Perbedaan Ayam Kampung, Ayam Negeri, dan Ayam Pejantan

Ketahui perbedaan jenis ayam, mulai dari ayam kampung, ayam negeri, hingga ayam pejantan.

Ayam merupakan jenis protein hewani yang banyak digemari oleh banyak orang.

Hal ini karena daging ayam sangat mudah untuk ditemui dan bisa diolah menjadi beragam masakan lezat yang disukai.

Ada banyak jenis daging ayam yang peru Moms ketahui, yaitu ayam kampung, ayam negeri, hingga ayam pejantan.

Meski sama-sama disebut dengan daging ayam, tetapi semuanya memiliki beberapa perbedaan, lho.

Apa saja kah perbedaan ayam kampung, ayam negeri, dan ayam pejantan? Simak selengkapnya.

Baca Juga: Ini Pentingnya Protein Hewani untuk MPASI Pertama Si Kecil, Jangan Ditunda!

Ayam Kampung

Jenis daging ayam yang pertama ialah ayam kampung.

Disebut sebagai ayam kampung karena ayam ini diternakan secara liar atau tidak diberi kandang dan pakan secara khusus.

Jadi, ayam mencari makanannya sendiri di alam bebas.

Meski demikian, jenis ayam ini merupakan ayam yang paling mahal karena dagingnya terkenal manis dan gurih sehingga lebih lezat saat dikonsumsi.

Tekstur daging ayam kampung ini cenderung alot bahkan keras.

Dengan warna kulit yang kekuning-kuningan atau tidak putih bersih, tetapi tidak mudah sobek saat disentuh, dan bagian ceker ayamnya agak kehitaman.

Selain itu, yang membedakan ayam kampung dengan ayam lainnya adalah ketika sudah dipotong dan dicabuti seluruh bulunya, postur tubuh ayam kampung terlihat lebih panjang.

Baca Juga: Mudah Dicoba, 8 Resep Ceker Ayam nan Menggiurkan!

Ayam Negeri

Daging ayam lain berdasarkan jenisnya, yakni ayam negeri. Ayam ini disebut juga sebagai ayam ras atau ayam broiler.

Harganya cukup murah dan banyak disukai oleh orang karena mudah ditemui dan terasa nikmat diolah menjadi apa saja.

Ayam negeri memiliki daging yang cukup berlemak sehingga mudah lunak jika dimasak. Jadi, terasa empuk saat dikonsumsi, Moms.

Jika dipotong dan dicabut seluruh bulunya, bentuk ayam negeri terlihat lebih gemuk dengan warna kulit merah muda dan cenderung putih bersih, serta pucat.

Baca Juga: 6 Variasi Resep Ayam Ungkep yang Nikmat untuk Sajian Keluarga, Coba Yuk Moms!

Ayam Pejantan

Sementara itu, jenis daging ayam berikutnya adalah ayam pejantan.

Ayam pejantan merupakan hasil dari ayam petelur yang berjenis kelamin jantan. Jadi, dinamakan sebagai ayam pejantan.

Selama dalam peternakan, ayam ini diberi kandang secara khusus, pakan, serta tambahan vitamin.

Ayam pejantan biasanya cepat dipotong karena memang tidak menghasilkan telur sehingga mereka umumnya dipanen saat berusia 2 hingga 3 bulan.

Dari segi tekstur, ayam pejantan lebih kecil dengan warna putih yang cukup bersih.

Moms bisa memilih ayam pejantan sebagai alternatif ayam kampung.

Baca Juga: 3 Resep Ayam Hainan Enak Ala Rumahan, Yuk Coba!

Manfaat Mengonsumsi Daging Ayam

Setelah mengetahui beragam jenis daging ayam, Moms juga perlu mengetahui manfaat dari mengonsumsi daging ayam.

Adapun daging ayam untuk kesehatan, yaitu:

1. Menguatkan Otot dan Tulang

Mengutip laman Web MD, manfaat daging ayam yang bisa Moms peroleh ialah menguatkan otot dan tulang.

Protein tanpa lemak dalam ayam merupakan sumber asam amino yang sangat baik.

Tubuh menggunakan asam amino untuk membangun jaringan otot, sesuatu yang sangat penting seiring bertambahnya usia.

Penelitian juga menunjukkan bahwa asupan protein yang lebih tinggi membantu menjaga kepadatan mineral tulang.

Jadi, makan ayam dapat membantu membangun otot yang lebih kuat dan meningkatkan kesehatan tulang, mengurangi risiko cedera dan penyakit seperti osteoporosis.

Selain protein, ayam kaya akan beberapa mineral seperti fosfor dan kalsium, yang membantu menjaga kesehatan tulang.

Selain itu, daging ayam memiliki selenium yang telah diketahui dapat mengurangi risiko radang sendi.