Resep

RESEP
8 Februari 2021

10 Ide Resep Cokelat Valentine, Mudah dan Praktis!

Mudah dan dijamin pasangan akan suka, Moms!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Dresyamaya Fiona
Disunting oleh Adeline Wahyu

Valentine tak terasa akan kita rayakan sebentar lagi, Moms!

Tepat setiap tanggal 14 Febuari sebagian orang merayakan hari kasih sayang ini bersama pasangan, keluarga dan sahabat.

Hari kasih sayang tak selalu dinikmati dengan perayaan makan malam, satu hal kecil juga bisa membuat Moms dan pasangan menjadi lebih hangat, lho!

Salah satunya dengan membuat cokelat Valentine dengan racikan khusus.

Selain itu, menurut jurnal Chocolate/Cocoa and Human Health, konsumsi cokelat juga dikaitkan dengan penurunan penyakit kardiovaskular dan semua penyebab kematian secara signifikan. Jadi tidak ada salah memberikan pasangan cokelat.

Cokelat Valentine cukup identik sebagai kado dan tanda sayang kepada pasangan.

Tapi, alangkah lebih romantis apabila kita membuatkan cokelat Valentine dengan resep sederhana ala sendiri bukan?

Yuk simak daftar resep cokelat Valentine yang bisa Moms coba di rumah.

Daftar Resep Cokelat Valentine

Selain lebih praktis dan hemat, cokelat Valentine bisa Moms variasikan dengan bahan-bahan yang sudah ada di rumah.

Moms perlu menyiapkan bahan dasar cokelat dan gula ya untuk membuat resep cokelat Valentine.

Berikut beberapa resep cokelat Valentine yang praktis dan mudah dibuat bersama Si Kecil.

1. Bola-bola Cokelat

Bola - bola cokelat valentine.png

Instagram/theuglymugcoffeehouse

Nah mungkin cokelat Valentine satu ini biasa Moms temukan atau buat ya sebelumnya?

Bola-bola cokelat bisa jadi ide resep membuat cokelat Valentine, lho! Cara membuatnya cukup mudah dan tidak makan waktu lama.

Gunakan dark cooking chocolate (dcc) atau coklat masak dengan kadar kakao yang cukup tinggi.

Bahan-bahan:

  • 250 gr biskuit
  • 1 sachet SKM coklat
  • 1 sdm margarin
  • 3 sdm DCC cair
  • 3 sdm air matang
  • 150 gr DCC dicairkan
  • 200 gr meses

Cara Membuat:

  1. Siapkan biskuit dan hancurkan hingga merata. Gunakan blender jika memungkinkan.
  2. Biskuit bisa dihancurkan sampai halus atau masih agak kasar.
  3. Campur margarin, DCC cair dan air matang.
  4. Bentuk bola campuran biskuit hingga selesai.
  5. Masukkan bola-bola cokelat biskuit ke dalam DCC cair dan selimuti dengan meses.
  6. Diamkan di dalam kulkas dalam beberapa jam.
  7. Bola-bola coklat Valentine siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Puding Jeruk Kelapa Muda Nikmat untuk Buka Puasa

2. Cokelat Truffle

Cokelat Valentine Truffle.png

Foto: Cookpad/NP

Ingin membuat cokelat Valentine dengan bahan-bahan terbatas? Tenang, cokelat truffle bisa jadi pilihan Moms!

Selain mudah, resep cokelat satu ini rasanya lebih menggiurkan di lidah, lho!

Bahan-bahan:

Cara Membuat:

  1. Siapkan piring yang sudah dialasi dengan plastik wrap.
  2. Masukkan susu kental manis ke dalam panci, lalu masak hingga suhu hangat sekitar 50 detik.
  3. Angkat panci lalu masukkan bubuk coklat secara bertahap dengan menggunakan saringan dan aduk hingga rata.
  4. Setelah adonan rata sempurna dan berbentuk pasta kental, tuang adonan cokelat ke dalam piring dengan plastik wrap.
  5. Masukkan ke kulkas selama 3-4 jam.
  6. Siapkan nampan yang sudah ditaburi dengan bubuk coklat.
  7. Keluarkan adonan dari kulkas dan tuang ke atas nampan. Taburi sisi atas adonan dengan bubuk coklat.
  8. Potong-potong adonan membentuk bola dan lumuri dengan cokelat.
  9. Siap disajikan dalam keadaan dingin.

3. Bola Kentang

potato-balls-with-chocolate_1339-3286.jpg

Foto: Freepik

Ingin membuat cokelat Valentine dengan berbahan dasar kentang? Bisa Moms!

Selain kentang, Moms juga memerlukan keju, susu dan telur ya untuk membuat resep cokelat Valentine bola kentang satu ini.

Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

  • 2 buah kentang
  • 2 sdm tepung jagung
  • 50 gr keju
  • 4 sdm susu cair
  • 1 sdm susu kental manis
  • 2-3 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • Secukupnya tepung roti
  • Selai cokelat

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih kentang, kemudian kupas, lalu kukus sampai matang dan empuk. Haluskan.
  2. Siapkan semua bahan. Campur semua bahan termasuk susu cair dan aduk rata sampai menjadi adonan.
  3. Ambil sedikit adonan, bulatkan kemudian pipihkan.
  4. Isi dengan selai coklat, kemudian bentuk bulat kembali. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Masukkan bola-bola kentang ke dalam tepung. Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, ratakan.
  6. Gulirkan ke dalam tepung roti. Lakukan sampai adonan habis. Taruh dalam wadah tertutup, masukkan frezzer ± selama 1 jam.
  7. Panaskan minyak, goreng bola-bola kentang sampai matang (kuning kecoklatan). Tiriskan dan sajikan.

4. Cookies Cokelat Keju

Cookies.jpg

Foto: Freepik

Penasaran ingin tahu cara buat cookies seperti yang sedang tren saat ini?

Ternyata cara buatnya tidak sesulit yang dibayangkan, Moms!

Cokelat Valentine ini bisa jadi salah satu resep masakan unik yang bisa diberikan kepada pasangan.

Bahan-bahan:

  • 8 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung meizena
  • 1 butir telur
  • 2 sdm margarin
  • 2 sdm gula merah/palm sugar
  • 1/4 sdt baking soda
  • 1/8 sdt garam
  • Chocochip
  • Keju

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah campurkan margarin, gula pasir, gula merah dan gunakan mixer hingga merata.
  2. Masukkan tepung terigu, tepung meizena, garam, soda kue, dan telur.
  3. Bentuk adonan bulat lalu dipipihkan.
  4. Tambahkan chococip di atasnya dan kasih parutan keju.
  5. Panaskan oven dengan suhu 200° selama 15 menit.
  6. Siap disajikan

Baca Juga: Klepon Dinilai Tidak Islami, Ini Fakta-faktanya!

5. Pancake Cokelat Gandum

Pancake cokelat gandum.png

Foto: Instagram/isthatfoodvibe

Siapa bilang orang diet tidak bisa makan cokelat Valentine? Pancake gandum cokelat bisa Moms coba, lho!

Cokelat ini berbahan dasar gandum sehingga tetap sehat dikonsumsi ketika diet.

Yuk simak cara buatnya.

Bahan-bahan:

Cara Membuat:

  1. Haluskan oatmeal.
  2. Campurkan seluruh bahan, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan adonan membentuk pancake di atas teflon.
  4. Panggang dengan teflon anti lengket. Balik jika pinggiran sudah mengeras, pelan-pelan agar tidak hancur.
  5. Lakukan berulang hingga adonan habis.
  6. Pancake gandum cokelat dapat disajikan dengan buah ataupun es krim.

6. Pukis Pandan Cokelat

Kukis Pandan Cokela.png

Foto: Cookpad/Dapur Ibuk Kayana

Cokelat Valentine dipadukan dengan pandan, bisa jadi ide resep unik, lho!

Jika Moms atau pasangan suka bahan campuran pandan, resep ini bisa dicoba, ya.

Bahan-bahan:

  • 300 ml air
  • 65 ml santan instan
  • 1/2 sdt pasta pandan
  • 150 gram gula pasir
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sachet kental manis
  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram margarin
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 1/4 sdt perisa vanilla
  • Secukupnya meises cokelat

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan dan aduk merata.
  2. Di wadah lain, campur gula pasir, telur, dan kental manis.
  3. Selanjutnya masukkan tepung terigu dan margarin sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran santan.
  4. Setelah itu, saring adonan agar tidak ada bagian yang menggumpal.
  5. Lalu tambahkan ragi instan dan perisa vanilla, aduk rata. Tutup wadah, diamkan adonan pukis selama 1 jam.
  6. Panaskan cetakan pukis di atas kompor.
  7. Setelah cetakan cukup panas, tuang adonan pukis ke dalam cetakan setinggi 3/4 cetakan.
  8. Taburi bagian atasnya dengan meises cokelat, lalu tutup.
  9. Panggan dengan api sedang hingga matang. Pukis pandan cokelat siap disajikan.

Baca Juga: Menjaga Daya Tahan Tubuh Si Kecil yang Tidak Cocok Susu Sapi di Masa Pandemi

7. Cokelat Rhum Dessert Box

Nadia Kitchen.png

Foto: Instagram/nadiakitchen

Ingin mencoba resep kue cokelat yang sedang hits? Dessert Box cokelat rhum jawabannya.

Moms bisa mencoba resep ini dengan mudah tanpa harus membeli.

Lebih hemat dan terjamin kebersihannya, bukan?

Bahan-bahan:

  • 500 ml susu cair
  • 100 ml air
  • 2 sdm tepung jagung + 100ml air untuk melarutkan
  • 4 sdm gula pasir
  • 2 sdm rhum
  • 100 gr dark chocolate (potong kecil-kecil)
  • 3 sdm air
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 bungkus biskuit

Cara Membuat:

  1. Hancurkan biskuit untuk lapisan bawah kue.
  2. Siapkan panci dan tambahkan susu, gula pasir dan aduk hingga mengental.
  3. Buat adonan cokelat dengan susu, dan gula.
  4. Matikan api dan rhum, aduk, dan dinginkan.
  5. Tuangkan 3/4 adonan ke dalam cetakan, lalu lapisan kedua tambahkan crumbel biskuit.
  6. Tuangkan adonan cokelat ke lapisan teratas.
  7. Taburkan topping sesuai selera, dinginkan kulkas 2 jam.

8. Vortex Cookies Cokelat

Vortex cookies.png

Foto: Cookpad/Bunda Khansa

Selain cookies chococip, ide resep ini bisa jadi alternatif, lho!

Cokelat Valentine satu ini hampir sama buatnya dengan cookies umumnya. Namun tampilannya lebih unik.

Coba yuk!

Bahan-bahan:

  • 135 gram mentega
  • 100 gram gula halus
  • 30 ml minyak
  • 180 gram tepung terigu
  • 60 gram tepung jagung
  • 1 sachet susu sapi
  • 1 sdt vanila
  • 1 sdt garam
  • 10 gram cokelat bubuk

Cara Membuat:

  1. Dalam wadah campurkan mentega, susu, tepung jagung, vanila dan gula, lalu mixer selama 3 menit
  2. Bagi dua adonan, satu adonan nya campurkan degan cokelat bubuk dan aduk merata.
  3. Lalu bentuk bulat kecil-kecil.
  4. Sajikan di loyang yang sudah di olesin dengan mentega.
  5. Oven cookies selama 25-30 menit dengan suhu 160°c.
  6. Sajikan.

Baca Juga: 5 Resep Sup Ayam Sederhana untuk Balita yang Sedang Flu dan Demam

9. Fudgy Brownies

Fudgy Brownies.png

Foto: Instagram/astimesser

Selain desset box, fudgy brownies juga salah satu ide cokelat Valentine yang diminati banyak orang.

Bedanya dengan brownies biasa, ini lebih gurih teksturnya dan lebih terasa cokelatnya, lho!

Bahan-bahan:

  • 150 gr dark chocolate
  • 80 gr margarin
  • 2 sdm minyak sayur
  • 150 gr gula pasir halus
  • 2 butir telur
  • 1 sdm vanilla
  • 80 gr terigu
  • 25 gr bubuk coklat
  • 1/4 sdt Garam
  • Chocochip
  • Slice almond
  • Keju cheddar parut

Cara Membuat:

  1. Masukkan dark cokelat, margarin dan minyak sayur ke dalam panci dengan api kecil.
  2. Dalam kondisi panas masukkan gula, aduk dengan hand whisk sampai gula mulai larut.
  3. Masukkan telur dan aduk terus hingga merata dan adonan menjadi mulus.
  4. Tuang terigu, vanila, coklat bubuk dan garam yang telah diayak.
  5. Tuang adonan dalam loyang dan berikan topping.
  6. Panggang dalam oven 170°c.selama 20-35 menit.

10. Marble Cake

Marble cake.png

Foto: Instagram/kitchenparadiso

Ingin membuat kue cokelat tapi dengan tampilan unik?

Moms bisa membuat Marble Cake untuk cokelat Valentine ke pasangan, nih!

Mudah dan praktis, tentunya.

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 1 cup gula pasir
  • 1 cup mentega dicairkan
  • 30 gram wijsman butter
  • 1 cup self raising flour
  • 1 tsp baking powder
  • 30 gram chocolate powder

Cara Membuat:

  1. Campurkan gula pasir dan mentega.
  2. Masukan telur satu persatu.
  3. Masukan tepung terigu dan baking powder hingga mengembang.
  4. Bagi kue 1/3 untuk dicampur dengan chocolate powder.
  5. Lalu tuang mix cake ke dalam wadah lalu tuang mix chocolate di atasnya dengan gerakan memutar (marble).
  6. Panggang kue 170°c selama 30 menit.
  7. Siap disantap.

Baca Juga: 3+ Resep Lontong Sayur Sederhana dan Lezat, Yuk Coba!

Nah itu dia Moms resep cokelat Valentine dengan variasi bahan untuk dicoba. Semoga pasangan suka, ya!

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait