ADVERTISEMENT

RESEP & MAKANAN
21 Januari 2022

5 Resep Salad Dressing, Cocok untuk Pelengkap

Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual di pasaran, lho!
Artikel ditulis oleh Cholif Rahma
Disunting oleh Karla Farhana

Makan salad tentu kurang lengkap tanpa salad dressing ya, Moms?

Salad dressing adalah saus pelengkap yang biasanya terbuat dari minyak zaitun yang dicampur dengan daun parsley segar, mayonnaise, atau yogurt yang creamy.

Tapi tahukah Moms, salad dressing yang dijual di pasaran tinggi natrium, dan mungkin juga tinggi gula atau kalori.

Hal ini membuat salad yang awalnya makanan sehat, menjadi tinggi kalori akibat salad dressing.

Nah oleh karena itu, yuk coba buat sendiri di rumah!

Baca Juga: 5 Resep Salad Sayur untuk Anak, Bikin Doyan Makan!

Resep Salad Dressing

Salad dressing adalah komponen tambahan dalam salad yang bertujuan meningkatkan cita rasa bahan-bahan di dalamnya.

ADVERTISEMENT

Ini juga bisa jadi ide untuk membuat orang yang tak suka sayur, menjadi lebih menikmati salad.

1. Resep Salad Dressing Honey Mustard

Siap dalam 15 menit
Sajian 5 porsi

Salad dressing honey mustard adalah hasil campuran mustard dan madu.

Bisa juga bisa Moms tambahkan cuka apel agar memperkaya rasa.

Salad dressing ini memiliki rasa yang manis dan creamy.

Rasanya yang manis cocok dipadukan dengan salad yang agak gurih dan sayuran segar.

Bahan-bahan

  • 83 gram mustard
  • 59 ml cuka apel
  • 102 gr madu
  • 78 ml minyak zaitun
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan kocok sampai tercampur rata dan lembut.
  2. Cicipi, kemudian sesuaikan dengan tambahan madu garam, atau merica.
  3. Sebagai alternatif, Moms dapat menambahkan semua bahan ke dalam toples berukuran sedang, kencangkan tutupnya, lalu kocok hingga rata.
  4. Jika disimpan di tempat tertutup dan lemari es, salad dressing ini tahan hingga tiga minggu.

2. Resep Salad Dressing Biji Poppy

Siap dalam 25 menit
Sajian 5 porsi

Salad dressing dari biji poppy ini memberikan rasa yang sedikit tajam, tapi sangat lezat.

Bahan-bahan

  • 3/4 gelas (180 ml) mayonnaise
  • 1/3 gelas (80 ml) madu
  • 2 Sdm (30 ml) mustard kuning
  • 2 Sdm (30 ml) biji poppy
  • 1/8 sdt (0,625 ml) garam
  • 1/8 sdt (0,625 ml) lada hitam tumbuk

Cara membuat:

  1. Campur mayonnaise, madu, dan mustard. Dalam mangkuk kecil atau sedang, aduk tiga bahan tersebut dan kocok dengan cepat hingga warna dan kekentalannya rata.
  2. Pastikan warnanya rata dan solid. Pastikan tidak ada garis kuning atau putih dalam adonan.
  3. Sambil di aduk perlahan masukkan biji poppy. Taburkan biji poppy di atas permukaan larutan saus dan aduk adonan hingga teraduk rata.
  4. Taburkan garam dan merica, sesuaikan dengan selera, dan aduk larutan hingga rata.
  5. Masukkan salad dressing biji poppy dalam wadah kedap udara dan simpan dalam kulkas hingga siap dihidangkan.

3. Resep Salad Dressing Honey Yogurt

Siap dalam 15 menit
Sajian 5 porsi

Salad dressing satu ini cukup populer karena rasanya yang asam, manis, dan sedikit gurih.

Bahan-bahan

  • 2 sdm yogurt Greek
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm madu
  • 2 sdm cuka
  • Merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan dan aduk hingga rata.
  2. Jangan lupa koreksi rasa.
  3. Jika dirasa sudah pas, saus bisa disajikan bersama sayuran yang telah disiapkan.

4. Resep Salad Dressing Lemon Thyme

Siap dalam 20 menit
Sajian 5 porsi

Tambahkan sensasi segar ke salad dengan salad dressing lemon thyme yang lezat ini.

Dilengkapi dengan minyak zaitun, jus lemon segar, bawang putih, dan thyme ini akan menjadi saus salad favorit keluarga.

Bahan-bahan

  • 1/2 siung bawang merah
  • 1/2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt mustard
  • 2 sdm cuka sari apel
  • 2 sdm lemon peras
  • 1 sdm thyme
  • 1/4 sdt garam laut
  • 6 sdm minyak zaitun

Cara membuat:

  1. Cincang halus bawang merah dan putih.
  2. Campurkan bawang yang telah dihaluskan dalam mangkuk bersama dengan lemon, thyme, dan garam.
  3. Perlahan, tuangkan minyak zaitun. Aduk hingga rata dan jangan lupa koreksi rasa.
  4. Siap disajikan bersama sayuran pilihan atau simpan dalam wadah kedap udara di lemari pendingin, tahan hingga seminggu.

5. Resep Salad Dressing Red Wine Vinaigrette

Siap dalam 25 menit
Sajian 5 porsi

Salad dressing Red Wine Vinaigrette ini memiliki rasa yang cukup tajam.

Ada kandungan wine sehingga tidak disarankan untuk anak-anak, ya.

Bahan-bahan

  • 1/2 gelas (125 ml) red wine vinegar
  • 3 sdm (45 ml) jus lemon
  • 2 sdt (10 ml) madu
  • 2 sdt (10 ml) garam
  • 1/4 sdt (1.25 ml) lada hitam tumbuk
  • 1 gelas (250 ml) minyak zaitun

Cara membuat:

  1. Tambahkan bahan-bahan ke dalam mangkuk kecil atau penghalus makanan dan kocok atau blender dengan cepat hingga teraduk rata.
  2. Tuang minyak ke dalam saus dengan perlahan, tetap kocok atau blender saat minyak dimasukkan.
  3. Terus aduk hingga minyak dimasukkan semua minyak.
  4. Red Wine Vinaigrette siap disajikan

Nah, itu dia Moms ragam resep salad dressing yang bisa dibuat di rumah.

Tidak hanya hemat, tentu juga lebih sehat. Selamat mencoba!

  • https://www.loveandlemons.com/greek-salad-dressing/
  • https://www.culturesforhealth.com/learn/recipe/yogurt-recipes/honey-yogurt-salad-dressing/
  • https://gimmedelicious.com/lemon-thyme-dressing/
  • https://www.simplyscratch.com/honey-poppy-seed-dressing/
  • https://wholefully.com/healthy-salad-dressing-recipes/

Sebelumnya

Intip 3 Resep Ayam Ingkung Khas Jawa nan Gurih dan Lezat
Cholif Rahma • 21 Jan 2022

Selanjutnya

3 Resep Ayam Hainan Enak ala Rumahan, Yuk Coba!
Istihanah • 22 Jan 2022

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

Artikel Terkait
Artikel Pilihan Editor

ADVERTISEMENT