Rupa-rupa

RUPA-RUPA
7 November 2020

6+ Makanan Khas Jawa yang Paling Terkenal Enaknya

Apakah Moms sudah mencicipi semuanya?
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Amelia Puteri
Disunting oleh Dina Vionetta

Daftar isi artikel

Dari sekian banyak kuliner, makanan yang paling banyak dinikmati adalah kuliner khas Jawa. Ciri dari makanan khas Jawa adalah rasanya gurih, dipadukan rasa manis yang ringan, dan bumbu-bumbu tradisional.

Ada banyak makanan khas Jawa yang sering disajikan sebagai menu makanan sehari-hari, baik itu untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

Jika Moms sedang mencari inspirasi memasak, atau hanya sekadar ingin mencari tahu, berikut ini beberapa daftar makanan khas Jawa yang biasanya dinikmati.

Makanan Khas Jawa

Apa saja makanan khas Jawa yang ada di Indonesia? Jika Moms penggemar makanan Jawa, pasti sudah familiar. Langsung kita intip yuk!

1. Soto Kudus

makanan khas Jawa-6.jpg

Foto: instagram.com/kuduskulineran

Seperti namanya, soto Kudus adalah soto yang berasal dari daerah Kudus, Jawa Tengah. Apa yang membedakan soto Kudus dengan soto lain yaitu penyajiannya yang menggunakan mangkok kecil.

Selain menggunakan daging sapi, soto Kudus juga bisa memakai daging kerbau atau daging ayam.

Baca Juga: 7 Makanan Khas dari Aceh

2. Nasi Grombyang

makanan khas Jawa-5.jpg

Foto: instagram.com/wen_saja

Meskipun namanya mungkin terdengar kurang familiar di telinga, tetapi nasi Grombyang adalah salah satu makanan khas Jawa Tengah, tepatnya di daerah Pemalang.

Dinamakan nasi grombyang karena nasi ini disajikan dengan kuah lebih lebih banyak dari pada isinya, sehingga terlihat "grombyang-grombyang". Nasi ini berisi daging kerbau, dan kuah gurih, dan disajikan dengan mangkuk kecil.

3. Garang Asem

makanan khas Jawa-4.jpg

Foto: instagram.com/yanesthi

Garang Asem adalah makanan khas Jawa, yaitu ayam yang dimasak dengan santan dan dibungkus daun pisang. Seperti namanya, garang asem memiliki rasa yang asam dan pedas yang menggugah selera.

Garang asem adalah makanan khas dari daerah Jawa Tengah, seperti Kudus, Semarang, Pekalongan, Demak dan Pati.

Baca Juga: 6 Makanan Khas Italia yang Tak Kalah Lezat Selain Pizza

4. Tahu Petis

makanan khas Jawa-3.jpg

Foto: instagram.com/kedai_teras_ny_wiling

Tidak hanya makanan berat, tetapi ada juga makanan khas Jawa yang merupakan camilan gurih yaitu tahu petis. Makanan ini lebih tepatnya berasal dari Semarang.

Tahu petis terbuat dari tahu goreng, yang disiram dengan saus hitam bernama petis, dibuat dari kuah rebusan ikan atau udang yang dimasak sampai mengental.

5. Lumpia Semarang

makanan khas Jawa-2.jpg

Foto: instagram.com/infokulinerpandaan

Selain tahu petis, ada juga lumpia Semarang yang menjadi makanan khas Jawa. Tentunya, lumpia ini akan lebih enak ketika dimakan saat masih hangat, ditambah siraman saus atau cabe merah.

Lumpia Semarang punya variasi isi, seperti ayam, telur, sayuran, udang, atau rebung. Jangan lupa mencoba lumpia khas Semarang jika sedang berkumpul ke daerah ini ya, Moms.

Baca Juga: Mudah dan Enak, Ini 4 Camilan dari Kulit Lumpia yang Bisa Dibuat di Rumah

6. Gethuk

makanan khas Jawa-1.jpg

Foto: instagram.com/gani_prastowo

Untuk makanan manis khas Jawa, yang paling terkenal adalah gethuk, yang bahan dasarnya menggunakan singkong dan ditaburi parutan kelapa. Makanan ini tidak hanya terkenal di Jawa Tengah, tetapi juga Yogyakarta.

Sebagai variasi lain, Moms bisa mencicipi gethuk goreng dengan cita rasa yang tidak kalah dibanding gethuk tradisional.

7. Gudeg

makanan khas jawa

Foto: Orami Photo Stock

Jika sering mampir ke Yogyakarta, pasti Moms tidak asing dengan makanan satu ini, dialah gudeg. Makanan tradisional yang satu ini sudah sangat terkenal, dan menjadi ikon wisata kuliner di kota Yogyakarta. Hampir di setiap sudut kota yang dijuluki sebagai kota pelajar ini, Moms dapat dengan mudah menemui makanan bercita rasa manis ini.

Gudeg terbuat dari buah nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula serta daun jadi untuk menghasilkan warna cokelat. Teknik memasaknya juga membutuhkan waktu berjam-jam sehingga bumbu-bumbu dalam masakan ini begitu meresap. Gudeg biasanya disajikan dengan sayur krecek, telur bacem, tahu, ayam kampung dan santan kental.

8. Mie Lethek

makanan khas jawa

Foto: Instagram/@jogjaeatguide

Pernah mendengar hidangan satu ini? Ya, makanan tradisional Jawa ini lagi-lagi berasal dari Yogyakarta. Memang Yogyakarta adalah gudangnya kuliner enak! Makanan ini memiliki tampilan warna yang kusam, yang dalam bahasa Jawa disebut "lethek". Oleh kareana itu mie ini dikenal dengan sebutan mie lethek.

Mie ini terbuat dari tepung tapioka dan gaplek, yang diolah secara tradisional dan tanpa pengawet. Mie lethek juga biasanya dimasak dengan anglo berbahan bakar arang. Tidak seperti makanan tradisional Jawa lainnya mie ini cenderung susah untuk ditemukan. Biasanya wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta akan pergi ke daerah Bantul untuk mencicipinya. Moms termasuk nggak nih?

Baca Juga: 4 Resep Mie Kocok yang Segar dan Lezat, Bikin Tergoda!

9. Nasi Gandul

nasi gandul khas jawa

Foto: Instagram/@makananmurah.id

Mungkin beberapa daerah gandul memiliki makna lain seperti kates ataupun pepaya. Tapi untuk makanan trsdisional Jawa ini berbeda tidak ada unsur bahan pepayanya, lho.

Nasi gandul merupakan kuliner tradisional dari Pati, Jawa Tengah. Cara penyajiannya nasi gandul ini dengan daun pisang. Rasa nasinya juga lebih gurih dipadukan dengan kuah yang segar serta lauk berupa daging sapi yang sudah diolah.

10. Rawon

makanan khas jawa

Foto: Orami Photo Stock

Siapa di sini penggemar rawon? Jika Moms ingin menikmati makanan tradisional Jawa yang berkuah, maka rawon bisa jadi pilihan kuliner yang tepat ketika singgah di Surabaya. Yap, makanan ini di dalamnya terdiri dari irisan daging sapi empuk, kuah hitam, serta kecambah mentah yang menghasilkan sensasi renyah dan gurih.

Biasanya rawon disajikan bersama nasi putih hangat serta lauk seperti tempe goreng maupun telur asin, akan menambah kenikmatan siapa saja yang mencobanya. Rawon ini begitu sangat mudah Moms temukan di sudut-sudut kota Surabaya.

Itu dia Moms, rekomendasi makanan khas Jawa yang terkenal. Berapa banyak makanan yang sudah Moms cicipi?

Artikel Terkait