24 November 2023

7+ Jenis Tanaman Serealia dan Rekomendasi Produk Olahannya

Tanaman serealia pada dasarnya sebutan lain untuk sereal
7+ Jenis Tanaman Serealia dan Rekomendasi Produk Olahannya

Tanaman serealia adalah kelompok tanaman pangan yang ditanam untuk dipanen bijinya sebagai sumber karbohidrat.

Ini juga merupakan jenis tumbuhan yang termasuk ke dalam golongan padi-padian.

Kelompok serealia ini menjadi penting untuk manusia karena kandungan nutrisinya yang luar biasa.

Kandungan utama pada serealia adalah karbohidrat, sehingga pangan dari tanaman ini bisa dijadikan makanan pokok selain beras.

Biji tumbuhan serealia adalah tipe khusus yang sering disebut kariopsis.

Biji-bijian tanaman ini yang kehilangan sekamnya selama masa penumpukan merupakan kariopsis telanjang.

Sementara biji serealia yang sekamnya tidak hilang adalah kariopsis terbungkus.

Yuk, cari tahu lebih lanjut mengenai jenis tanaman serealia, kandungan, serta manfaatnya untuk kesehatan!

Baca Juga: 5 Resep Roti Canai Rumahan yang Enak dan Mudah Dibuat

Pengertian Serealia

Sereal dan Buah
Foto: Sereal dan Buah (Freepik.com/jcomp)

Nyatanya, serealia memiliki istilah dalam bahasa Inggris yang sudah dikenal secara luas.

Umumnya, dalam bahasa Inggris yakni cereal atau orang Indonesia mengenalnya sebagai sereal.

Istilah serealia diduga diambil dari nama dewi pertanian bangsa Romawi, yakni Ceres.

Tanaman ini juga merupakan tanaman yang termasuk ke dalam keluarga Gramineae atau rerumputan.

Jenis tanaman pangan yang digolongkan serealia seperti padi-padian, bisa dimanfaatkan sebagai bahan pangan manusia.

Selain mengandung karbohidrat berkisar 75%, serealia juga mengandung 12% protein, 2% lemak, serat, vitamin E dan B kompleks, dan beberapa mineral penting lainnya.

Tanaman ini juga tergolong sebagai tanaman semusim.

Artinya, tanaman ini hanya satu kali tanam, 1 kali panen, dan tumbuh di iklim sedang.

Baca Juga: 7 Manfaat Air Cucian Beras untuk Tanaman, Dapat Menyuburkan dan Memperkuat Tanaman

Kandungan Serealia

Tanaman Padi
Foto: Tanaman Padi (Freepik.com/dashu83)

Tanaman ini dapat tumbuh subur di Indonesia.

Hal ini karena serealia jenis utama dapat dibudidayakan dengan mudah dan mampu menghasilkan banyak kandungan karbohidrat, serat, dan vitamin.

Hal ini sesuai dengan pedoman makanan bergizi seimbang yang menyebutkan bahwa tiap orang perlu mengonsumsi makanan dengan tingkat karbohidrat yang cukup setiap harinya.

Nah, ada beberapa jenis kandungan gizi yang terkandung dalam tanaman serealia, antara lain:

Bahan makanan serealia dikenal juga sebagai bahan yang terbuat dari keluarga padi-padian atau disebut juga serealia sejati.

Biasanya, tanaman tersebut dipanen biji atau bulirnya sebagai sumber pati atau karbohidrat untuk manusia.

Baca Juga: Lirik Lagu Terima Kasih Guruku, Nyanyikan Yuk Moms!

Jenis-Jenis Tanaman Serealia

Padi Hijau
Foto: Padi Hijau (Pexels/Sergei A)

Ada banyak jenis tanaman serealia dan Moms pasti sudah mengenal beberapa di antaranya.

Berikut ini jenis-jenis tanaman pangan yang digolongkan serealia:

1. Beras

Salah satu bahan makanan pokok bagi masyarakat Indonesia dan negara Asia lainnya adalah beras.

Beras ini berasal dari tanaman padi, yang kemudian melalui proses pemisahan gabah, pengeringan, penggilingan, hingga menjadi beras dan Moms memasaknya menjadi nasi.

Moms juga pasti sudah tahu bahwa beras yang dimasak jadi nasi sering dikonsumsi masyarakat Asia sebagai sumber karbohidrat.

Beras juga mengandung glukosa yang mampu diubah tubuh menjadi energi untuk beraktivitas.

Beras pun jenisnya juga cukup banyak, ada beras putih, beras merah, beras hitam, beras ketan, dan ketan hitam.

2. Jagung

Tanaman serealia selanjutnya adalah jagung.

Makanan yang terbuat dari serealia ini termasuk tanaman semusim yang siklus hidupnya diselesaikan sekitar 80 hingga 150 hari saja.

Siklus pertama merupakan pertumbuhan vegetatif, sementara siklus kedua disebut tahap pertumbuhan generatif.

Sebagian masyarakat Indonesia juga menjadikan jagung sebagai makanan pokok.

Bagian jagung yang kaya akan karbohidratnya adalah pada bagian bijinya.

Namun, hampir seluruh bagian tanaman jagung dapat dimanfaatkan untuk berbagai macam kebutuhan dan kehidupan manusia atau bahkan untuk para hewan.

Biasanya, hewan ternak akan mengonsumsi biji jagung yang diolah menjadi pakan.

Baca Juga: 12 Filosofi Bunga Mawar, Bukan Hanya Lambang Cinta

3. Gandum

Tanaman serealia selanjutnya adalah gandum yang memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi.

Bahkan kandungan karbohidratnya ini sama seperti padi, lho.

Di Indonesia, gandum paling sering diolah sebagai bahan untuk roti dan mie.

Sementara di negara-negara Eropa, gandum lebih sering dimanfaatkan sebagai sumber bahan pangan pokok.

Jika dibandingkan dengan beras putih, gandum nyatanya bisa membuat tumbuh merasa kenyang lebih lama.

Hal ini karena kandungan serat yang lebih banyak mampu menghambat pencernaan karbohidrat.

Serat juga bisa menurunkan kadar kolesterol, menurunkan berat badan, menyembuhkan sembelit, dan mengurangi risiko terkena kanker.

Selain itu, gandum juga baik untuk pengidap gejala kadar gula darah tinggi.

4. Sorgum

Bahan makanan serealia dikenal juga sebagai bahan yang terbuat dari biji-bijian seperti sorgum.

Sorgum adalah tanaman serealia selanjutnya dan juga terkenal sebagai tanaman serbaguna.

Tanaman ini bisa digunakan sebagai sumber pangan, pakan ternak, dan bahan baku industri.

Kandungan karbohidrat yang terdapat dalam sorgum juga bisa dijadikan bioetanol yang bisa digunakan...

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb