Resep

22 Juni 2021

6 Variasi Resep Es Cincau untuk Camilan Segar Keluarga

Inspirasi camilan yang menyegarkan.
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Floria Zulvi
Disunting oleh Karla Farhana

Es cincau memang nikmat sekali dikonsumsi ketika cuaca sedang panas. Terlebih ketika sore-sore sembari menemani Si Kecil bermain.

Meski dianggap sebagai salah satu hidangan tradisional, pedagang es cincau sendiri masih banyak ditemukan di berbagai area di Ibu Kota.

Cincau sangat bermanfaat untuk menghilangkan panas dalam dan cocok dinikmati sebagai takjil di kala berpuasa. Saat tubuh kekurangan cairan, tak urung tubuh mudah terserang panas dalam.

Tak hanya itu Moms, resep es cincau sendiri ternyata macam-macam, lho! Agar tidak bosan, berikut variasi resep es cincau yang pastinya enak banget buat disantap keluarga!

Baca Juga: 11 Manfaat Buah Mengkudu untuk Kesehatan yang Harus Moms Ketahui

1. Es Cincau Serut Gula Merah

Es Cincau
Siap dalam 15 menit
Sajian 2 porsi

Es cincau emang enak dan nikmat banget kalau diminum dengan gula merah nih, Mom. Berikut resep cincau serut gula merah spesial dari Lieya Tee!

Bahan-bahan

  • 1 kotak cincau hitam, serut dengan parutan keju
  • 1 lembar daun pandan, ikat simpul
  • 2 sdm gula pasir
  • 200 gr gula merah
  • 350 ml air
  • 1000 ml susu cair full cream putih

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, siapkan semua bahan.
  2. Setelah semua bahan siap, serut cincau hitam dengan menggunakan parutan keju.
  3. Campurkan air mineral, gula merah, gula pasir dan daum pandan menjadi satu dalam panci. Masaklah bahan tersebut hingga mendidih. Ketika air campuran sudah mendidih, dinginkan dalam suhu ruangan kemudian disaring.
  4. Jika sudah, siapkan gelas saji. Tuanglah susu cair lalu tuang larutan gula merah yang sudah memiliki suhu ruangan tadi. Jika sudah aduk rata.
  5. Terakhir, masukkan serutan cincau hitam dan kembali aduk rata.
  6. Es cincau serut gula merah sudah siap untuk disajikan dan disantap!

Baca Juga: 14 Manfaat Buah Kolang-kaling untuk Kesehatan, Bisa Menguatkan Tulang

2. Es Cincau Kelapa Muda

Es Cincau
Siap dalam 15 menit
Sajian 3 porsi

Es cincau juga ternyata enak dan sedap jika disantap dengan kelapa muda, lho! Resepnya gampang banget, lho! Yuk ketahui resep mudahnya dari Chancal Kaur ini!

Bahan-bahan

  • 3 kotak cincau hitam, potong - potong
  • Daun pandan, ikat simpulkan
  • 2 buah kelapa muda, ambil dagingnya
  • 200 gr gula merah, larutkan dengan 200 ml air
  • 1000 ml air kelapa muda
  • 200 ml santan kental instan
  • 4 sdm selasih, rendam
  • Garam

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
  2. Jika sudah, didihkan 100 ml air kelapa muda dengan santan kental instan. Sisihkan.
  3. Siapkan daging kelapa muda, Cincau hitam.
  4. Tuang air kelapa muda dan santan. Ambil gelas, taruh selasih.
  5. Lalu tambahkan air gula merah, lalu tuang larutan cincau dan kelapa muda. Sajikan dingin.
  6. Untuk menambah cita rasa atau hal yang berebeda Moms bisa tambahkan chia seed atau selasih.
  7. Catatan penting, Moms. Moms bisa mengganti bahan santan kental instan 200 ml dengan 3 sdm fibre cream.

Baca Juga:Penasaran dengan Manfaat Buah Plum? Simak 4 di Antaranya untuk Kesehatan Moms!

3. Es Cincau Candil Sagu Mutiara

Es Cincau
Siap dalam 1 jam
Sajian 3 porsi

Es cincau candil sagu mutra mungkin terdengar tidak biasa. Namun es cincau candil sagu mutiara bisa menjadi variasi cincau yang segar untuk disantap. Yuk ketahui resepnya dari Nur Ema!

Bahan-bahan

  • 200 gr cincau hitam, potong dadu
  • 50-100 gr sagu mutiara
  • 50 gr cendol beras
  • Secukupnya air untuk merebus sagu

Bahan Candil / Biji Salak :

  • 250 gr ubi ungu kukus (berat bersih)
  • 75 gr tepung tapioka
  • 25 gr tepung ketan (bisa skip dan diganti dengan tepung tapioka)
  • 1 sdm gula pasir
  • Sejumput garam
  • Secukupnya air untuk merebus

Bahan kuah santan:

  • 1 liter air
  • 1 buah santan instan (dibuat encer karena akan ditambahkan gula)
  • 200 gr gula pasir atau bisa gula jawa
  • Sejumput garam

Cara membuat:

  1. Haluskan ubi ungu setelah itu campur dengan tepung ketan, tepung tapioka, gula dan garam.
  2. Bentuk adonan dengan bentuk memanjang lalu potong-potong. Jika sudah, rebus dalam air mendidih. Angkat jika sudah mengapung. Lalu rendam air dingin
  3. Masak sagu mutiara yang sudah direndam sebentar dengan air. Setelah itu, masak hingga matang, tutup rapat panci agar lebih cepat matang. Sisihkan
  4. Masak santan dangan daun pandan, tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih dan gula larut
  5. Racik semua bahan ke dalam mangkuk, siram kuah santan
  6. Es cincau sudah jadi! Silakan sajikan dengan menambahkan es batu atau juga krim kental agar lebih nikmat.

Baca Juga: Mengenal Jenis-jenis Yoghurt Beserta Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh

4. Es Cincau Creamy

Es Cincau
Siap dalam 45 menit
Sajian 3 porsi

Es cincau juga enak jika dibuat sendiri dengan sedikit perubahan. Nah, kali ini Moms bisa bikin cincau creamy dengan resep yang mudah dari Rini Damayanti. Yuk coba di rumah!

Bahan-bahan

  • 1 mangkuk cincau yang sudah di parut/iris memanjang

Bahan sirup gula merah:

  • 100 gr gula merah
  • 100 ml air

Bahan creamer:

  • 5 sdm creamer
  • 250 ml air hangat

Cara membuat:

  1. Langkah pertama siapkan bahan secara lengkap.
  2. Setelah itu, cucilah cincau dengan bersih dan kemudian iris dengan bentuk memanjang
  3. Setelah itu, rebus gula merah hingga larut ya, Moms!
  4. Dalam wadah yang lain, aduklah creamer dengan air hangat
  5. Jika sudah, campurkan semua bahan. Sajikan dengan dingin dan tambahan batu es agar terasa lebih segar dan nikmat

Baca Juga: 17 Manfaat Buah Naga untuk Ibu Hamil yang Menakjubkan!

5. Es Cincau Susu Cokelat Gula Aren

Es Cincau
Siap dalam 30 menit
Sajian 3 porsi

Si Kecil bisa saja tidak begitu suka dengan rasa santan. Nah untuk mengakalinya, Moms bisa menggantinya dengan susu cokelat agar lebih nikmat. Berikut ini adalah resep cincau susu cokelat gula aren dari Iqha Qyuth!

Bahan-bahan

  • 250 gr cincau hitam serut
  • 3-4 sdm susu kental manis cokelat
  • secukupnya gula aren
  • 600 ml air

Cara membuat:

  1. Cara membuatnya sangatlah mudah. Pertama, kumpulkan semua bahan
  2. Serut cincau hitam lalu masukkan ke dalam wadah
  3. Setelah itu, tambahkan gula aren, susu cokelat dan air aduk hingga rata
  4. Jika sudah, es cincau susu cokelat siap disajikan. Lebih nikmat dengan menggunakan es batu, Moms!

Baca Juga: 4 Resep Es Cappucino Cincau, Segar dan Nikmat!

6. Es Cincau Hitam Cheese Milk

Es Cincau
Siap dalam 30 menit
Sajian 3 porsi

Nah, untuk Si Kecil yang suka banget sama keju, Moms bisa bikin es cincau hitam cheese milk untuk camilan Si Kecil. Cocok banget dikonsumsi saat cuaca panas, berikut resep dari Diana Nurjanah!

Bahan-bahan

  • 250 gr cincau hitam, potong sesuai selera
  • 1 kaleng susu evaporasi
  • 25-35 gr Keju parut
  • 1-2 sachet susu kental manis
  • Keju parut untuk taburan

Cara membuat:

  1. Langkah pertama, siapkan semua bahan dengan lengkap
  2. Potonglah cincau hitam dengan bentuk kotak-kotak. Jika sudah, masukkan kedalam wadah, tambahkan keju parut
  3. Tuang susu kental manis dan susu evaporasi
  4. Aduk rata, beri taburan keju parut
  5. Es cicau sudah jadi! Lebih enak jika disajikan dingin lebih nikmat

  • https://cookpad.com/id/resep/14917125-es-cincau-susu-coklat-gula-aren
  • https://cookpad.com/id/resep/14917204-es-cincau-candil-sagu-mutiara-cincamu
  • https://cookpad.com/id/resep/14922884-es-cincau-kelapa-muda
  • https://cookpad.com/id/resep/14915406-es-cincau-serut-gula-merah
  • https://cookpad.com/id/resep/14916807-es-cincau-creamy
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait