Resep

19 April 2021

5 Menu Buka Puasa Rumahan yang Praktis dan Lezat

Daripada di luar, Buka puasa di rumah lebih sehat, lho
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Lolita
Disunting oleh Adeline Wahyu

Daftar isi artikel

Buka puasa di rumah adalah salah satu momen paling di tunggu-tunggu oleh sebagian umat muslim. Selain bisa berkumpul dan menyantap hidangan berbuka bersama keluarga, buka puasa di rumah juga lebih sehat.

Nah, salah satu yang jadi pertimbangan untuk memasak menu buka puasa rumahan ialah karena lebih praktis dan tentunya terjangkau.

Terlebih jika Moms memiliki anak-anak yang masih dalam usia pertumbuhan, tentu masak di rumah jadi salah satu solusi tepat untuk membuat makanan yang lezat dan penuh nutrisi.

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Mawar Korean Lezat untuk Takjil Buka Puasa

Apa saja menu buka puasa rumahan yang bisa Moms coba? Yuk kita tengok.

Memasak sendiri menu buka puasa tak hanya menyehatkan dan terjangkau namun juga pilihan tepat selama COVID-19 agar Moms dan sekeluarga terhindar dari virus Corona yang masih tinggi risiko penularan jika makan di rumah makan maupun restoran.

Nah, berikut ini menu buka puasa rumahan yang bisa Moms coba di rumah.

1. Jus Kurma Susu

menu buka puasa rumahan

Foto: Instagram.com/ @ezcookingbaking

Seperti yang disunnahkan oleh Rasulullah agar berbuka dengan yang manis untuk mengembalikan energi yang hilang selama berpuasa, maka jus kurma adalah pilihan yang tepat untuk melepas dahaga.

Berikut ini resep jus kurma sebagai menu buka puasa rumahan yang enak dan menyegarkan.

Bahan-bahan:

  • 8 buah kurma
  • 2 sdm gula atau bisa diganti dengan madu
  • 1 1/2 gelas susu UHT Full Cream
  • Es batu secukupnya

Cara membuat:

  • Bersihkan atau cuci buah kurma lalu pisahkan bijinya.
  • Potong atau cincang buah kurma sesuai selera.
  • Masukkan 1/2 gelas susu UHT full cream, kurma cinang, gula atau madu, lalu blender hingga semua bahan tercampur.
  • Tambahkan sisa susu UHT full cream lalu masukkan es batu dan blender lagi semua bahan selama 3-4 menit.
  • Saring susu kurma dan tuangkan ke dalam gelas. Lebih baik, sajikan susu kurma ini dalam keadaan dingin agar lebih menyegarkan ketika diminum. Jika ingin menambahkan topping, taburi saja remahan biskuit regal di atasnya ya, Moms.

Baca Juga: Resep Gurame Bumbu Oranye untuk Berbuka Puasa dengan Keluarga

2. Bakwan Sayur

menu buka puasa rumahan

Foto: Instagram.com/rondut

Buka puasa rasanya tak lengkap jika tanpa camilan gorengan. Salah satu gorengan lezat yang bisa Moms coba ialah bakwan sayur.

Disantap selagi hangat ditemani jus kurma atau teh manis akan jadi menu buka puasa rumahan yang nikmat. Berikut ini resep bakwan sayur.

Bahan-bahan:

  • 200 gr tepung terigu serbaguna
  • 150 gr udang kupas yang sudah dicincang kasar
  • 100 gr kol yang telah diiris halus dan tipis
  • 100 gr buncis yang telah diiris tipis
  • 50 gr tauge
  • 1 buah wortel yang sudah diiris tipis memanjang
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang
  • 2 batang daun seledri yang sudah diiris halus
  • Minyak untuk menggoreng
  • Air secukupnya

Baca Juga: Resep Mochi Mangga untuk Camilan Berbuka Puasa

Bahan bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica hitam
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Campurkan tepung, bumbu halus, telur, udang, dan sayuran lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
  • Panaskan minyak goreng lalu ambil satu centong atau sendok adonan lalu goreng hingga kedua sisi berubah warna menjadi kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.
  • Kini, bakwan sayur sudah bisa disajikan untuk menu buka puasa rumahan yang praktis dan lezat.
  • Tips untuk membuat bakwan sayur ialah jangan mengaduk adonan dengan tangan, gunakan spatula agar adonan tidak alot saat disantap. Jangan lupa untuk menggunakan wajan anti lengket agar mudah di balik ya, Moms.

3. Cah Kangkung

menu buka puasa rumahan

Foto: Instagram.com/ vv_luv_eatntravel

Setelah menyiapkan camilan berupa bakwan sayur, kini saatnya mempersiapkan lauk pauk utama pendamping nasi.

Nah, salah satu menu buka puasa rumahan wajib ialah cah kangkung. Selain praktis, cah kangkung juga menggunakan bahan-bahan minimalis yang mudah dan murah didapatkan.

Tak hanya itu, kandungan gizi dan nutrisi pada kangkung juga menyehatkan tubuh. Berikut ini resep menu buka rumahan cah kangkung.

Bahan-bahan:

  • 2 ikat kangkung
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 cm jahe, iris tipis
  • 3 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm kaldu bubuk tanpa MSG
  • 1 sdt garam
  • air matang secukupnya

Bahan yang dihaluskan:

  • 5 butir bawang merah
  • 2 sdt terasi goreng
  • 1 sdm ebi yang digiling halus

Cara membuat:

  • Bersihkan kangkung dengan air mengalir lalu potong-potong sesuai selera.
  • Panaskan minyak, tumis semua bumbu halus dan bawang putih hingga wangi.
  • Taburi kaldu bubuk, saus tiram, garam, gula, dan merica bubuk.
  • Aduk semua bahan hingga matang lalu tuangkan air secukupnya.
  • Biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan kangkung dan tutup wajan lalu masak dengan api besar selama beberapa menit.
  • Buka penutup wajan dan aduk hingga kangkung layu atau lunak. Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Nasi Ebi Jamur, Menu Buka Sahur yang Mudah Dibuat

4. Ayam Kecap

menu buka puasa rumahan

Foto: Instagram.com/ resepanekajajanpasar

Setelah selesai mempersiapkan lauk pendamping yakni cah kangkung, maka kini saatnya memasak lauk utama yaitu ayam kecap.

Perpaduan manisnya ayam kecap dan gurihnya cah kangkung pasti akan membuat keluarga makan dengan lahap. Nah, berikut ini resep menu buka puasa rumahan ayam kecap.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • garam secukupnya

Bahan ayam kecap:

  • 1/2 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/8 sdt garam
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm saus tiram

Bahan bumbu halus:

Cara membuat:

  • Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
  • Rendam ayam dengan kecap asin dan jahe atau air jeruk agar ayam tidak bau amis. Lalu diamkan selama 10 menit
  • Panaskan wajan kemudian lelehkan margarin dan tumis bawang putih bersama bawang bombay hingga harum.
  • Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna menjadi pucat atau setengah matang.
  • Masukkan kecap manis dan saus tiram lalu aduk hingga ayam matang. Jika ayam sudah berubah kecoklatan dan matang merata, matikan kompor lalu sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Brown Sugar Pearl Milk Kekinian untuk Berbuka Puasa

5. Sambal Terasi

menu buka puasa rumahan

Foto: Instagram.com/ @warungomaqueen

Apa pun menu buka puasa rumahan yang dimasak rasanya tak lengkap jika tanpa sambal.

Nah, untuk melengkapi lauk-pauk yang telah disiapkan sebelumnya, rasanya akan sangat pas jika dipadukan dengan sambal terasi, Moms. Berikut ini resep sambal terasi.

Bahan-bahan:

  • 4 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat merah
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt gula merah

Cara membuat:

  • Panggang cabai merah, cabai rawit, dan tomat lalu angkat dan ulek hingga halus.
  • Masukkan garam, terasi, dan gula merah lalu ulek hingga semua bahan tercampur rata. Kini sambal terasi siap disajikan dan cocok dihidangkan bersama cah kangkung, ayam kecap, dan bakwan sayur.

Baca Juga: Resep Wonton Chicken Soup untuk Sahur atau Berbuka Puasa

Itulah lima resep menu buka puasa rumahan yang praktis, simple, murah, dan sehat. Apakah menu buka puasa rumahan yang Moms tertarik untuk coba di rumah?

https://resepkoki.id/resep/resep-bakwan-sayur-bala-bala/

https://selerasa.com/resep-dan-cara-membuat-tumis-ayam-kecap-yang-enak-spesial-dan-gurih

https://endeus.tv/resep/sambal-terasi

https://masakanmama.com/kumpulan-resep-cara-membuat-jus-kurma/

Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait