Kesehatan Umum

4 November 2021

Waspada, Ini Jenis Makanan Penyebab Tipes yang Wajib Dihindari

Terpenting adalah mengonsumsi makanan yang bersih dan matang
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Rizky
Disunting oleh Debora

Tipes (tifus) atau yang disebut juga dengan demam tifoid adalah penyakit yang disebabkan oleh bakteri Salmonella typhi.

Tipes cukup jarang terjadi di negara maju karena mereka memiliki kesadaran kebersihan yang tinggi.

Sementara di negara berkembang, ada banyak makanan penyebab tipes yang perlu diwaspadai.

Bahkan, tipes juga masih menjadi ancaman kesehatan yang serius di negara berkembang, terutama bagi anak-anak.

Makanan penyebab tipes umumnya adalah makanan yang kurang matang atau makanan mentah.

Alhasil, bakteri tersebut masuk ke dalam tubuh melalui makanan yang tidak sehat tersebut.

Saat terinfeksi, Moms bisa mengalami gejala, seperti demam tinggi, sakit kepala, sakit perut, dan sembelit atau diare.

Kebanyakan orang yang mengalami tipes akan merasa lebih baik beberapa hari setelah mereka memulai pengobatan antibiotik.

Namun, sejumlah kecil dari mereka bisa saja meninggal karena komplikasi.

Oleh karena itu, Moms tidak boleh menyepelekan penyakit ini dan mewaspadai makanan penyebab tipes.

Baca Juga: 3 Gejala Tipes pada Anak yang Paling Umum, Cari Tahu Juga Penyebabnya

Ini Makanan Penyebab Tipes

Salah satu cara mencegah penyakit tipes dengan memerhatikan makanan yang Moms konsumsi.

Pastikan Moms mengonsumsi makanan bersih dan sehat setiap hari.

Jangan sampai Moms salah memilih makanan yang bisa saja menyebabkan tipes atau membuatnya semakin parah.

Mengutip dari National Health Service UK, berikut ini adalah beberapa makanan penyebab tipes yang harus dihindari:

1. Makanan Mentah

makanan penyebab tipes

Foto: Orami Photo Stock

Makanan penyebab tipes pertama adalah makanan mentah, apa pun jenisnya.

Jika Moms berkunjung ke suatu daerah di mana kasus tipes sering terjadi, maka pastikan Moms untuk mengonsumsi makanan yang sudah diolah dengan benar dan dimasak hingga matang.

Hindari mengonsumsi makanan mentah seperti sayuran, ikan, atau daging lainnya.

Jika Moms ragu akan kebersihannya, sebaiknya jangan dimakan.

Selain itu, sayuran atau makanan mentah lainnya juga bisa saja terpapar bakteri setelah dicuci dengan air yang mengandung bakteri.

Atau terpapar bakteri dari tangan pedagangnya yang kurnag bersih.

Jadi pastikan pesan makanan yang sudah matang dan terjamin kebersihannya, ya, Moms!

2. Air Mentah

makanan penyebab tipes

Foto: Orami Photo Stock

Moms juga perlu waspada akan air yang Moms konsumsi.

Pastikan air tersebut adalah air bersih.

Jika sedang berada di kota atau negara lain, sebaiknya beli air putih kemasan yang terjamin kebersihannya.

Hindari juga mengonsumsi minuman yang diberikan batu es dari sumber air yang tidak jelas.

Sebab, bisa saja es yang dibuat berasal dari air yang kurang higienis.

3. Susu yang Tidak Diproses

makanan penyebab tipes

Foto: Orami Photo Stock

Makanan penyebab tipes selanjutnya adalah susu yang tidak dipasteurisasi atau yang tidak dimasak.

Sebab, di dalam susu sapi yang masih mentah tersebut masih mungkin terdapat berbagai bakteri penyebab penyakit, seperti salah satunya penyebab tipes.

Moms juga tidak boleh mengonsumsi makanan olahan dari susu yang berasal dari susu mentah.

Baca Juga: Ini Perbedaan Tipes dan Tifus. Jangan Tertukar, Ya!

Makanan yang Bikin Gejala Tipes Makin Parah

makanan penyebab tipes

Foto: Orami Photo Stock

Selain beberapa makanan penyebab tipes di atas, berikut ini juga terdapat beberapa makanan yang bisa memperparah gejala tipe sehingga perlu dihindari:

1. Makanan Tinggi Serat

Makanan dengan kandungan serat yang tinggi, misalnya sereal whole grains, oatmeal, roti gandum, dan sayuran segar seperti salad harus dihindari dahulu sementara.

Pasalnya, asupan makanan tinggi serat akan memperberat kerja sistem pencernaan yang sedang sakit.

2. Kubis dan Cabai

Makanan jenis kubis dan kol dan jenis capsicum (seperti paprika dan cabai), serta jenis lobak.

Makanan-makanan ini bisa menimbulkan keluhan perut kembung.

3. Makanan Berminyak

Makanan berminyak seperti makanan pedas, dan rempah semacam lada, bubuk cabai dan sebagainya juga sebaiknya dihindari agar tidak memperparah radang di saluran cerna.

Baca Juga: 7 Obat Tipes untuk Anak Alami dan Cara Mencegahnya, Catat ya Moms!

Cara Mencegah Tipes

makanan penyebab tipes

Foto: Orami Photo Stock

Nyatanya, memang tersedia vaksin untuk tipes, tetapi ia tidak mampu memberikan perlindungan lengkap.

Oleh karena itu, ikuti panduan ini saat bepergian ke daerah berisiko tinggi terkena tipes:

1. Cuci Tangan

Sering mencuci tangan dengan air sabun yang panas adalah cara terbaik untuk mengendalikan infeksi.

Cuci sebelum makan atau menyiapkan makanan dan setelah menggunakan toilet.

Bawalah pembersih tangan berbasis alkohol untuk saat-saat ketika air tidak tersedia.

2. Hindari Minum Air Mentah

Air minum yang tercemar merupakan masalah khusus di daerah endemik demam tifoid.

Oleh karena itu, minumlah hanya air kemasan atau minuman berkarbonasi kaleng atau botolan, anggur, dan bir.

Air minum dalam kemasan berkarbonasi lebih aman daripada air minum dalam kemasan yang tidak berkarbonasi.

3. Hindari Buah dan Sayuran Mentah

Seperti yang disebutkan sebelumnya, produk mentah mungkin telah dicuci dengan air yang terkontaminasi, hindari buah dan sayuran yang tidak bisa dikupas, terutama selada.

Agar benar-benar aman, Moms mungkin perlu menghindari makanan mentah sepenuhnya.

4. Pilih Makanan Panas

Hindari makanan yang disimpan atau disajikan pada suhu kamar.

Mengukus makanan panas adalah yang terbaik.

Meskipun tidak ada jaminan bahwa makanan yang disajikan di restoran terbaik aman, yang terbaik adalah menghindari makanan dari pedagang kaki lima yang kemungkinan besar akan terinfeksi.

Baca Juga: Waspada Penyakit Tipes, Ini Penyebab, Gejala, dan Cara Mengatasinya!

Cara Mengobati Tipes

makanan penyebab tipes

Foto: Orami Photo Stock

Terapi antibiotik adalah satu-satunya pengobatan yang efektif untuk mengatasi tipes.

Nah, antibiotik yang biasa diresepkan antara lain:

1. Ciprofloxacin (Cipro)

Di Amerika Serikat, dokter sering meresepkan ini untuk orang dewasa yang tidak hamil.

Obat serupa lainnya yang disebut ofloxacin juga dapat digunakan.

Sayangnya, banyak bakteri Salmonella typhi tidak lagi rentan terhadap antibiotik jenis ini, terutama strain yang ditemukan di Asia Tenggara.

2. Azitromisin (Zithromax)

Ini dapat digunakan jika seseorang tidak dapat menggunakan ciprofloxacin atau bakteri resisten terhadap ciprofloxacin.

Baca Juga: 9 Makanan untuk Anak Tipes yang Dianjurkan dan Dilarang, Catat!

3. Seftriakson

Antibiotik suntik ini merupakan alternatif pada infeksi yang lebih rumit atau serius dan untuk orang yang mungkin bukan kandidat untuk ciprofloxacin, seperti anak-anak.

Obat-obatan ini dapat menyebabkan efek samping, dan penggunaan jangka panjang dapat menyebabkan perkembangan bakteri resisten antibiotik.

Oleh karena itu, pastikan untuk mengonsumsinya sesuai petunjuk dokter.

Itulah penjelasan tentang makanan penyebab tipes yang perlu dipahami. Jaga kesehatan Moms dan keluarga, ya!

  • https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/typhoid-fever/diagnosis-treatment/drc-20378665
  • https://www.nhs.uk/conditions/typhoid-fever/causes/
  • https://www.healthline.com/nutrition/typhoid-diet
  • https://www.cdc.gov/typhoid-fever/sources.html
  • https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/typhoid
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait