Yuk BBQ di Rumah, Berikut Persiapannya!

Bbq di rumah atau lebih dikenal dengan bakar-bakaran merupakan salah satu kegiatan yang asik. Moms bisa melakukannya bersama keluarga atau teman-teman.

Di Indonesia, bbq di rumah menjadi salah satu kegaiatan wajib saat pergantian malam tahun baru. Menu yang disajikan juga beragam, seperti jagung, ayam, ikan dan daging.

Selain itu, kegiatan bbq di rumah juga sering dilakukan saat perayaan idul adha. Kalau di momen ini, biasanya menu yang disajikan adalah sate kambing atau sate sapi.

Moms yang ingin mencoba serunya bbq di rumah, simak alat yang dibutuhkan dan persiapannya dalam artikel beriku ini yuk.

Baca juga: Resep BBQ Daging untuk Malam Tahun Baru, Mudah Banget!

Alat Masak BBQ di Rumah untuk Outdoor

Foto: Orami Photo Stock

Saat ingin melakukan kegiatan bakar-bakaran, ada beberapa alat masak yang perlu dipersiapkan. Jika alat ini sudah ada, Moms dapat lebih mudah untuk melakukan kegiatan bbq di rumah.

Apa saja sih yang dibutuhkan? Berikut daftarnya.

1. Tongs (Alat Penjepit Makanan)

Tongs atau alat penjepit makanan di rumah merupakan salah satu alat masak dasar yang harus dipersiapkan. Karena alat ini nisa mempermudah Moms dalam memasak makanan menggunakan pemanggang.

Jika tidak memiliki alat ini, Moms dapat memanfaatkan dua buah spatula besi untuk membalik makanan. Selain itu, Moms juga dpaat menggunakan garpu ukuran panjang untuk menggantikan alat ini.

2. Arang

Walaupun saat ini sudah banyak pemanggang yang menggunakan gas butane, tetapi memanggang makanan dengan arang bisa lebih seru lho Moms. Apalagi kalau Moms akan menambahkan jagung sebagai menu bbq di rumah. Dijamin rasanya akan semakin sedap dengan aroma arang yang khas.

Jika sulit mendapatkan arang, Moms dapat menggunakan produk arang instan yang banyak dijual di e-commerce atau supermarket terdekat.

3. Kuas Pengoles

Jika Moms ingin memanggang jagung, daging, ayam atau ikan, jangan lupa untuk menyiapkan kuas pengoles ya Moms. Alat masak dasar ini penting untuk membantu Moms menambahkan rasa pada bahan makanan, lho. Karena akan mempermudah proses pemasakan selama memanggang apalagi jika menggunakan pemanggang arang.

Baca juga: 5 Resep Saus BBQ Sederhana dan Lezat, Cobain Moms!

4. Keranjang Pemanggang

Alat masak dasar lain yang diperlukan saat bbq di rumah adalah keranajang pemanggang. Menggunakan keranjang pemanggang akan mempermudah Moms dalam memasak makanan dengan ukuran kecil sehingga mereka tidak berhambiran dan proses masak lebih cepat.

5. Panggangan Arang

Panggangan arang merupakan salah satu alat yang penting untuk bbq di rumah. Tidak perlu memilih yang ukuran besar, Moms bisa menggunakan sesuai dengan kebutuhan. Saat ini juga sudah banyak pemanggang arang dengan ukuran kecil dan mudah disimpan. Asap yang dihasilkan dari proses pemanggangan akan memberikan aroma khas dan menggugah selera.

6. Tusukan Alumuniun

Tusukan sate alumuniun juga menjadi salah satu alat masak dasar yang perlu disiapkan untuk bbq di rumah. Alat ini mempermudah Moms saat membolak balik makanan saat di panggang. Pastikan tusukan sate alumniun dengan ujung pegangan yang terbuat dari kayu atau plastik ya Moms supaya tidak panas saat dipegang.

7. Sarung Tangan

Alat memasak dasar untuk bbq di rumah lainnya adalah sarung tangan. Pastikan Moms memilih sarung tangan dengan bahan yang tahan terhadap panas dan nyaman saat digunakan. Karena jika sudah nyaman, Moms akan lebih mudah memanggang makanan yang akan disajikan.

Baca juga: Resep BBQ Chicken, Pas untuk Teman #diRumahAja

Alat Masak BBQ di Rumah untuk Indoor

Foto: Orami Photo Stock

Moms yang tidak memiliki halaman juga bisa melakukan bbq di rumah, lho. Karena saat ini sudah banyak kompor portable dan alat pemanggang untuk memanggang berbagai macam makanan di dalam rumah.

Apa saja sih yang dibutuhkan? Berikut daftar alat masak dasar bbq di rumah yang tidak memiliki halam alias indoor.

1. Kompor Portable

Kompor portable merupakan salah satu alat masak dasar yang penting untuk bbq di rumah. Moms bisa memilih jenis elektrik atau yang manual menggunakna gas butane.

Saat ini juga sudah banyak pemanggang portable dengan ukuran kecil yang bisa Moms gunakan di rumah. Tapi ingat ya Moms, jangan lupa sertakan vacuum untuk menyedot asapnya juga.

2. Teflon atau Pemanggang

Jika tidak memiliki pemanggang portable siap pakai, Moms juga bisa memanfaatkan teflon untuk bbq di dalam rumah. Pilih jenis teflon yang lebar dan juga pipih seperti untuk membuat crepes ya Moms. Kemudian letakan di atas kompor.

Selain itu, Moms juga bisa menggunakan panggangan untuk di atas kompor yang terbuat dari teflon seperti di restoran yakiniku. Saat ini sudah banyak dijual di ecommerce juga lho.

3. Penjepit Makanan

Sama seperti bbq di outdoor, penjepit makanan juga perlu disiapkan sebagai alat masak sederhana saat bbq di dalam rumah. Alat ini penting untuk membantu Moms selama proses memasak makanan yang akan dihidangkan.

Baca juga: 3 Resep Sambal Dabu-dabu nan Segar, Cocok Disantap dengan Ikan atau Ayam Bakar

Persiapan BBQ di Rumah

Setelah mengumpulkan alat masak dasar, selanjutnya ke tahap persiapan bbq di rumah. Pastikan Moms sudah membeli semua bahan yang dibutuhkan untuk pesta memanggang di rumah. Yuk simak daftarnya berikutnya.

1. Bersihkan Bahan Makanan yang akan Dimasak

Membersihkan bahan makanan adalah persiapan pertama yang harus Moms lakukan jika ingin bbq di rumah. Baik daging, ikan, ayam atau sayuran semua harus dibersihkan dengan sempurna ya Moms. Jangan sampai ketika siap dimasak masih banyak kotoran atau darah menempel di bahan makanan Moms.

Jika ingin hasil yang lebih baik, Moms dapat menggunakan air yang mengalir. Jangan lupa untuk mengeringkan dulu sebelum dimasak ya Moms.

2. Siapkan Bumbu dan Saos

Langkah selanjutnya adalah menyiapkan saus. Pastikan Mom sudah menyiapkan bumbu dan juga saos ya. Selain itu, jika Moms akan memanggang ikan, daging atau ayam pastikan untuk memarinasinya lebih dulu ya. Hal ini bisa membuat rasa makanan akan lebih enak saat dinikati selama pesta bbq di rumah.

Untuk memarinasi ikan, ayam atau daging lakukan minimal 30 menit sebelum acara dimulai. Hal ini dapat membuat bumbu akan lebih menyerap ke dalam ikan, ayam atau daging yang akan digunakan.

Jangan lupa untuk menyiapkan saus yang akan disajikan sebagai pendamping hidangan bbq di rumah ya Moms.

Baca juga: Resep Ayam Bakar Kecap, Lezat Menggoda!

3. Siapkan Alat Masak

Jika Moms menggunakan panggangan arang, pastikan untuk mengubahnya menjadi bara api terlebih dahulu. Hal ini penting untuk proses pematangan bahan makanan yang akan Moms sajikan.

Namun, saat Moms akan melakukannya di dalam rumah. Pastikan pemanggang yang digunakan juga sudah dipanaskan lebih dahulu. Sehingga proses memask akan lebih cepat dan rasa makanan lebih enak.

Sebagai tambahan informasi, Journal National Cancer Institute menjelaskan konsumsi makanan yang dibakar dengan arang dapat meningkatkan risiko kanker payudara.

Jadi, Moms yang pernah menderita kanker payudara sebaiknya menghindari makanan ini. Moms dapat mengubah cara memasaknya dengan cara dipanggang menggunakan kompor atau oven ya Moms.

Baca juga: 5 Resep Cumi Bakar Enak, Bikinnya Gampang Moms!

Demikian artikel mengenai alat masak dasar dan persiapan bbq di rumah. Jangan lupa untuk mencoba dan semoga bermanfaat ya Moms.