Resep

21 Juni 2021

5 Variasi Resep Tahu Kecap yang Mudah dan Enak

Beragam variasi untuk masakan di rumah
placeholder

Foto: shutterstock.com

placeholder
Artikel ditulis oleh Cholif Rahma
Disunting oleh Karla Farhana

Tahu merupakan bahan makanan olahan kedelai yang digemari hampir seluruh masyarakat Indonesia. Cara mengolahnya bermacam-macam dan mudah. Salah satu resep yang Moms bisa coba adalah tahu kecap.

Menggunakan dua bahan dasar saja, Moms sudah bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergisi. Tahu meengandung kalsium dan fosfor yang sangat baik untuk tulang, bahkan dapat mencegah osteoporosis lho, Moms.

Melansir Healthline, mengonsumsi 50 gram protein kedelai per hari juga dikaitkan dengan peningkatan lemak darah dan perkiraan risiko penyakit jantung 10% lebih rendah

Nah, kalau Moms sedang mencari berbagai olahan tahu kecap untuk variasi menu di rumah, tidak ada salahnya untuk membaca rekomendasi berikut ini. Selamat mencoba!

Baca Juga: Resep: Tahu Gejrot

1. Resep Tahu Kecap Pedas

1371127-resep-tahu-kecap.jpg
Foto: instagram.com/susie.agung
Siap dalam 15 menit
Sajian 2 porsi

Resep tahu kecap yang pertama ini, cocok untuk Moms dan Dads yang menyukai sensasi rasa pedas dari cabai. Tambahkan juga tauge agar memperkaya tekstur ya, Moms!

Bahan-bahan

  • 6 buah tahu, potong dadu kecil
  • 1 batang seledri, iris kasar
  • 2 sdm tauge pendek
  • Bawang goreng

Bahan sambal kecap:

  • 2 sdm kacang tanah
  • 10 cabai rawit merah dan hijau
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdt petis udang
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdt gula merah
  • kecap manis
  • Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Goreng tahu setengah matang, angkat lalu tiriskan.
  2. Untuk membuat sambal kecap, moms perlu menggoreng kacang tanah hingga kecokelatan, lalu tiriskan.
  3. Ulek cabai, dan bawang putih,lalu masukkan kacang.
  4. Saat setengah halus, tambahkan gula, garam, dan air asam Jawa.
  5. Masukkan petis dan kecap manis, aduk rata.
  6. Tata tahu goreng di atas sambal, ulek sedikit, taburi seledri, tauge pendek, dan bawang goreng.

2. Resep Tahu Kecap Sederhana

tahu-masak-kecap-780x440.jpg
Foto: masakapahariini.com
Siap dalam 15 menit
Sajian 2 porsi

Dari berbagai olahan masakan sederhana, tahu kecap adalah salah satu yang terbaik diantaranya. Bagaimana tidak? Selain lezat, harganya murah, dan kandungan gizinya lengkap.

Moms hanya perlu menambahkan nasi hangat untuk menikmati hidangan ini.

Bahan-bahan

  • 2 buah tahu putih, potong 6 bagian, goreng hingga berkulit
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica putih bubuk
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak di atas wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.
  2. Masukkan tahu yang telah digoreng, kecap manis, garam, merica, dan air.
  3. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
  4. Sajikan segera ditemani nasi putih.

Baca Juga: 3 Resep Olahan Tahu untuk Anak yang Pasti Disuka

3. Resep Tahu Kecap Telur

1371129-resep-tahu-kecap.jpg
Foto: instagram.com/dapurnaima
Siap dalam 15 menit
Sajian 2 porsi

Bila Moms pecinta masakan tahu telur, tidak ada salahnya menambahkan kecap dan membuat resep tahu kecap telur. Hidangan sederhana ini dijamin dapat meningkatkan selera makan. Yuk Moms dicoba!

Bahan-bahan

  • 6 butir telur goreng mata sapi
  • 3 buah tahu, goreng
  • 4 siung bawang putih, rajang
  • 1/4 buah bawang bombay, rajang
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap asin
  • 5 sdm kecap manis
  • Secukupnya daun bawang

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay.
  2. Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan air. Masak sampai mendidih.
  3. Masukkan telur dan tahu, ungkep sampai bumbu meresap.
  4. Aduk sebentar dan perlahan agar telur dan tahu tidak hancur.
  5. Tahu kecap telur siap dinikmati.

4. Resep Tumis Buncis Tempe Tahu Kecap

tumis_buncis_tahu_tempe_MAHI-3.jpg
Siap dalam 15 menit
Sajian 2 porsi

Tahu dan tempe memang kombinasi produk olahan kedelai yang kaya akan protein. Ditambah dengan buncis yang memiliki kandungan serat, hidangan ini memiliki gizi yang lengkap untuk Si Kecil.

Bahan-bahan

  • 1 papan tempe, potong kotak
  • 20 buncis, buang bagian ujung, iris sepanjang ruas jari
  • 3 buah tahu kotak, potong kotak
  • 2 bawang merah, 1 bawang putih, iris halus
  • 1/2 cabe merah (opsional)
  • 1/2 sdm saos tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt penyedap jamur
  • 1/2 sdt penyedap ayam
  • 2 sdt gula putih
  • Secukupnya Air

Cara membuat:

  1. Panaskan wajan dengan minyak. Goreng tahu dan tempe sampai matang. Angkat, tiriskan.
  2. Panaskan lagi wajan dengan sedikit minyak. Masukan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah lalu tumis sampai harum.
  3. Masukan buncis, beri gula, penyedap ayam, dan penyedap jamur. Aduk sebentar.
  4. Masukan tahu dan tempe. Beri saus tiram, kecap manis, serta sedikit air. Aduk merata.
  5. Masak hingga matang dan bumbu menyerap.
  6. Siap disajikan untuk keluarga.

Baca Juga: 3+ Resep Lontong Sayur Sederhana dan Lezat, Yuk Coba!

5. Resep Tahu Kecap Teriyaki

tahu kecap.jpg
Foto: instagram.com/dapurkunoibu
Siap dalam 15 menit
Sajian 2 porsi

Bumbu teriyaki yang biasanya ditemui di masakan Jepang, kini sudah banyak dikombinasikan dengan makanan-makanan lokal agar rasanya sesuai dengan lidah masyarakat.

Moms bisa banget membuat hidangan telur kecap yang sederhana, menggunakan teriyaki yang bercitarasa Jepang.

Bahan-bahan

  • 1 tahu (potong lalu goreng)
  • 2 bawang putih, geprek
  • 6 bawang merah, iris
  • 1 bawang bombay, iris
  • 1 cabai merah besar, iris serong
  • 8 cabai rawit, iris serong
  • 1 sdm saus teriyaki
  • Kecap manis sesuai selera
  • Kaldu bubuk non msg secukupnya
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam
  • 150 ml air
  • 3 daun bawang, potong

Cara membuat:

  1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bombay. Masukkan cabai merah dan rawit.
  2. Tambahkan saus teriyaki, aduk rata.
  3. Masukkan tahu goreng, aduk rata.
  4. Tambahkan air, masak sampai mendidih.
  5. Tambahkan kecap manis, garam, kaldu, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut.
  6. Sebelum diangkat, masukkan daun bawang.
  7. Tahu kecap teriyaki siap dinikmati bersama keluarga

Baca Juga: Resep Makanan Serba Simpel untuk Sahur Berbahan Tempe dan Brokoli

Nah itu dia Moms berbagai resep olahan tahu kecap yang simple dan enak. Moms tertarik coba yang mana untuk masak hari ini?

  • https://www.healthline.com/nutrition/what-is-tofu#cancer
  • instagram.com/susie.agung
  • https://www.masakapahariini.com/resep/resep-tahu-masak-kecap/
  • instagram.com/dapurnaima_
  • https://cookpad.com/id/resep/15006554-tumis-buncis-tempe-tahu-kecap?ref=search&search_term=tahu%20kecap
  • instagram.com/dapurkunoibu
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait