ADVERTISEMENT

GIZI
21 November 2022

17 Manfaat Daun Seledri dan Efek Sampingnya untuk Tubuh

Daun seledri bisa juga digunakan untuk menurunkan berat badan!
Artikel ditulis oleh Defara Millenia
Disunting oleh Adeline Wahyu

Manfaat daun seledri ternyata sangat banyak untuk tubuh, Moms!

Jika Moms adalah tipe yang senang minum jus, manfaat daun seledri bisa Moms rasakan dengan cara membuatnya sebagai jus.

Bukan hanya bisa menyehatkan tubuh, manfaat buah seledri juga bisa dirasakan untuk Moms yang sedang berusaha menurunkan berat badan mengonsumsinya dalam bentuk jus bisa sangat bermanfaat.

Apa saja sih manfaat daun seledri yang bisa Moms dapatkan? Ini dia!

Baca Juga: 7+ Penyebab Memar Tanpa Sebab yang Jelas, Bukan Dijilat Setan!

Kandungan Daun Seledri

Foto: Daun Seledri (Freepik.com/freepik)

ADVERTISEMENT

Seledri merupakan sayuran dari keluarga Apiaceae, seperti parsley, parsnip, dan celeriac. Sayuran ini sangat rendah akan kalori dan karbohidrat.

Satu seledri berukuran sedang bahkan hanya mengandung 6 kalori dan 1,2 gram karbohidrat.

Selain rendah kalori, daun seledri memiliki kandungan asam fenolik, flavonol,  dihydro stilbenoids, flavon, furanocoumarin, dan fitosterol sebagai antioksidan yang baik untuk kesehatan.

ADVERTISEMENT

Selain itu, seledri kaya akan vitamin K, A, C, potasium, dan folat.

Sayuran ini bahkan memiliki sumber serat makanan yang baik dan bebas lemak.

Satu cangkir atau sekitar 100 gram seledri cincang mengandung 1,6 gram serat. Itulah alasan manfaat daun seledri dicari oleh banyak orang.

Manfaat Daun Seledri untuk Kesehatan

Foto: Daun Seledri

Pertanyaan yang mungkin masih mengganjal adalah "apakah jus seledri benar-benar bagus untuk tubuh?" jawabannya adalah, ya!

Yang paling penting, daun seledri dan juga biji seledri menawarkan berbagai macam nutrisi penting untuk tubuh.

Namun, yang patut diketahui adalah, jus ini memiliki 2 jenis antioksidan yang penting yakni apigenin dan luteolin.

Lalu, apa saja sih manfaat daun seledri untuk tubuh Moms? Ini dia!

1. Memiliki Zat yang Bisa Lawan Kanker

Manfaat daun seledri yang pertama adalah bisa mencegah kanker.

Jus seledri sendiri memiliki antioksidan yang sangat kuat untuk melawan kanker.

ADVERTISEMENT

Scroll untuk melanjutkan

Melansir Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine seledri mengandung flavonoid yang disebut apigenin. Apigenin sendiri sudah terbukti bisa membunuh sel kanker.

Polycetylenes dalam daun seledri juga mengandung senyawa pelindung kemo yang bisa membantu mengurangi toksisitas.

Selain itu, manfaat daun seledri lainnya adalah bisa meningkatkan kekebalan dan bisa memperlambat pertumbuhan sel yang bermutasi.

2. Membantu Program Diet

Foto: Timbang Berat Badan

Manfaat daun seledri yang kedua adalah mampu untuk membantu program diet yang sedang Moms jalankan berhasil.

Seledri sendiri termasuk jenis sayuran yang memiliki kalori rendah.

Hal tersebutlah yang membuat sayuran ini cocok untuk Moms yang sedang mengelola berat badan dan menuju berat badan ideal.

ADVERTISEMENT

Dalam satu buah tangkai seledri yang berukuran besar, kalorinya sendiri hanya sebesar 7 kkal saja.

Jadi, jika Moms membuat jus dengan 6 batang seledri, Moms hanya mengonsumsi 42 kkal dalam satu gelas jus.

Tak sampai sana Moms, mengunyah seledri sendiri bisa mengurangi rasa lapar, lho!

Jadi, cocok banget untuk Moms yang sedang diet, bukan?

Manfaat daun seledri memang sudah terbukti meningkatkan pelepasan hormon yang bisa memicu rasa kenyang.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Kamus Bahasa Inggris Indonesia Terbaik dan Lengkap

3. Menghidrasi Tubuh

ADVERTISEMENT

Manfaat daun seledri yang tidak kalah penting lainnya adalah mampu mengatur keseimbangan cairan tubuh dengan baik.

Manfaat ini didapat dari kandungan kalium dan mineral yang tinggi pada seledri.

Kedua kandungan ini berperan penting dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh dengan baik.

4. Rendah Gula

Foto: Cek Kadar Gula Darah

Manfaat daun seledri yang ketiga ketika dijadikan jus adalah Moms tidak perlu khawatir tubuh mendapatkan kadar gula yang tinggi.

Dalam 240 mL jus seledri hanya mengandung 5 gram gula.

Hal itu tentu saja sangat baik untuk dikonsumsi terlebih ketika Moms sangat menjaga asupan gula.

Melansir Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics minuman yang manis seperti soda, energy drink sendiri bisa mengandung 50% gula dalam satu kemasannya

ADVERTISEMENT

Jadi, memilih untuk mengonsumsi jus seledri akan bisa memotong asupan gula berlebih secara signifikan dalam tubuh kita.

5. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Salah satu manfaat daun seledri yang lainnya adalah bisa menurunkan tekanan darah tinggi.

Sejumlah orang memanfaatkan ekstrak seledri dan seledri sendiri sebagai obat alami untuk menurunkan tekanan darah tinggi.

Seledri sendiri bisa dijadikan salah satu sumber makanan dengan serat yang baik.

Asupan tinggi serat pun bisa membantu menjaga tekanan darah menjadi lebih stabil.

Baca Juga: 7 Inspirasi Gaya Rambut Undercut Skin untuk Pria, Wajib Coba!

6. Menetralkan Asam

Foto: Daun Seledri

Manfaat daun seledri yang selanjutnya dan bisa dirasakan adalah menetralkan asam, Moms.

Jenis sayuran ini mengandung mineral seperti magnesium zat besi serta natrium.

Mineral yang sudah disebutkan tadi pun diketahui bisa menetralkan asam dari makanan yang bisa kita konsumsi.

Nah karenanya, daun seledri ini bisa membantu mengatasi kenaikan asam di dalam tubuh.

7. Bikin Pencernaan Jadi Lancar

Meminum jus sayur seledri sangatlah bermanfaat karena sayuran ini mengandung banyak air.

Tak hanya air, seledri juga mengandung serat dan bisa membantu untuk melancarkan pencernaan lho!

Dalam satu gelas jus batang seledri sendiri mengandung 5 gram serat yang bisa membantu Moms buang air besar jadi lebih teratur.

Selain itu, serat pun bisa membuat Moms jadi kenyang lebih lama.

Dalam sebuah penelitian pada hewan, ektrak seledri sendiri bisa memerangi pembentukan luka yang terdapat pada jaringan usus.

8. Memiliki Zat Antiperadangan

Foto: Jus Seledri (Cnn.com)

Dilansir dari Healthline salah satu manfaat daun seledri yang lain adalah memiliki zat antiperadangan yang sangat baik untuk tubuh.

Dalam seledri terdapat sebuah zat yang bernama phyonutrients yang bisa membantu agar tubuh kita tidak mengalami peradangan.

Zat ini pun berperan sebagai antioksidan yang bisa membantu tubuh kita menurunkan stres oksidatif Moms!

Stres oksidatif sendiri terjadi ketika molekul dalam tubuh tidak stabil dna membuat molekul radikal bebas menumpuk dalam tubuh kita.

Jadi tak ada salahnya untuk mengonsumsi jus seledri sebagai minuman harian di rumah bukan, Moms?

Tubuh sendiri akan lebih sehat ketika mengonsumsi zat antiinflamasi yang banyak sekali terdapat pada buah, sayur dan juga berbagai jenis kacang.

Mengonsumsi zat anti peradangan secara rutin sendiri bisa meningkatkan kesehatan dan menurunkan risiko karena penyakit kanker dan juga jantung.

Baca Juga: 30+ Ide Bio IG Aesthetic, Ada yang Berbahasa Inggris dan Bernuansa Islami!

9. Mencegah Kerusakan Sel dalam Tubuh

Manfaat daun seledri yang terakhir pada tubuh adalah bisa mencegah kerusakan sel dalam tubuh, Moms!

Di dalam seledri terdapat vitamin C, beta karoten dan flavonoid yang bertugas melindungi tubuh dari radikal bebas yang berlebihan dan bisa merusak sel dalam tubuh.

Manfaat seledri ini pun bisa memberikan perlindungan yang efektif ketika dikonsumsi secara rutin.

10. Menjaga Kesehatan Hati

Foto: Ilustrasi Hati

Manfaat daun seledri berikutnya, ternyata bisa untuk menjaga kesehatan organ hati, lho.

Pasalnya, ekstrak metanol dari biji seledri ternyata mampu melindungi hati dari kerusakan.

Saat organ ini mengalami kerusakan, pemeriksaan laboratorium dapat menunjukkan hasil abnormal seperti peningkatan albumin, SGOT, SGPT, dan total protein.

Namun ternyata ekstrak dari daun seledri dapat menurunkan hasil-hasil abnormal tersebut.

Ketika jaringan hati dilihat di bawah mikroskop, terlihat adanya perbaikan struktur jaringan hati setelah pemberian ekstrak daun seledri.

Selain itu, kandungan antioksidan yang terdapat dalam seledri juga memiliki peranan penting dalam pengobatan untuk berbagai masalah liver.

Baca Juga: 9 Model Rambut Sebahu Kekinian, Bikin Penampilan Makin Stylish!

11. Tingkatkan Kesuburan Pria

Manfaat daun seledri yang ke empat adalah untuk membantu meningkatkan kadar kesuburan pada pria.

Melansir Journal of Complementary and Integrative Medicine terhadap 16 studi tentang seledri dan kesuburan menemukan bahwa, seledri dapat memiliki efek perlindungan terhadap zat yang dapat merusak jumlah sperma.

Hal serupa dikutip dari Avicenna Journal of Phytomed, menemukan bahwa ekstrak daun seledri selama 30 hari berpotensi meningkatkan jumlah sperma.

Ini mungkin karena seledri memiliki efek penghambatan terhadap radikal bebas, yang dapat berdampak buruk pada kesuburan.

Namun, belum ditentukan berapa banyak seledri yang perlu Dads makan atau minum untuk melihat manfaat ini.

12. Menetralkan Makanan Asam

Foto: Buah-buahan (englishtipsforyou.wordpress.com)

Dengan berbagai kandungan mineral, seperti magnesium, zat besi, dan natrium, maka manfaat daun seledri mampu menetralkan makanan asam yang Moms konsumsi.

Sehingga sangat baik untuk dikonsumsi penderita maag ya, Moms. Selain itu, mineral ini juga diperlukan bagi berbagai fungsi tubuh yang penting.

Daun seledri juga bisa mengatasi heartburn yang biasanya dirasakan oleh penderita gangguan asam lambung. 

Seledri direkomendasikan bagi penderita gejala heartburn karena telah terbukti secara ilmiah merupakan makanan dengan kadar asam rendah.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Liptint untuk Anak Sekolah, Aman untuk Digunakan!

13. Mencegah Pembentukan Batu Ginjal

Seledri merupakan salah satu jenis sayuran yang banyak mengandung kalium dan antioksidan.

