Resep

3 Agustus 2021

7+ Resep Es Krim Rumahan yang Pasti Disukai Keluarga

Enak disantap saat cuaca panas
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Dresyamaya Fiona
Disunting oleh Widya Citra Andini

Tengok resep es krim rumahan ini, yuk! Selain manis, Moms juga bisa membuatnya sedikit asam dan pahit dengan beragam varian rasa.

Es krim sangat cocok dinikmati ketika siang hari saat cuaca panas. Meski dapat dengan mudah di temui di supermarket terdekat atau warung-warung kecil. membuatnya sendiri di rumah tentu lebih sehat.

Baca Juga: Kapan Bayi Boleh Makan Es Krim?

Resep Es Krim

Bingung resep es krim mana yang enak?

Jangan khawatir, di bawah ini ada resep sederhana membuat es krim yang bisa ditiru, bahkan lebih sehat karena tanpa pengawet. Dicoba, yuk!

1. Resep Es Krim Rumahan

resep es krim rumahan lezat.jpeg
Foto: thespruceeats.com
Siap dalam 30 menit
Sajian 3 porsi

Resep s krim buatan rumahan memang yang terbaik. Kita juga bebas membuatnya sesuai dengan selera. Agar tidak bingung, intip resep berikut, yuk.

Bahan-bahan

  • 1 liter susu segar 1 L
  • 4 butir kuning telur ayam, kocok
  • 1 sdm vanili
  • 3 sdm coklat bubuk
  • 200 gr gula pasir
  • 15 gr tepung maizena

Cara membuat:

  1. Pertama-tama, tuang susu segar dan gula pasir semua ke dalam panci, kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
  2. Masukkan sedikit demi sedikit bubuk coklat dengan terus diaduk.
  3. Ambil 1 sdm susu, campurkan dengan tepung maizena, aduk hingga larut.Setelah tercampur sempurna, tuang ke dalam rebusan susu pertama, aduk hingga merata.
  4. Kemudian tambahkan vanili, aduk merata.
  5. Saring susu menggunakan kain tipis ke dalam wadah lain.
  6. Setelah susu tersaring, tuangkan kuning telur ke dalamnya, aduk hingga rata.
  7. Masukkan kuning telur secara perlahan.
  8. Diamkan selama 10 menit.
  9. Lalu masukkan ke dalam lemari es / freezer.
  10. Tunggu selama 15 menit, lalu aduk kembali es krimnya.
  11. Lakukan hal tersebut sebanyak 3 kali agar mendapatkan hasil es krim yang halus dan lembut.
  12. Terakhir masukkan ke dalam freezer dan tunggu selama 8 jam agar dapat membeku sempurna.

2. Resep Es Krim Pop Ice

resep es krim pop ice.jpg
Foto: Orami Photo Stocks
Siap dalam 1 jam
Sajian 3 porsi

Pop ice bisa lho dijadikan es krim. Penasaran seperti apa rasa dan bentuknya? Yuk ikuti resep ini, Moms!

Bahan-bahan

  • 50 gram / 2 sachet pop ice
  • 80 gram / 2 sachet susu kental manis
  • 75 gram / 5 sdm gula pasir
  • 30 gram / 2 sdm tepung maizena
  • 15 gram / 1 sdm SP pengemulsi
  • 400 ml air

Cara membuat:

  1. Cairkan SP terlebih dahulu. Selanjutnya cairkan juga tepung maizena dengan sedikit air.
  2. Siapkan panci, masukan semua bahan kecuali SP pengemulsi. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan tidak menggumpal, kira-kira 15 menit.
  3. Selanjutnya tuang adonan ke wadah, diamkan sebentar hingga agak dingin. Kemudian masukan ke freezer, lalu buat agak beku sekitar 1-2 jam.
  4. Ambil adonan es krim dari freezer, keruk memakai sendok atau hancurkan sekalian. Lalu masukan SP pengemulsi, lalu mixer hingga merata.
  5. Tuangkan adonan es krim ke cetakan atau wadah yang diinginkan, lalu bekukan seharian atau minimal selama 12 jam. Selesai, es krim siap untuk disajikan.
Baca Juga:

3. Resep Es Krim Lembut dan Murah

es krim1.jpg
Foto: fimela.com
Siap dalam 1 jam
Sajian 4 porsi

Es krim yang paling enak memang es krim dengan tekstur yang lembut.

Ingin membuatnya? Ini dia resep es krim murah dan lembut dilansir dari Fimela.com. Kita buat rasa coklat ya, Moms.

Bahan-bahan

  • 1/4 kg gula pasir putih
  • 1/2 liter susu
  • 3 butir telur ayam
  • 3 sdm cokelat bubuk
  • Garam dan vanili secukupnya

Cara membuat:

  1. Pisahkan antara kuning dan putih telur. Ambil kuning telur kemudian campurkan dengan gula. Aduk dengan mixer sampai lembut.
  2. Setelah itu, campur putih telur dengan vanili dan garam secukupnya, aduk lagi sampai tercampur rata dan halus.
  3. Gabungkan adonan 1 dengan adonan 2. Masak sampai mendidih sambil mengaduk-aduk terus-menerus.
  4. Larutkan cokelat dengan susu, kemudian masukkan ke adonan yang sudah mendidih. Aduk terus sampai benar-benar mengental, kemudian angkat dan dinginkan.
  5. Setelah dingin, masukkan ke freezer sehingga es krim berubah lembut dan lezat. Selamat mencoba.

4. Resep Es Krim Goreng Enak

es krim goreng.jpg
Foto: Orami Photo Stocks
Siap dalam 1 jam 10 menit
Sajian 4 porsi

Si Kecil mungkin bosan dengan resep es krim lembut yang biasa. Nah, sebagai gantinya, Moms bisa membuat es krim goreng. Coba, yuk!

Bahan-bahan

  • 50 gram tepung terigu yang diayak
  • 50 gram tepung roti yang diayak
  • 250 gram es krim cokelat
  • 6 lembar roti kupas
  • 1 butir telur ayam

Cara membuat:

  1. Pertama, kita buat kulit es krim goreng terlebih dahulu.
  2. Ambil selembar roti kupas, lalu pipihkan, letakkan es krim cokelat di atasnya.
  3. Bentuk roti menjadi seperti bola dan bungkus menggunakan aluminium foil agar bentuknya tetap bulat seperti bola.
  4. Masukkan ke freezer selama beberapa menit.
  5. Jika sudah cukup lama dan es krim sudah dingin kembali, keluarkan dari freezer dan buka aluminium foilnya.
  6. Gulingkan dalam tepung terigu, lalu masukkan ke wadah yang berisi telur yang sudah dikocok lepas.
  7. Setelah itu, masukkan ke tepung roti.
  8. Jika permukaan sudah tertutup semua, masukkan kembali ke freezer dan diamkan selama 30 menit.
  9. Panaskan minyak, lalu goreng es krim menggunakan api kecil sampai warnanya kuning keemasan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Baca Juga: 4 Resep Minuman Jeruk Nipis yang Asam Segar

Baca Juga:

5. Resep Es Krim Oreo Gurih

resep es krim lembut dan murah oreo jpeg
Foto: food.detik.com
Siap dalam 1 jam
Sajian 4 porsi

Oreo adalah makanan kesukaan anak-anak. Membuat resep es krim pop ice oreo sepertinya ide yang menarik. Coba yuk, Moms!

Bahan-bahan

  • 80 gram/ 2 sachet susu kental manis
  • 65 gram/ 0,5 bungkus oreo
  • 45 gram/ 3 sdm gula pasir
  • 30 gram/ 2 sdm tepung maizena
  • 15 gram/ 1 sdm SP pengemulsi
  • 2 sdt vanili
  • 400 ml air mineral

Cara membuat:

  1. Ambil pengemulsi SP, lalu cairkan. Lalu aduk tepung maizena dengan air. Lanjut blender oreo, kasar saja jangan terlalu halus.
  2. Siapkan panci, lalu rebus semua bahan kecuali SP pengemulsi. Tunggu hingga mendidih, sambil diaduk agar tidak mengumpal, kurang lebih butuh 15 menit.
  3. Tunggu agak dingin lebih dulu, baru tuang ke wadah. Selanjutnya masukan ke freezer, dinginkan hingga agak beku kurang lebih selama 1-2 jam.
  4. Ambil adonan yang agak beku, lalu hancurkan sedikit pakai sendok. Masukan SP Pengemulsi, lalu blender hingga jadi krim. Masukan Oreo, aduk merata.
  5. Kemudian masukan krim ke cetakan atau wadah yang kamu suka, lalu masukan ke freezer seharian atau setidaknya 12 jam. Selesai, bisa langsung disajikan.

