3-12 bulan

3-12 BULAN
6 Oktober 2020

13 Makanan Bayi 1 Tahun Ini Bisa Menjadi Banyak Menu, Apa Saja?

Bayi Moms yang telah bertumbuh dan masuk dalam usia 1 tahun kini dapat makan makanan yang sama dengan anggota keluarga lainnya
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Fia Afifah R
Disunting oleh Amelia Puteri

Setelah melalui masa-masa memakan pure dan tekstur yang terus ditambahkan, saat berusia 1 tahun makanan bayi mulai berubah. Si Kecil kini akan makan apapun makanan orang dewasa yang tersedia di meja makan.

"Ketika anak Anda yang berumur satu tahun mulai makan berbagai jenis makanan yang lebih besar, Anda ingin memastikan bahwa makanan itu padat nutrisi dan sesedap mungkin," kata Catherine McCord, pendiri Weelicious, mengutip The Bump.

Balita harus merasakan makanan dari kelompok nutrisi dasar yang sama dengan yang Moms makan, yakni sayuran, buah, roti, sereal atau pasta, protein dan susu.

Cara mudah untuk memastikannya mendapatkan berbagai nutrisi penting adalah dengan menawarkan pelangi makanan, semakin besar variasi warnanya, semakin baik.

Lalu, apa saja makanan bayi 1 tahun yang cocok untuk Si Kecil? Cari tahu jawabannya di artikel ini, Moms.

Baca Juga: Ketahui Porsi MPASI yang Tepat Sesuai dengan Tahapan Usia Bayi

Tekstur Makanan Bayi 1 Tahun

13 Makanan Bayi 1 Tahun -1

Foto: Orami Photo Stock

Saat mencari resep makanan bayi 1 tahun, pertimbangkan juga ukuran dan tekstur makanan. Sangat bagus untuk memperkenalkan Si Kecil kepada tekstur yang berbeda, misalnya kentang tumbuk dan kentang panggang.

Mengubah cara memasak dan menyiapkan makanan tidak hanya membantunya makan, tetapi juga bisa menjadi trik yang bagus agar Si Kecil memakan makanan yang mungkin akan ditolaknya.

"Sebagai contoh, kebanyakan anak-anak yang saya kenal tidak mau makan kembang kol rebus. Tetapi memanggangnya adalah sesuatu yang sepenuhnya berbeda," kata Annabel Karmel, penulis buku "Real Food Kids Will Love: Over 100 simple and delicious recipes for toddlers and up".

Ukuran dan tekstur juga memainkan peran penting dalam keamanan dan kenyamanan.

Siapkan makanan yang mudah diambil oleh Si Kecil dengan tangan atau sendoknya. Moms tentu pernah melihat saat Si Kecil menolak makanan hanya karena sulit untuk memasukannya ke mulut.

“Balita menyukai kemandirian yang diberikan saat makan makanan ringan. Jadi sertakan banyak ini sebagai bagian dari persembahan camilan Anda,” saran Annabel.

Ingatlah bahwa meski telah berusia 1 tahu, masih ada beberapa makanan yang bisa menimbulkan risiko tersedak untuk bayi. Jadi, pastikan untuk memberikan makanan yang berukuran tepat dan memotong makanan kecil-kecil, bulat seperti blueberi, anggur dan tomat ceri.

Selain tekstur dan bentuk, penting juga untuk lebih berani soal rasa. " Rasa itu penting, jadi campurlah saat makan dan kenalkan mereka pada kari, tumis Jepang, quesadillas atau tagine Maroko, misalnya," tambah Annabel.

Baca Juga: Waspadai 5 Gejala Anak Alergi Makanan Berikut Ini

Ide Menu Makanan untuk Bayi Berumur 1 Tahun

13 Makanan Bayi 1 Tahun -2

Foto: Orami Photo Stock

Saat merencanakan menu makanan bayi 1 tahun, ingatlah bahwa lemak juga sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan normalnya, sehingga tidak boleh dibatasi selama periode ini.

Jika Moms menjaga asupan kalori anak sekitar 1.000 kalori sehari, Moms tidak perlu khawatir tentang makan berlebih dan membuatnya berisiko mengalami kenaikan berat badan terlalu banyak.

Healthy Children memberikan ide makanan untuk bayi berusia 1 tahun yang beratnya sekitar 9,5 kg ini.

Untuk menu sarapan, Moms bisa memberikan:

  • ½ cangkir sereal sarapan yang diperkaya zat besi, atau 1 telur yang dimasak.
  • ¼ –½ cangkir susu murni dengan atau tanpa sereal.
  • Buah dapat ditambahkan ke dalam sereal atau atau makan terpisah.
  • ½ pisang, iris.
  • 2–3 stroberi iris besar.

Untuk camilan, 1 iris roti bakar atau muffin gandum utuh dengan 1-2 sendok makan krim keju atau selai kacang, atau yogurt dengan potongan buah dengan ½ gelas susu murni bisa menjadi pilihan yang enak, bergizi dan juga mengenyangkan.

Menu makan siang bisa terdiri dari:

  • ½ roti lapis iris kalkun atau ayam, tuna, salad telur, atau selai kacang.
  • ½ cangkir sayuran hijau yang dimasak.
  • ½ gelas susu murni

Camilan setelah makan siang, tawarkan 1–2 ons keju potong dadu, atau 2-3 sendok makan buah atau beri bersama dengan 1 cangkir susu murni.

Sebagai menu makan malam, Moms bisa memberikan ini untuk bayi:

  • 2-3 ons daging matang, ditumbuk atau potong dadu.
  • ½ cangkir sayuran kuning atau oranye yang dimasak.
  • ½ cangkir pasta , nasi, atau kentang.
  • ½ gelas susu murni.

Baca Juga: Kapan Waktu Tepat Bayi Boleh Makan Pedas dan Daging?

Makanan Bayi Usia 1 Tahun

13 Makanan Bayi 1 Tahun -3

Foto: Orami Photo Stock

Menurut UNICEF, pada usia ini, ASI masih memberikan nutrisi penting dan perlindungan terhadap penyakit, tetapi makanan lain menjadi sumber nutrisi dan energi utamanya. Beri makan makanan lainnya terlebih dahulu baru kemudian disusui jika bayi masih lapar.

Si Kecil sebenarnya bisa makan apa saja. Namun tetap pastikan makanan tersebut tetap bergizi dan memiliki nutrisi seimbang untuk menunjang tumbuh kembangnya.

Moms juga bisa memberikan makanan untuk bayi 1 tahun. Apa saja?

1. Pisang

Pisang merupakan makanan bayi 1 tahun yang penuh karbohidrat untuk energi berkelanjutan, serta serat untuk mendukung saluran pencernaan yang sehat. Buah ini adalah makanan bayi yang sangat portabel, karena dikemas dalam kemasan yang mudah dikupas sendiri.

Saat menyajikan pisang untuk Si Kecil, pastikan pisang sudah matang dan dihaluskan seluruhnya. Bayi yang lebih tua bisa makan pisang cincang sebagai fingerfood.

2. Kentang Manis

Kentang manis mengandung kalium, vitamin C, serat, dan beta-karoten. Semuanya adalah antioksidan yang mencegah jenis kanker tertentu dan membersihkan radikal bebas.

Sebagian besar bayi lebih menyukai kentang manis daripada sayuran lain karena rasanya yang manis alami.

Jika ingin memberikan kentang sebagai makanan bayi 1 tahun, ketika dimasak dan dihaluskan, kentang manis akan menghasilkan bubur halus yang mudah dimakan, bahkan untuk bayi yang baru mulai beralih ke makanan padat.

3. Alpukat

Alpukat memiliki kandungan protein tertinggi dari buah apa pun dan juga kaya akan lemak tak jenuh tunggal, yang merupakan jenis lemak ‘baik’ karena membantu mencegah penyakit jantung.

Pastikan Moms hanya menyajikan alpukat yang matang untuk bayi. Cuci bagian luarnya, kemudian lepaskan kulitnya dan tumbuk dengan baik.

4. Telur

Makanan bayi 1 tahun selanjutnya adalah telur. Putih telur mengandung protein, sedangkan kuning telur mengandung seng dan vitamin A, D, E, dan B12. Kuning telur juga memiliki kolin, yang menurut penelitian penting untuk perkembangan otak.

Sebelumnya, dokter anak selalu menyarankan untuk tidak memberikan terutama putih telur untuk bayi sampai setelah tahun pertama, karena potensi reaksi alergi yang tinggi.

Tetapi saran itu telah berubah, dan beberapa ahli percaya bahwa telur harus ditunda hanya pada keluarga yang memiliki riwayat alergi.

Putih dan kuning telur dapat menjadi sumber zat besi yang berguna selama periode makan makanan padat dan dapat dimasukkan dengan aman dalam menu makanan bayi menurut The American Journal of Clinical Nutrition.

5. Wortel

Makanan bayi 1 tahun selanjutnya adalah wortel, yang mengandung beta-karoten dalam jumlah besar, antioksidan yang juga memberinya warna oranye. Beta-karoten diubah menjadi vitamin A dan berperan dalam pertumbuhan dan penglihatan sehat.

Memasak wortel memunculkan rasa manis alami yang membuatnya menarik bagi bayi, yang dilahirkan dengan preferensi rasa manis.

Saat membuat wortel untuk Si Kecil, pastikan wortel dimasak hingga sangat lunak. Kemudian haluskan atau sajikan wortel potong dadu yang sudah matang

6. Yogurt

Yogurt memberi bayi banyak kalsium, protein, dan fosfor, yang penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Yogurt sebagai makanan bayi 1 tahun juga memiliki probiotik, sejenis bakteri baik yang membantu pencernaan dan mendukung sistem kekebalan tubuh.

Bayi membutuhkan lemak dalam makanannya, jadi pilihlah yogurt susu murni daripada varietas rendah lemak atau bebas lemak lainnya. Juga hindari yogurt yang beraroma yang tinggi gula, yang biasanya hanya pemanis buatan.

7. Keju

Keju menjadi makanan bayi 1 tahun yang patut diberikan. Tidak hanya keju mengandung protein, keju juga mengandung kalsium dan dosis riboflavin (vitamin B2) yang sehat, yang membantu mengubah protein, lemak, dan karbohidrat menjadi energi.

Keju Swiss khususnya memiliki rasa sedikit manis yang menarik bagi bayi. Karena keju bisa menyimpan menjadi bahaya tersedak untuk bayi, potong-potong kecil keju sebelum diberikan kepada bayi.

8. Ayam

Ayam mengandung dengan protein dan vitamin B6, yang digunakan untuk membantu tubuh mengekstrak energi dari makanan.

Kandungan protein, vitamin, dan mineral bernilai tinggi yang dikaitkan dengan kadar rendah lemak yang memungkinkan daging ini dimasukkan secara optimal ke dalam makanan untuk semua usia, menurut jurnal Food & Nutrition Research.

Penting bagi bayi untuk mulai mengonsumsi makanan yang mengandung protein dalam jumlah cukup secara teratur untuk mendukung pertumbuhannya yang cepat. Jika bayi tidak suka rasa ayamnya, Moms bisa mencampurnya dengan buah atau sayuran kesukaannya.

9. Daging Merah

Daging merah juga merupakan makanan bayi 1 tahun yang menyediakan bentuk zat besi yang mudah diserap, yang membantu sel darah merah membawa oksigen ke sel dan membantu perkembangan otak.

Bayi yang lebih muda dapat memiliki pure daging, sementara bayi yang lebih besar dan bisa mengunyah dapat diberikan daging yang dimasak dengan baik dan dipotong dadu.

10. Butternut Squash

Bayi menyukai rasa manis dari butternut squash. Salah satu jenis labu ini memiliki dosis sehat beta-karoten antioksidan, vitamin C, kalium, serat, folat, vitamin B, dan bahkan beberapa asam lemak omega-3. Cukup kukus atau rebus butternut squash hingga lunak, lalu haluskan hingga lembut.

11. Ikan

Ikan berlemak seperti salmon berlimpah vitamin yang larut dalam lemak dan lemak esensial yang mendukung perkembangan otak, kesehatan mata, dan sistem kekebalan tubuh.

Terlebih lagi, ikan putih seperti haddock dan cod memberikan dorongan protein yang sangat dibutuhkan.

Meskipun merupakan makanan bayi 1 tahun, ikan dapat menyebabkan reaksi alergi, jadi bicarakan dengan dokter anak sebelum memperkenalkannya kepada bayi.

12. Pasta

Pasta adalah sumber karbohidrat kompleks yang baik, yang juga dapat memberi kita energi berkelanjutan. Inilah mengapa sangat populer di kalangan atlet, tetapi pasta juga bisa menjadi makanan bayi 1 tahun.

Cobalah mencampurkan beberapa pasta gandum utuh dengan pasta biasa untuk meningkatkan kandungan serat makanan. Pastikan untuk memilih bentuk kecil dan masak sampai sangat empuk.

13. Beras Merah

Beras merah menyediakan energi, sejumlah protein, vitamin B, dan mineral. Ini jauh lebih bergizi daripada nasi putih, karena yang terakhir kehilangan sebagian besar mineral dan vitamin penting selama pemrosesan.

Pati dalam beras diserap perlahan, sehingga memberikan pelepasan glukosa yang stabil untuk energi berkelanjutan.

Pastikan Moms memberikan makanan bayi 1 tahun yang lebih bervariasi untuk menjauhkannya dari rasa bosan dan agar memberikan kesempatan mengeksplor rasa makanan, ya.

Artikel Terkait