Doa Menyembelih Ayam Sesuai Syariat Islam serta Tata Caranya

Walaupun termasuk makanan halal, tetapi Moms juga perlu membaca doa menyembelih ayam agar sesuai dengan syariat Islam.

Ayam merupakan salah satu hewan yang paling sering dikonsumsi di Indonesia, sehingga pemotongan ayam terbilang cukup banyak.

Jika proses pemotongan ini tidak benar sesuai syariat Islam, daging ayam yang kita peroleh menjadi tidak halal.

Karena titik kritis dalam proses memperoleh daging adalah saat penyembelihan.

Nah, agar tidak salah, mari cari tahu doa menyembelih ayam dan tata cara pemotongannya menurut Islam.

Baca juga: Bacaan Doa Menyembelih Hewan Aqiqah Beserta Artinya, Yuk Amalkan!

Doa Menyembelih Ayam Menurut Islam

Sebagai umat Muslim, perlu tahu tata cara memotong ayam dan doa yang dilantunkan.

Saat memotong ayam, sebaiknya hadapkan hewan ke arah kiblat, kemudian pemotong harus membaca doa berikut ini:

1. Baca Basmalah

Awali doa menyembelih ayam dengan mengucap basmalah atau ”Bismillahi.”

بِسْمِ اللهِ

Artinya: “Dengan nama Allah."

Akan lebih sempurna apabila dilanjuti dengan mengucap “Bismillâhir rahmânir rahîm.”

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِ

Artinya: “Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih, lagi Maha Penyayang."

2. Baca Selawat untuk Rasulullah SAW

Doa menyembelih ayam dilanjutkan dengan membaca kalimat selawat Nabi Muhammad SAW.

Berikut adalah bacaan selawat yang bisa dibaca ketika menyembelih ayam:

اَللَّهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

"Allâhumma shalli alâ sayyidinâ muhammad, wa alâ âli sayyidinâ muhammad."

Artinya: “Tuhanku, limpahkan rahmat untuk Nabi Muhammad SAW dan keluarganya.”

3. Baca Takbir

Bacalah takbir 3 kali dan tahmid sekali.

Tahmid adalah kalimat pujian atau bentuk syukur kepada Allah SWT. Bacaan doanya seperti berikut:

اَللهُ أَكْبَرُ اَللهُ أَكْبَرُ اَللهُ أَكْبَرُ وَلِلهِ الْحَمْدُ

"Allâhu akbar, Allâhu akbar, Allâhu akbar, walillâhil hamd."

Artinya: “Allah Maha Besar, Allah Maha Besar, Allah Maha Besar, segala puji bagi-Mu.”

4. Baca Doa Menyembelih

Melansir Nu Online, doa menyembelih ayam ditutup dengan membaca doa berikut ini:

اَللَّهُمَّ هَذِهِ مِنْكَ وَإِلَيْكَ فَتَقَبَّلْ مِنِّيْ يَا كَرِيْمُ

"Allâhumma hâdzihî minka wa ilaika, fataqabbal minnî yâ karîm."

Artinya: "Ya Tuhanku, hewan ini adalah nikmat dari-Mu. Dan dengan ini aku bertaqarrub kepada-Mu. Karenanya hai Tuhan Yang Maha Pemurah, terimalah taqarrub-ku.”

5. Baca Doa Menyembelih Kedua

Selain bacaan doa menyembelih di atas, Moms dan Dads juga bisa membaca doa menyembelih ayam yang satu ini.

Berikut ini bacaan doanya,

"Bismillahi Allahu Akbar.

Allahumma inni as'aluka khayraha wa khayra ma jabaltaha 'alaihi, wa a'udhu bika min sharriha wa sharri ma jabaltaha 'alaihi."

Artinya:

"Dengan menyebut nama Allah, Allah Maha Besar.

Ya Allah, aku memohon kepada-Mu kebaikan dari ayam ini dan kebaikan dari apa yang telah Engkau takdirkan baginya.

Aku juga berlindung kepada-Mu dari kejahatan ayam ini dan kejahatan dari apa yang telah Engkau takdirkan baginya.

Membaca doa menyembelih ayam ini menunjukkan kesadaran dan rasa syukur kepada Allah atas rezeki yang diberikan serta permohonan perlindungan dari kejahatan."

Baca juga: Surat Al Maidah Ayat 1: Bacaan, Arti dan Penjelasan Tafsir tentang Hewan Ternak yang Halal

Syarat Halal Penyembelihan Ayam

Pada saat proses penyembelihan hewan, aspek halal memang perlu diperhatikan.

Selain itu, jangan lupa untuk memperhatikan aspek kenyamanan hewan atau memperlakukan dengan cara terbaik, sehingga hasil pemotongan yang diperoleh halal dan thoyyib.

Berikut adalah syarat halal dari proses penyembelihan ayam, antara lain:

1. Penyembelih Seorang Muslim

Jika mengacu pada LPPOM MUI, tak semua bisa menyembelih ayam yang dikatakan kategori halal.

Artinya, penyembelih harus beragama Islam, dewasa (baligh), dan berakal sehat.

Hal ini karena akan mempengaruhi status dari ayam yang disembelih termasuk dalam keadaan halal atau tidak.

Dalam sebuah hadis dari Syadad bin Aus, bahwa Rasulullah SAW bersabda:

إن الله كتب الإحسان على كل شيء فإذا قتلتم فأحسنوا القتلة وإذا ذبحتم فأحسنوا الذبح وليحد أحدكم شفرته فليرح ذبيحته. (رواه مسلم)

Artinya: "Sesungguhnya Allah telah memerintahkan untuk berdoa ihsan (menyembah) pada tiap-tiap urusan,

Maka bersetuju untuk membunuh, maka perbaikilah cara membunuhnya dan pertanian kamu, dan tapelihannya, dan entengkanlah binatang sembelihanmu.” (HR. Muslim)

2. Ayam Keadaan Sehat

Memastikan bahwa ayam yang akan disembelih harus dalam keadaan hidup, sehat, dan bersih.

Proses pemotongan pun disunahkan untuk dihadapkan ke arah kiblat.

Ayam yang sehat akan terhindar dari penyakit yang mungkin dibawa dari hewan ternak tersebut.

3. Menyembelih Mengucap Basmalah

Penyembelih perlu melafazkan “Bismillahi Allahu Akbar” atau “Bismillahirrahmanirahiim” saat menyembelih unggas.

Hal yang tidak diperbolehkan adalah menyembelih sambil makan, minum, merokok atau aktivitas lain.

Harus dalam keadaan yang tertib dan suci agar tidak lalai dalam proses pemotongan ayam.

Baca Juga: Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) pada Hewan Ternak, Bisakah Menular ke Manusia?

4. Cara Penyembelihan Benar

Melakukan penyembelihan perlu dengan benar agar ayam dapat dimakan secara halal.

Dimulai pada pangkal leher unggas dengan memutuskan saluran pernapasan (trakhea/hulqum).

Setelah itu, memotong bagian saluran makan (esofagus/mari’) dan dua urat lehernya (pembuluh darah di kanan dan kiri leher/wadajain).

Pemotongan ini perlu dilakukan dengan sekali sayatan tanpa mengangkat pisau.

Proses penyembelihan dilakukan dari leher bagian depan, di antara ruas tulang leher kedua dan ketiga, serta tidak memutus tulang leher.

Pisau yang digunakan harus setajam mungkin dan dalam keadaan bersih. Memastikan juga bahwa matinya ayam disebabkan oleh penyembelihan tersebut.