5 Resep Strawberry Jam Serbaguna Buatan Sendiri Beserta Variasinya

Selai stroberi memang bisa dengan mudah didapatkan di berbagai toko. Namun, cita rasanya tentu berbeda jika Moms membuatnya sendiri. Apalagi, strawberry jam buatan sendiri tentu lebih sehat.

Tidak diragukan lagi, stroberi adalah salah satu buah yang paling bergizi.

Dikutip dari jurnal Hindawi, buah stroberi memiliki berbagai manfaat kesehatan terutama kesehatan jantung. Ia juga menurunkan risiko obesitas, lho, Moms.

Yuk kita langsung lihat resep strawberry jam di bawah ini, Moms.

1. Resep Strawberry Jam

Siap dalam 45 menit

Sajian 6 porsi

Selai stroberi merupakan sajian yang lezat untuk dipadankan dengan berbagai hidangan seperti roti, kue, bahkan dicampur dengan susu sehingga menjadi susu stroberi ala Korea yang sempat hits dan lezat.

Inilah cara membuat strawberry jam mudah dan lezat.

Bahan-bahan

500 gram stroberi
200 gram gula pasir
1 - 2 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

Belah-belah stroberi, masukkan ke dalam panci.
Tambahkan gula pasir, masak sambil diaduk hingga mendidih di atas api sedang.
Kecilkan apinya, masak terus sampai stroberi hancur dan selai mengental. Angkat
Tambahkan air jeruk lemon, aduk. Dinginkan. Simpan dalam stoples bertutup rapat.

Nah, itulah cara membuat strawberry jam yang lezat. Moms pasti bisa membuat sajian ini sendiri. Tunggu apa lagi?

Jika Moms ingin mengetahui resep-resep lainnya, tengok saja di Endeus.TV!

2. Resep Strawberry Jam Donat

Siap dalam 1 jam 30 menit

Sajian 10 porsi

Donat enak ini bisa dibuat dengan mudah, lho. Bahkan, pemula bisa juga mengikuti resepnya. Coba dulu, Moms. Jangan takut gagal. Ikuti resepnya di sini.

Bahan-bahan

Bahan:

340 gram (2 1/4 cangkir) tepung terigu
2 sdm gula kastor
2 1/2 sdt ragi kering
Sejumput garam
50 gram mentega, lelehkan susu, hangatkan
50 gram mentega, lelehkan
2 butir telur, kocok sebentar
215 gram (1 cangkir) gula kastor
2 sdt kayu manis bubuk
370 gram selai strawberry
Minyak sayur, untuk menggoreng

Cara membuat:

Campurkan tepung, gula, ragi dan garam dalam mangkuk. Buat lubang di tengah dan tambahkan susu, mentega, dan telur. Aduk hingga membentuk adonan lengket. Keluarkan di atas permukaan yang telah diberi tepung dan uleni sampai halus.
Tempatkan dalam mangkuk minyak. Tutup. Sisihkan untuk dibuktikan di tempat yang hangat selama 1 1/2 jam atau hingga dua kali lipat.
Uleni di atas permukaan bertepung selama 2 menit. Gulung hingga setebal 1cm. Dengan menggunakan pemotong bulat berukuran 7 cm, potong cakram dari adonan. Tempatkan di atas loyang berlapis.
Uleni adonan sisa dengan lembut dan ulangi proses sampai Anda memiliki 12 cakram. Sisihkan di tempat hangat selama 30 menit agar sedikit mengembang.
Campurkan gula dan kayu manis dalam mangkuk. Tempatkan penyimpanan dalam kantong pipa yang dilengkapi dengan pipe bulat 5 mm. Tambahkan minyak ke dalam panci hingga kedalaman 8 cm. Panaskan hingga 180 derajat Celsius dengan api sedang-besar (minyak siap saat roti menjadi keemasan dalam 15 detik).
Cakram goreng, dalam 4 kelompok, selama 1 menit setiap sisinya atau sampai berwarna keemasan. Tiriskan di atas handuk kertas. Ulang. Tusuk donat dengan pisau. Isi dengan strawberry jam. Lapisi dengan gula kayu manis.

3. Resep Strawberry Jam Pancake dan Cream

Siap dalam 45 menit

Sajian 6 porsi

Buat anak-anak terhibur selama pandemi ini, yuk, Moms. Ajak mereka ke dapur untuk membantu membuat pancake bercita rasa kayu manis yang lezat ini.

Bahan-bahan

Bahan:

150 gram (1 cup) tepung self-raising
100 gram (1/2 cup) gula kastor
1 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh baking powder
185 ml (3/4 cup) susu
1 butir telur, kocok sebentar
20 gram mentega, lelehkan
1 sendok teh air panas
2 sendok teh mentega, ekstra
Icing sugar, untuk taburan
115 gram (1/3 cup) selai stroberi
80 ml (1/3 cup) double cream

Cara membuat:

Ayak tepung terigu, gula pasir, kayu manis dan baking powder ke dalam mangkuk. Buat lubang di tengah dan tambahkan susu, telur, mentega cair, dan air. Gunakan pengocok balon kawat untuk mengocok sampai adonan membentuk adonan yang halus.
Lelehkan setengah mentega dalam wajan anti lengket besar di atas api sedang sampai berbusa. Tuang empat adonan 60ml (1/4 cangkir) di sekitar tepi wajan dan masak selama 30 detik atau sampai gelembung muncul di permukaan dan pancake berwarna keemasan di bawahnya.
Balik dan masak selama 1 menit lagi atau sampai berwarna keemasan. Pindahkan pancake ke piring. Ulangi dengan sisa mentega dan adonan.
Bagilah pancake di antara piring saji. Taburi dengan icing sugar, dan taburi dengan selai dan krim. Sajikan segera.

4. Strawberry Jam Inkigayo Sandwich

Foto: chopsticksandflour.com

Siap dalam 30 menit

Sajian 2 porsi

Inkigayo sandwich dengan bahan utama strawberry jam sempat viral karena menjadi makanan favorit idol K-pop saat sedang syuting music show. Sandwich ini hanya dijual di kantin salah satu televisi nasional di Korea Selatan.

Namun, Moms juga bisa membuat Inkigayo sandwich nikmat dan lezat yang bisa dipraktekkan di rumah. Yuk simak resep dari Spoonuniversity di bawah ini!

Bahan-bahan

Bahan:

1 buah kentang
1 butir telur
1 buah crab stick dan potong dadu
89 gram kubis
1 sdm mentimun atau acar
Mayones
Saus tomat
Strawberry jam
4 potong roti tawar

Cara membuat:

Kupas kentang dan potong menjadi bentuk dadu. Lalu, rebus kentang sampai matang. Di panci lain, rebus telur.
Siapkan mangkuk dan masukkan kubis yang sudah dipotong tipis-tipis, acar, saus tomat, garam, dan merica sesuai selera, aduk rata.
Setelah kentang dan telur matang, tiriskan. Hancurkan kentang seperti mashed potato. Lalu, kupas telur dan hancurkan.
Tambahkan beberapa sendok makan mayones sampai mencapai tekstur sedikit kental dan sangat lembut. Tambahkan crab stick dan aduk rata.
Susun sandwich dengan urutan roti, salad kentang, roti, selai stroberi, roti, salad, kubis, roti. Namun, jika tidak mau menggunakan roti sebanyak itu, Moms bisa mengoleskan selai stroberi pada kedua roti lalu letakkan salad kentang pada satu roti dan kubis di sisi roti lainnya sebelum digabung.
Potong pinggiran roti, bungkus lalu potong dengan menjadi dua.
Inkigayo sandwich siap disajikan dan dinikmati!

5. Resep Strawberry Jam Pie

Foto: Cookpad

Siap dalam 1 jam 30 menit

Sajian 10 porsi

Pie strawberry jam bisa Moms buat sendiri di rumah, lho. Bahan-bahan dasar pembuatan pie strawberry jam juga cukup mudah didapatkan.

Nah, dikutip dari Cookpad, berikut ini resep pie strawberry jam yang bisa Moms coba.

Bahan-bahan

Bahan:

200 gram tepung terigu serbaguna
2 sdm coklat bubuk
2 sdm gula pasir
70 gram mentega tawar dingin
20 gram margarin
2 sdm air es
1 butir kuning telur

Bahan isian:

10 sdm air
2 sachet SKM putih
2 butir telur
2 sdm tepung maizena
2 sdm gula pasir
1 sdt vanilla cair
200 gram coklat cair
150 krim
Strawberry jam sesuai selera

Cara membuat:

Kocok mentega, margarin, gula, dan telur hingga tercampur. Lalu, masukkan tepung dan aduk rata. Bungkus adonan dengan plastik dan simpan di lemari es sekitar 30 menit.
Oleskan cetakan pie mini dengan sedikit margarin. Kemudian, ambil adonan sekitar 25 gram dan taruh di dalam cetakan sambil di tekan-tekan hingga rapi. Tusuk-tusuk bagian tengah dengan garpu.
Buat isian, campurkan semua bahan isian dan aduk pakai whisk hingga tercampur rata.
Tuangkan bahan isian ke dalam cetakan. Lalu panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit.
Dinginkan sebentar sebelum mengeluarkan pie dari cetakan. Kemudian, beri strawberry jam sebagai topping sesuai selera.

Nah, itu dia Moms cara membuat strawberry jam beserta variasinya yang bisa dicoba di rumah. Kira-kira Moms tertarik untuk mencoba yang mana dulu?

Sumber:

https://www.hindawi.com/journals/jnme/2016/3910630/
https://spoonuniversity.com/lifestyle/i-tried-making-the-famous-inkigayo-sandwich-and-this-is-what-happened
https://cookpad.com/id/resep/13294492-pie-susu-selai-strawberry/