Resep

8 Juli 2021

5 Variasi Resep Cumi Asam Manis untuk Makan Malam Spesial

Berbagai macam resep cumi asam manis yang bisa menggoyang lidah! Cek di sini yuk, Moms!
placeholder

Foto: shutterstock.com

placeholder
Artikel ditulis oleh Floria Zulvi
Disunting oleh Karla Farhana

Cumi asam manis bisa menjadi hidangan keluarga yang menggoyang lidah. Makanan ini akan sangat nikmat jika disantap dengan nasi panas.

Tak hanya itu, cumi asam manis juga bisa dipadupadankan dengan makanan lain seperti sayur kangkung. Duh, membayangkannya saja sudah bisa bikin ngiler ya, Moms!

Ternyata, ada berbagai cara untuk memasak cumi asam manis, lho! Meski sama-sama akan terasa asam manis, ada berbagai cara memasaknya agar bisa lebih nikmat.

Ini dia berbagai resep cumi asam manis yang bisa Moms buat dan sajikan sebagai hidangan keluarga!

Baca Juga: Nasi Goreng Tinta Cumi untuk Santap Sahur dan Berbuka Puasa

1. Resep Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Foto: cookpad.com/Anisa Purwanti

Cumi asam manis ternyata bisa dibuat dengan mudah di rumah. Jadi, Moms nggak perlu pesan dari restoran seafood untuk dihidangkan. Berikut resep cumi asam manis dari Anisa Purwanti.

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 1/4 kg cumi segar
  • 2 buah tomat

Bumbu:

  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buang bawang bombay
  • secukupnya Saus tiram
  • secukupnya Saus tomat
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Garam

Cara Membuatnya:

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih cumi lalu potong-potong seperti cincin
  2. Beri potongan cumi dengan sedikit perasan jeruk lemon dan kemudian diamkan 5-10 menit agar tidak amis
  3. Kantung tinta cumi dan tulang plastik bisa dibuang saat membersihkan cumi ya Moms!
  4. Iris bawang merah, bawang putih dan juga bawang bombay
  5. Panaskan minyak goreng, lalu kemudian tumis 3 jenis bawang hingga harum
  6. Masukkanlah cumi ke dalam tumisan bawang, tambahkan saus tomat dan juga air secukupnya
  7. Masak sebentar dan tambahkan gula, garam dan secukupnya. Jika sudah, koreksi rasa
  8. Cumi asam manis siap untuk dinikmati!

Baca Juga: 4 Resep Kerang Asam Manis Nikmat yang Pasti Disukai Keluarga

2. Resep Cumi Asam Manis Pedas

Cumi Asam Manis

Foto: cookpad.com/DapurOlive

Untuk Moms yang keluarganya sangat suka menyantap makanan pedas, Moms juga bisa membuat resep cumi asam manis pedas untuk dihidangkan dan disantap bersama keluarga. Berikut resep cumi asam pedas simpel yang bisa Moms sontek dari Dapur Olive di sini!

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 500 gr cumi ring
  • 1 buah jagung manis rebus

Bahan Bumbu Iris:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 3 cabai keriting
  • 15 cabai rawit
  • 3 cabai hijau besar
  • 2 ruas jahe iris
  • 1 helai daun salam
  • 2 buah tomat hijau
  • 1 buah tomat merah

Bahan Saus

  • 2 sdm saus tomat
  • 5 sdm saus sambal
  • 1 sdm saus tiram

Cara Membuatnya:

  1. Siapkan semua bahan kemudian iris bumbu dan tumis hingga harum dan layu
  2. Jangan lupa untuk membersihkan cuminya ya, Moms! Bersihkan cumi dan buang tinta dan tulangnya ketika dibersihkan. Setelahnya potonglah dengan bentuk cincin
  3. Langkah selanjutnya yang perlu dilakukan adalah untuk menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan
  4. Setelah itu, masukkan bumbu saus dan tambahkan air sesuai selera
  5. Jika sudah mendidih, masukan jagung rebus dan cumi masak hingga matang.
  6. Pastikan koreksi rasa, ya!
  7. Jika memang kurang pedas atau manis, Moms bisa menambahkan saus dari bahan yang sudah tersedia
  8. Nah, cumi asam manis pedas sudah siap disajikan dan disantap bersama dengan nasi hangat!

Baca Juga: 4 Resep Gurame Asam Manis, Menggugah Selera Banget!

3. Cumi Asam Manis Saus Tiram

Cumi Asam Manis

Foto: cookpad.com/Mutia

Saus tiram bisa menjadi salah satu bumbu yang bikin berbagai makanan jadi menggoyang lidah. Cumi asam manis pun bisa jadi makanan yang spesial jika ditambah saus tiram.

Buat cumi asam manis jadi lebih spesial dengan resep dari Mutia yuk!

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 150 gr cumi

Bumbu Iris:

  • 1 bawang bombay
  • 3 Bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 1 buah tomat ukuran sedang
  • 5 cabai rawit

Bumbu Saos:

  • 6 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap Inggris
  • 2 daun salam
  • 4 daun jeruk
  • 1 sdt lada bubuk
  • 3 sdm minyak goreng
  • secukupnya Air
  • secukupnya Garam dan kaldu bubuk

Cara Membuatnya:

  1. Hal yang pertama perlu dilakukan adalah dengan menyiapkan bumbunya ya, Moms!
  2. Tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk dengan minyak goreng sampai harum dan matang
  3. Langkah selanjutnya adalah masukkan cumi ke dalam penggorengan. Aduk sampai merata dan masukkan bahan saus dan juga air secukupnya, Moms
  4. Tunggu sampai matang dan air menyusut
  5. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
  6. Setelah itu, aduk sampai merata. Jangan lupa untuk koreksi rasa ya, Moms!
  7. Jika rasa yang sudah sesuai, cumi asam manis saus tiram sudah siap untuk dihidangkan dan disantap oleh keluarga!

Baca Juga: 13+ Manfaat Lada Hitam, Lebih dari Sekadar Bumbu Masakan!

4. Cumi Asam Manis Lada Hitam

Cumi Asam Manis

Foto: cookpad.com/FirmanSantoso

Ingin menyicipi cumi asam manis dengan rasa pedas yang berbeda? Moms bisa mencoba untuk membuat cumi asam manis lada hitam nih! Cara masaknya pun nggak susah dan bisa dilakukan di rumah. Begini resep sederhana cumi asam manis lada hitam dari Firman Santoso.

Bahan yang Dibutuhkan:

  • 1/2 kilo Cumi (cuci bersih, buang tinta nya)
  • 4 buah Kentang (cuci bersih, buang kulitnya, potong dadu)

Bumbu:

  • 4 siung Bawang Putih (cincang)
  • 3 siung Bawang Merah (cincang)
  • Cabai Merah Besar sesuai selera (potong serong)
  • Cabai Rawit sesuai selera (cincang)
  • 1 sdm Perasan Jeruk Nipis
  • Lada Hitam (secukupnya)
  • Penyedap Rasa (secukupnya)
  • 5 sdm Saus Tiram
  • 5 sdm Saus Tomat
  • Gula (secukupnya)
  • Air (secukupnya)

Cara Membuatnya:

  1. Cuci bersih cumi, buang tinta nya dan potong cumi sesuai selera. Jangan terlalu kecil, ya!
  2. Setelah itu, potonglah kentang dalam bentuk dadu dan rebus sebentar.
  3. Jika sudah dipotong, masukkan potongan kentang ke dalam air es. Jika sudah sisihkan dulu
  4. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan juga bawang putih sampai harum. Setelahnya, masukkan cabai besar dan rawit dan tumis kembali
  5. Masukan cumi dan tambahkan air, lalu diamkan hingga cumi sedikit empuk.
  6. Kemudian tambahkan perasan jeruk nipis, saus tomat, saus tiram, penyedap rasa, lada hitam, gula. Terakhir masukan kentang dan masak sampai kuah sedikit mengental.
  7. Jangan lupa untuk koreksi rasa ya, Moms! Jika masih ada yang kurang, silakan ditambahkan sesuai selera
  8. Jika sudah matang, angkat dan sajikan dipiring.
  9. Cumi asam manis lada hitam sudah siap untuk disajikan untuk keluarga di rumah!

Baca Juga: Resep Tumis Udang Petai untuk Makan Malam Ramadan Istimewa

5. Resep Udang Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Foto: cookpad.com/CitraNurani

Pecinta seafood nggak mungkin nolak resep yang satu ini! Resep udang cumi asam manis ternyata cukup mudah untuk diaplikasikan di rumah lho, Moms!

Yuk buat resep udang cumi asam manis mudah dari Citra Nurani berikut ini!

Bahan yang Dibutuhkan:

  1. 1 kg udang
  2. 1/2 kg cumi
  3. 1/2 nanas potong sesuai selera
  4. secukupnya Garam
  5. secukupnya Gula pasir
  6. Penyedap
  7. 1 buah Bawang bombay
  8. 4 siung Bawang putih
  9. 1 botol kecil Saus tomat
  10. 4 buah jeruk lemon
  11. 10 buah cengek domba

Cara Membuatnya:

  1. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan semua bahan
  2. Jika sudah, cuci bersih udang dan cumi dan kemudian beri air jeruk lemon dan garam secukupnya agar tidak amis. Jika sudah, diamkan.
  3. Setelah itu, potonglah bawang bombay, bawang putih.lalu tumis hingga wangi
  4. Langkah selanjutnya adalah masukan udang dan cuminya dan masak hingga berubah warna
  5. Masukan nanas dan cengek lalu masukkan saus tomat dan kemudian beri garam, gula, penyedap.
  6. Setelah itu, masukkan sedikit air
  7. Setelah mendidih, jangan lupa tes rasa ya, Moms!
  8. Jika sudah sesuai, silakan hidangkan untuk keluarga ya!

Nah itu dia 5 variasi resep cumi asam manis yang bisa Moms masukkan di rumah! Selamat memasak!

  • https://cookpad.com/id/resep/14566399-cumi-asam-manis-saos-tiram
  • https://cookpad.com/id/resep/14620299-cumi-asam-manis-pedas
  • https://cookpad.com/id/resep/14764170-53-cumi-asam-manis
  • https://cookpad.com/id/resep/13410134-cumi-asam-manis-lada-hitam
  • https://cookpad.com/id/resep/13410134-cumi-asam-manis-lada-hitam
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait