Resep

RESEP
15 Desember 2019

Resep Cap Cay Kuah Kental yang Lezat, Pasti Keluarga Suka!

Moms bisa langsung membuatnya di rumah
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Amelia Puteri
Disunting oleh Dina Vionetta

Cap cay merupakan salah satu masakan lezat yang menyajikan ragam sayuran dalam satu piring. Masakan ini tidak hanya mudah dibuat, tetapi lezat.

Sayuran yang biasanya digunakan pada cap cay seperti wortel, kacang kapri, bunga kol, jagung muda (putren), baby kailan, sawi, jamur, brokoli, tomat, dan sebagainya.

Cap cay dibagi dua, ada yang merupakan cap cay kering, dan ada juga cap cay basah. Moms bisa memilih jenis cap cay mana yang hendak disajikan untuk keluarga.

Berikut ini resep cap cay kuah kental yang bisa dicoba.

Baca Juga: Resep Sate Sayuran yang Lezat untuk Si Kecil

Resep Cap Cay Kuah Kental

Bahan:

  • 150 gram wortel, iris serong, rebus, tiriskan
  • 150 gram kol, potong 5 cm, rebus, tiriskan
  • 150 gram brokoli, petiki kuntumnya, rebus, tiriskan
  • 50 gram kapri, siangi
  • 100 gram jamur merang, belah 2
  • 150 gram sawi putih, potong-potong
  • 50 gram bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 6 butir bakso sapi, iris-iris
  • 200 ml air
  • 3 sdm minyak
  • 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 bungkus bumbu penyedap

Baca Juga: 4 Bumbu Pedas yang Baik bagi Kesehatan

Bumbu Penyedap Cap Cay:

  • 1 sdm saus tiram
  • 1/4 sdt merica putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih hingga harum, tuangkan bakso sapi. Oseng-oseng sebentar hingga bumbu merata.
  2. Masukkan semua sayuran, bumbu capcay, bumbu penyedap, dan air.
  3. Masak hingga sayuran matang, tambahkan larutan maizena dan minyak wijen. Masak hingga mengental, angkat.
  4. Sajikan cap cay hangat dengan nasi putih hangat dan lauk pilihan.

Baca Juga: Resep Steak Tahu Lezat untuk Vegetarian

Nah, itu dia Moms resep cap cay kuah kental yang bisa langsung dicoba di rumah dan dihidangkan untuk menu makan keluarga.

(AP/DIN)

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait