Resep

5 Mei 2020

Resep Bakso Cumi Marinara, Yuk Coba!

Saus marinaranya segar banget!
placeholder

Foto: Endeus.tv

placeholder
Artikel ditulis oleh Andra Nur Oktaviani
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Siapa yang suka bakso? Jika Moms penggemar bakso, wajib banget coba menu satu ini. Namanya bakso cumi marinara. Jika biasanya bakso terbuat dari daging sapi atau ayam atau ikan, kali ini baksonya dibuat dari cumi-cumi. Unik sekali kan?

Sesuai dengan namanya, bakso cumi ini disajikan dengan saus marinara khas Italia. Saus marinara sendiri merupakan salah satu saus pasta yang menggunakan aneka boga bahari di dalamnya.

Resep Bakso Cumi Marinara

Penasaran seperti apa cara membuat bakso cumi marinara yang unik ini? Yuk langsung cek di bawah ini!

Baca Juga: Resep Bakso Ayam Homemade dengan Kuah yang Lezat

Bahan Bakso Cumi Marinara:

Bakso Cumi:

  • 600 g cumi-cumi, siangi, potong-potong
  • 150-200 g tepung kanji
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1-2 batang daun bawang cung, iris halus
  • 2 sdm air es
  • 1 putih telur
  • Minyak goreng

Saus Marinara:

  • 3 sdm minyak zaitun
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 150 g bawang bombay, cincang
  • 400 g tomat merah, seduh air mendidih, kupas, cincang
  • 150 ml kaldu sayuran
  • 3 sdm pasta tomat
  • 2 sdt gula pasir
  • ½ sdt basil kering
  • ½ sdt oregano kering
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm oregano segar, untuk taburan

Baca Juga: Resep Kuah Bakso Gurih dan Lezat

Cara Membuat Bakso Cumi Marinara:

Video: youtube.com/EndeusTV

  1. Bakso cumi: Haluskan cumi dalam food processor/blender hingga lembut.
  2. Tambahkan merica bubuk, tepung kanji, gula pasir, minyak wijen, daun bawang, air es, dan putih telur. Proses kembali hingga tercampur rata.
  3. Bentuk bulat adonan dengan tangan, atau dengan dua buah sendok.
  4. Panaskan minyak goreng cukup banyak dalam wajan datar, masukkan bakso cumi. Goreng sambil sesekali dibalik hingga bakso matang. Angkat, tiriskan.
  5. Saus: Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  6. Masukkan tomat cincang, masak hingga mengental dan bau langunya hilang.
  7. Tambahkan kaldu, pasta tomat, gula, basil, oregano, dan garam, masak hingga sedikit menyusut.
  8. masukkan bakso cumi dalam saus marinara, aduk sebentar, angkat. Sajikan dengan taburan oregano.

Baca Juga: Resep Bakso Kuah yang Bergizi untuk Camilan Anak

Nah, itulah resep bakso cumi marinara yang bisa Moms coba di rumah. Tonton sampai selesai juga video pembuatannya agar tidak ada langkah yang terlewat.

Resep endeus lainnya, bisa Moms lihat di Endeus.tv. Selamat mencoba!

Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait