, pelan-pelan agar tidak hancur.
- Lakukan berulang hingga adonan habis.
- Pancake gandum cokelat dapat disajikan dengan buah ataupun es krim.
6. Pukis Pandan Cokelat
Foto: Cookpad/Dapur Ibuk Kayana
Cokelat Valentine dipadukan dengan pandan, bisa jadi ide resep unik, lho!
Jika Moms atau pasangan suka bahan campuran pandan, resep ini bisa dicoba, ya.
Bahan-bahan
- 300 ml air
- 65 ml santan instan
- 1/2 sdt pasta pandan
- 150 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 2 sachet kental manis
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt perisa vanila
- Meses cokelat secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan dan aduk merata.
- Di wadah lain, campur gula pasir, telur, dan kental manis.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan margarin sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran santan.
- Setelah itu, saring adonan agar tidak ada bagian yang menggumpal.
- Lalu tambahkan ragi instan dan perisa vanila, aduk rata. Tutup wadah, diamkan adonan pukis selama 1 jam.
- Panaskan cetakan pukis di atas kompor.
- Setelah cetakan cukup panas, tuang adonan pukis ke dalam cetakan setinggi 3/4 cetakan.
- Taburi bagian atasnya dengan meises cokelat, lalu tutup.
- Panggang dengan api sedang hingga matang. Pukis pandan cokelat siap disajikan.
7. Cookies Cokelat Keju
Foto: Freepik.com
Penasaran ingin tahu cara buat cookies seperti yang sedang tren saat ini?
Ternyata cara buatnya tidak sesulit yang dibayangkan, Moms!
Cokelat Valentine ini bisa jadi salah satu resep masakan unik yang bisa diberikan kepada pasangan.
Bahan-bahan
- 8 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 butir telur
- 2 sdm margarin
- 2 sdm gula merah/palm sugar
- 1/4 sdt baking soda
- 1/8 sdt garam
- Chocochip
- Keju
Cara membuat:
- Siapkan wadah campurkan margarin, gula pasir, gula merah dan gunakan mixer hingga merata.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam, soda kue, dan telur.
- Bentuk adonan bulat lalu dipipihkan.
- Tambahkan chocochips di atasnya dan kasih parutan keju.
- Panaskan oven dengan suhu 200° selama 15 menit.
- Siap disajikan!
8. Cokelat Rum Dessert Box
Foto: Instagram/nadiakitchen
Ingin mencoba resep kue cokelat yang sedang hits? Dessert Box cokelat rum jawabannya.
Moms bisa mencoba resep ini dengan mudah tanpa harus membeli.
Lebih hemat dan terjamin kebersihannya, bukan?
Bahan-bahan
- 500 ml susu cair
- 100 ml air
- 2 sdm tepung jagung + 100 ml air untuk melarutkan
- 4 sdm gula pasir
- 2 sdm rum
- 100 gr dark chocolate (potong kecil-kecil)
- 3 sdm air
- 1 sdm gula pasir
- 1 bungkus biskuit
Cara membuat:
- Hancurkan biskuit untuk lapisan bawah kue.
- Siapkan panci dan tambahkan susu, gula pasir dan aduk hingga mengental.
- Buat adonan cokelat dengan susu, dan gula.
- Matikan api dan rum, aduk, dan dinginkan.
- Tuangkan 3/4 adonan ke dalam cetakan, lalu lapisan kedua tambahkan crumbel biskuit.
- Tuangkan adonan cokelat ke lapisan teratas.
- Taburkan topping sesuai selera, dinginkan kulkas 2 jam.
9. Marble Cake
Foto: Instagram/kitchenparadiso
Ingin membuat kue cokelat tapi dengan tampilan unik?
Moms bisa membuat Marble Cake untuk cokelat Valentine ke pasangan, nih!
Mudah dan praktis, tentunya.
Bahan-bahan
- 4 butir telur
- 1 cup gula pasir
- 1 cup mentega dicairkan
- 30 gram wijsman butter
- 1 cup self raising flour
- 1 tsp baking powder
- 30 gram chocolate powder
Cara membuat:
- Campurkan gula pasir dan mentega.
- Masukan telur satu persatu.
- Masukan tepung terigu dan baking powder hingga mengembang.
- Bagi kue 1/3 untuk dicampur dengan chocolate powder.
- Lalu tuang mix cake ke dalam wadah lalu tuang mix chocolate di atasnya dengan gerakan memutar (marble).
- Panggang kue 170° Celsius selama 30 menit.
- Siap disantap!
10. Fudgy Brownies
Foto: Instagram/astimesser
Selain dessert box, fudgy brownies juga salah satu ide cokelat Valentine yang diminati banyak orang.
Bedanya dengan brownies biasa, ini lebih gurih teksturnya dan lebih terasa cokelatnya, lho!
Bahan-bahan
- 150 gr dark chocolate
- 80 gr margarin
- 2 sdm minyak sayur
- 150 gr gula pasir halus
- 2 butir telur
- 1 sdm vanilla
- 80 gr terigu
- 25 gr bubuk cokelat
- 1/4 sdt Garam
- Chocochip
- Slice almond
- Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Masukkan dark cokelat, margarin, dan minyak sayur ke dalam panci dengan api kecil.
- Dalam kondisi panas masukkan gula, aduk dengan hand whisk sampai gula mulai larut.
- Masukkan telur dan aduk terus hingga merata dan adonan menjadi mulus.
- Tuang terigu, vanila, cokelat bubuk dan garam yang telah diayak.
- Tuang adonan dalam loyang dan berikan topping.
- Panggang dalam oven 170° Celsius selama 20-35 menit.
11. Vortex Cookies Cokelat
Foto: Cookpad/Bunda Khansa
Selain cookies chococip, ide resep ini bisa jadi alternatif, lho!
Cokelat Valentine satu ini hampir sama buatnya dengan cookies umumnya, namun tampilannya lebih unik!
Bahan-bahan
- 135 gram mentega
- 100 gram gula halus
- 30 ml minyak
- 180 gram tepung terigu
- 60 gram tepung jagung
- 1 sachet susu sapi
- 1 sdt vanila
- 1 sdt garam
- 10 gram cokelat bubuk
Cara membuat:
- Dalam wadah campurkan mentega, susu, tepung jagung, vanila, dan gula, lalu mixer selama 3 menit
- Bagi dua adonan, satu adonannya campurkan degan cokelat bubuk dan aduk merata.
- Lalu bentuk bulat kecil-kecil.
- Sajikan di loyang yang sudah di olesin dengan mentega.
- Oven cookies selama 25-30 menit dengan suhu 160° Celsius.
- Sajikan!
Nah, itu dia berbagai resep cokelat Valentine dengan variasi bahan yang bisa disesuaikan dengan selera.
Selamat mencoba membuat cokelat Valentine sendiri dan semoga pasangan suka, ya!
- https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23462053/
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