Zat tersebut diketahui dapat mencegah penumpukan atau pengendapan mineral di dalam ginjal.

Sehingga manfaat daun seledri berikutnya, adalah mengurangi risiko terbentuknya batu ginjal.

Selain itu, seledri juga banyak mengandung air. Berkat kandungan kalium dan air yang cukup tinggi, seledri bisa membuat tubuh lebih banyak membuang zat sisa dan racun melalui urine.

Efek ini menjadikan seledri baik dikonsumsi untuk proses detoksifikasi sekaligus mencegah batu ginjal.

14. Mengurangi Resiko Gagal Ginjal

Foto: Ilustrasi Ginjal

Sel tubuh yang sering terpapar radikal bebas atau mengalami proses oksidasi cenderung menjadi lebih cepat rusak.

Hal ini bisa menyebabkan gangguan fungsi atau bahkan kerusakan organ tertentu, termasuk ginjal.

Jika terdapat kerusakan pada ginjal, risiko untuk terjadinya gagal ginjal akan lebih besar.

Untuk mencegah hal tersebut, cukupilah asupan antioksidan dengan mengonsumsi makanan sehat dan bergizi, yang salah satunya adalah seledri.

Melansir WebMD, aantioksidan terbukti dapat menangkal atau mencegah kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas.

Efek ini menjadikan seledri yang kaya akan antioksidan bermanfaat untuk mencegah kerusakan ginjal.

Selain itu, antioksidan juga diketahui dapat mengoptimalkan fungsi ginjal secara menyeluruh.

15. Mengandung Flavonoid

Kandungan lain yang terdapat di daun seledri adalah flavonoid, yaitu zat yang sering dijumpai di sayur-sayuran, termasuk seledri.

Manfaat daun seledri yang memiliki flavonoid untuk ginjal adalah membantu meningkatkan fungsi ginjal secara keseluruhan.

Penelitian yang dikutip National Health Today menunjukkan bahwa flavonoid membantu melindungi ginjal dari berbagai agen nefrotoksik.

Agen ini dikenal sebagai senyawa yang dapat memicu penyakit gagal ginjal kronis dan cedera ginjal akut akibat alkohol, nikotin, dan cadmium.

Senyawa yang juga dapat ditemukan di apel dan sirsak ini juga efektif mencegah penyakit ginjal yang disebabkan oleh hipertensi.

Pasalnya, flavonoid dapat membantu menurunkan tekanan darah dan bereaksi pada parenkim ginjal, yaitu jaringan penyusun ginjal.

Baca Juga: Niat Tayamum untuk Mensucikan Diri dari Hadas Besar dan Kecil

16. Menurunkan Kadar Kolesterol Tubuh

Foto: Kadar Kolestrol

Daun seledri juga cocok digunakan untuk mengatasi masalah kolesterol.

Utamanya menghambat perkembangan kolesterol jahat dalam tubuh.

Manfaat seledri untuk kesehatan ini berasal dari senyawa 3-n-butylphthalide yang sangat tinggi.

Kandungan 3-n-butylphthalide mampu mengatasi kadar lemak yang ada dalam darah.

Apabila sering mengeluh kolesterol yang tak kunjung turun, cobalah konsumsi jus seledri yang dicampur wortel untuk meminimalisir aroma khasnya yang unik.

17. Pencegahan dan Pengobatan Penyakit Alzheimer

Ekstrak biji seledri mengandung L-3-n-butylphthalide (3nB) yang merupakan senyawa yang dipercaya dapat menurunkan tekanan darah. 

Ekstrak ini dapat meningkatkan kognisi dan memori.

Selain itu, biji seledri dapat mengobati dan mencegah penyakit alzheimer yang bisa menurunkan daya ingat dan kemampuan berpikir.

Baca Juga: Bikin Bruntusan, Ini 15 Cara Menghilangkan Jerawat Pasir

Efek Samping Minum Rebusan Daun Seledri

Foto: Jus Seledri (Orami Photo Stock)

Meski memliki beragam manfaat, tapi sayangnya seledri juga dapat menimbulkan beragam penyakit apabila dikonsumsi dengan porsi yang berlebih.

Berikut efek samping yang dapat ditimbulkan jika mengonsumsi rebusan daun seledri secara berlebihan:

1. Mengganggu Kinerja Obat Lain

Mengonsumsi rebusan daun seledri secara berlebihan dikhawatirkan dapat menimbulkan efek samping termasuk jika dikonsumsi bersama obat-obatan tertentu.

Oleh sebab itu, pastikan bahwa Moms aman mengonsumsinya agar mendapat manfaat daun seledri dengan aman. 

2. Mengganggu Kehamilan

Jika dimakan dalam bentuk segar atau dimasukkan ke dalam olahan sayur, seledri aman untuk dikonsumsi ibu hamil.

Namun, mengonsumsi dalam bentuk minyak atau rebusan seledri yang berlebihan bisa memicu efek samping.

Kondisi ini sangat berlebihan berisiko membuat rahim berkontraksi, bahkan bisa sebabkan keguguran.

Baca Juga: Menelusuri Sejarah Pempek Palembang, Jenis-Jenisnya, dan Resep!

3. Munculnya Ruam pada Kulit

Psoralen merupakan jenis senyawa induk dari keluarga senyawa organik pada sayur-sayuran seperti seledri.

Pasalnya, penyakit ini dapat menimbulkan berbagai masalah seperti meningkatnya sensitivas kulit terhadap sinar ultraviolet.

Seperti pada contoh air seledri yang dioleskan ke bagian kulit tangan kemudian pergi ke luar rumah selama 12 hingga 36 jam.

Kulit tersebut akan berubah menjadi ruam atau masalah dermatis lainnya.

Nantinya, ruam pada kulit akan berlansung selama 3 hingga 5 hari lamanya sehingga dapat menimbulkan rasa sakit yang membakar.

4. Menyebabkan Alergi

Seledri termasuk dalam makanan yang dapat menyebabkan reaksi alergi ringan hingga parah.

Gejala yang dapat muncul, yakni gatal dan bengkak pada bibir, lidah, serta tenggorokan.

Selain itu, kulit gatal dan sesak napas juga dapat terjadi.

Dalam kasus yang fatal, reaksi alergi akibat seledri bahkan bisa menyebabkan syok anafilaksis.

Jika Moms alergi terhadap seledri, harus berhati-hati karena sedikit seledri juga bisa menyebabkan reaksi alergi.

Baca Juga: 14 Penyebab Bintik Merah Gatal Menyebar yang Harus Diwaspadai dan Cara Mengatasinya

Itu dia Moms manfaat seledri untuk kesehatan serta efek sampingnya jika dikonsumsi secara berlebihan.

Ada baiknya minum rebusan air seledri diiringi dengan asupan beragam sayur dan buah. Sehingga Momsbisa merasakan manfaat seratnya.

  • https://www.healthline.com/nutrition/celery-juice-cleanse#benefits
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3662243/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/
  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/
  • https://www.health.com/food/health-benefits-celery
  • https://www.webmd.com/diet/health-benefits-celery#2
  • https://www.medicinenet.com/what_are_the_benefits_of_eating_celery/article.htm
  • https://www.healthline.com/health/food-nutrition/health-benefits-of-celery#1
  • https://www.medicalnewstoday.com/articles/270678

Sebelumnya

7 Makanan Tinggi Natrium, Hindari Konsumsi Berlebihan agar Tekanan Darah Tidak Meningkat
Orami • 20 Nov 2022

Selanjutnya

15 Manfaat Teh Hijau untuk Kesehatan dan Wajah, Yuk Simak!
Orami • 22 Nov 2022

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

Artikel Terkait
Artikel Pilihan Editor

ADVERTISEMENT