6 Ide Menu Bekal Suami dan Resepnya, Praktis dan Unik!

Moms, menyiapkan menu bekal suami tercinta tentu bukan hal yang sulit. Namun, jika suami sudah bosan dan mulai menolak menu yang itu-itu saja, pastinya bikin Moms pusing dan bingung.

Menyiapkan menu bekal suami bukan hanya menghemat pengeluaran, tetapi tentunya lebih terjamin kebersihan dan kualitas makananya. Apalagi di masa-masa pandemi seperti ini.

Agar tak bosan, tentunya menu bekal suami harus dibuat menarik. Jika Moms kehabisa ide, yuk intip deretan menu bekal suami yang mudah dibuat dan enak.

Siang haris merupakan waktu untuk kembali mengisi energi setelah beraktivitas. Karenanya, jangan melewatkan makan siang agar tidak lemas.

Agar suami tak jajan sembarangan, ada baiknya Moms menyiapkan bekal makan siang. Mulai dari tumis sayuran hingga aneka lauk kering yang enak.

Nah, agar tak bosan dengan menu yang itu-itu saja, yuk simak menu bekal suami di bawah ini:

1. Nasi Goreng Seafood

Menu Bekal Suami Nasi Goreng Seafood.jpg

Foto: instagram.com/dada.tastes

Siap dalam 25 menit

Sajian 2 porsi

Ide menu bekal suami yang pertama adalah nasi goreng seafood.

Nasi goreng biasanya dibuat dengan bahan-bahan sederhana, yaitu nasi putih dan telur.

Masakan yang berbahan dasar nasi ini menjadi makanan favorit orang Indonesia karena cara membuatnya yang mudah dan mengenyangkan.

Agar tak bosan, tak ada salahnya mencoba menambahkan udang atau seafood.

Bahan-bahan

2 porsi nasi putih
50 gr krimer
5 siung bawang putih cincang
2 butir telur
1/2 ekor cumi iris
100 grm ekor udang, buang kotoran
1 paha ayam suwir
2 buah bakso ikan iris
50 grm petai
3 buah cabai merah, cincang
Kecap asin
Garam, merica dan perasa secukupnya
Taburan bawang merah iris

Cara membuat:

Bersihkan cumi, udang dan petai sisihkan.
Panaskan minyak di wajan masukkan 2 siung bawang putih cincang dan telur tumis sebentar.
Kemudian, masukkan cumi dan udang beri garam sedikit.
Tambahkan ayam suwir dan bakso ikan. Tumis sampai wangi angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak di wajan tumis 3 siung bawang putih sampai wangi masukkan nasi, krimer, petai, dan cabai merah.
Tambahkan kecap asin, garam, merica, dan perasa secukupnya. Aduk rata.
Masukkan semua telur, cumi, udang, ayam suwir, dan bakso ikan yang sudah di tumis tadi.
Angkat beri taburan bawang merah iris dan sajikan.

2. Tahu Cabai Garam

Foto: Instagram.com/vhe.veronicaa

Siap dalam 20 menit

Sajian 3 porsi

Olahan tahu banyak digemari oleh berbagai kalangan karena cocok disantap sebagai teman nasi, cemilan atau pelengkap gizi seimbang.

Moms bisa mengkreasikan dengan membuat tahu cabai garam. Simak resep lengkapnya, yuk!

Bahan-bahan

2 tahu Cina
Secukupnya tepung maizena
10 siung bawang putih, cincang
10 siung bawang merah, cincang
1 btg daun bawang, iris kecil
5 Cabai rawit, iris kecil
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

Potong-potong tahu sesuai selera.
Siapkan air diberi garam lalu rendam tahu selama 5 menit.
Baluri tahu dengan tepung maizena diamkan kira 3 menit. Lalu, goreng tahu hingga kuning kecoklatan, tiriskan.
Goreng bawang putih cincang hingga kuning lalu, tiriskan.
Tumis bawang merah hingga layu lalu masukkan cabai, daun bawang, garam lada kaldu jamur.
Lalu masukkan tahu yang sudah digoreng dan bawang bawang putih goreng. Aduk hingga merata
Tahu cabai garam siap dihidangkan

3. Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin

Foto: Resep Udang Goreng Tepung Saus Telur Asin (Instagram.com/setianingsih_sumaryo)

Siap dalam 35 menit

Sajian 3 porsi

Ide menu bekal suami selanjutnya adalah udang goreng tepung saus telur asin.

Paduan udang dan saus telur asin yang gurih tentunya bisa menambah selera makan suami tercinta.

Bahan-bahan

500 gram udang, kupas, sisakan ekor
1 sdm air lemon
secukupnya garam, merica, kaldu bubuk, kecap inggris
2-3 sdm tepung sagu

Bahan saus:

2 kuning telur asin matang
2 sdm susu cair
1 bawang putih besar, cincang
2 buah cabe merah, iris
1 lembar daun jeruk, iris
secukupnya garam, gula, merica, kaldu bubuk

Cara membuat:

Campur udang yang sudah bersih dengan air lemon, garam, merica, kaldu bubuk, minyak ikan. Sisihkan selama 15 menit.
Campurkan kuning telur dengan susu cair, sisihkan.
Udang dicampurkan degan tepung sagu, goreng hingga matang.
Untuk membuat saus, tumis bawang putih sampai wangi, masuk cabai dan daun jeruk. Masak hingga cabai matang.
Masukkan kuning telur, aduk rata, beri garam, gula, merica, aduk.
Masukkan udang tepung, aduk rata, cicipi.
Udang goreng tepung saus telur asin siap disajikan.

4. Tumis Buncis Ayam Teriyaki

Foto: cookpad.com/inekitchenn

Siap dalam 20 menit

Sajian 4 porsi

Siapa sangka, nikmatnya ayam teriyaki dapat dikombinasikan dengan sayuran padat nutrisi, seperti buncis.

Moms bisa coba membuat hidangan ini untuk menu bekal suami. Yuk, coba buat tumis buncis ayam teriyaki sekarang!

Bahan-bahan

200 gram buncis, iris
5 siung bawang merah, iris
2 sdm saus teriyaki
1 sdm saus tiram
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt merica
1/4 sdt garam
1 sdm gula pasir

Bahan Ayam Teriyaki:

250 gram paha ayam fillet, iris
2 sdm tepung maizena/tapioka
2 sdm saus teriyaki

Cara membuat:

Lumuri ayam dengan tepung maizena dan saus teriyaki. Aduk rata.
Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bawang sampai harum dan sisihkan.
Tumis ayam sampai matang kedua sisinya.
Masukkan buncis, bumbu-bumbu dan bawang yang sudah digoreng tadi. Koreksi rasa. Masak sampai semua bahan matang.
Angka dan tumis buncis ayam teriyaki pun siap dinikmati.

5. Resep Nugget Tempe Crispy

Foto: Instagram.com/pawon.rafli

Siap dalam 45 menit

Sajian 2 porsi

Sajian nugget tempe crispy merupakan menu bekal suami agar tak bosan dengan olahan ayam.

Membuat nugget tempe crispy tidak membutuhkan waktu lama dengan resep ini.

Bahan-bahan

150 gr tempe, dikukus
50 gr ayam giling
50 gr wortel parut
30 gr tepung terigu
1 butir telur ukuran besar
1 btg seledri, dicincang
3 siung bawang putih parut
Tepung roti kasar, secukupnya
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kaldu jamur
Minyak goreng, secukupnya

Bahan Adonan Basah (Aduk Rata):

70 gr tepung terigu
Air secukupnya

Pelengkap:

Mayonaise, secukupnya
Cabai bubuk, secukupnya
Parsley cincang, secukupnya

Cara membuat:

Haluskan tempe yang sudah dikukus.
Campur dengan ayam giling, wortel, tepung terigu, telur, daun seledri, bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamu. Aduk hingga rata.
Oles cetakan es krim dengan minyak dan isi dengan adonan nugget.
Padatkan dan tusuk bagian tengahnya dengan stik es krim.
Kukus nugget hingga matang. Dinginkan dan keluarkan dari cetakan.
Celupkan nugget pada adonan basah, kemudian gulingkan pada tepung roti.
Goreng nugget dalam minyak banyak hingga kuning keemasan.
Sajikan nugget tempe dengan topping mayonaise, cabai bubuk dan parsley cincang (sesuai selera).

6. Ayam Karage Kari

Foto: endeus.tv

Siap dalam 45 menit

Sajian 3 porsi

Menu bekal suami berikutnya yang juga tak kalah lezat, yakni ayam karage kari.

Gurihnya ayam karage dengan saus kari yang kental membuat suami makan dengan lahap! Inilah bahan-bahan dan cara membuatnya, Moms.

Bahan-bahan

Siapkan bumbu kari instan, misalnya merek House kari ala Jepang
2 wortel
1 kentang besar
Sosis/baso (sesuai selera)
1 bawang bombay
1 bawang putih

Bahan Ayam Karage:

100 gram ayam dada fillet
1 bungkus tepung goreng ayam crispy
1 tsp kaldu jamur

Cara membuat:

Siapkan bumbu untuk kari, pertama tumis bawang putih dan bawang bombay sampai sedikit kecoklatan.
Setelah itu masukan air sebanyak 450 ml dan masukkan kentang, wortel, dan bahan lainnya yang sudah di potong-potong terlebih dahulu ke dalam rebusan air. Rebus selama 15 menit.
Jika wortel dan kentang sudah empuk, masukkan kari yang sudah disiapkan, kemudian aduk.
Diamkan sampai airnya mengental. Tambahkan bumbu-bumbu pelengkap dan koreksi rasa.
Lanjut ke resep ayam karage, siapkan dada ayam fillet, lalu potong sesuai selera.
Kemudian masukan bumbu crispy ayam dengan air sebanyak 150 ml, jangan terlalu encer dan jangan terlalu padat karena nanti tekstur ayam karagenya tidak crispy.
Lalu tambahkan kaldu jamur jika masih belum terasa gurih.
Masukan ayam yang sudah dipotong ke dalam adonan tepung.
Kemudian siapkan minyak panas, lalu goreng ayam sampai kecoklatan dan matang.
Lalu, sajikan bersama dengan nasi hangat serta bumbu kari.