6. Resep Es Krim Rumahan Lembut

Resep Es Krim Rumahan Lembut.png
Foto: cookpad/ecka rahma
Siap dalam 40 menit
Sajian 3 porsi

Sedang ngidam es krim rumahan lembut yang lezat? Coba resep es krim rumahan satu ini, yuk!

Resep es krim rumahan ini milik Ecka Rahma. Yuk, coba buat!

Bahan-bahan

  • 117 gr susu bubuk/3 sachet
  • 120 gr SKM/3 sachet
  • 40 gr maizena
  • 140 gr gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 800 ml air (400ml susu cair : 400ml air)
  • 1 sdm SP ditim

Cara membuat:

  1. Masak semua bahan kecuali SP sampai mengental.
  2. Tunggu dingin, pindahkan ke mangkuk besar, setelah itu masukan ke freezer diamkan sampai beku 8 jam.
  3. Setelah beku rata, diamkan 10 menit suhu ruang, kerok dengan garpu kemudian masukan SP yg telah ditim dan mixer selama 15menit (kecepatan tinggi).
  4. Jika ingin menambahkan cokelat bubuk/pasta buah, mixer sebentar sampai rata.
  5. Siapkan wadah, tuang adonan es krim rumahan, tutup atas nya dengan plastik wrap jika menggunakan loyang.
  6. Simpan sampai beku dan siap disajikan.
Baca Juga:

7. Resep Es Krim Alpukat

Resep Es Krim Alpukat.png
Foto: cookpad/shinnocent
Siap dalam 30 menit
Sajian 2 porsi

Suka buah alpukat? Kita olah sebagai resep es krim lembut dan murah rasa alpukat, yuk!

Rasanya tentu tak kalah enak dengan resep lainnya. Yuk, coba resep milik Shinnocent berikut ini.

Bahan-bahan

Cara membuat:

  1. Masukan semua bahan ke dalam food processor. Proses hingga tercampur rata. (Jika kurang manis bisa ditambah gula pasir sesuai selera).
  2. Tuang ke dalam cetakan. Bekukan semalaman (minimal 8 jam).
  3. Sajikan polosan atau diberi topping saus cokelat.

8. Resep Es Krim Tanpa Mixer

Resep Es Krim Tanpa Mixer.png
Foto: cookpad/anita_2678
Siap dalam 45 menit
Sajian 2 porsi

Moms, resep es krim pop ice satu ini bisa dibuat tanpa menggunakan mixer lho! Tentunya tak akan mempengaruhi rasa es krim itu sendiri.

Mari lihat resep Anita untuk membuat es krim rumahan satu ini.

Bahan-bahan

  • 345 ml susu UHT
  • 100 ml air
  • 150 gr gula
  • 1 bks bubuk cokelat instan
  • 3 sdm maizena
  • 2 bks vanili
  • Sejumput garam
  • 1 sdt SP

Cara membuat:

  1. Masukkan semua bahan kecuali SP, aduk rata kemudian masak hingga mendidih, matikan api.
  2. Tunggu dingin lalu tambahkan SP kemudian kocok dengan whisk selama 30 menit hingga mengembang.
  3. Tuang ke cetakan sesuai selera lalu masukkan freezer sampai beku.

9. Resep Es Krim Yoghurt

Resep Es Krim Yougurt.png
Foto: cookpad/dayuisa
Siap dalam 1 jam
Sajian 3 porsi

Moms, coba bikin resep Dayu Isa kali ini yuk. Ini merupakan resep es krim lembut dan murah dengan tambahan yoghurt di dalamnya. Dijamin ketagihan!

Bahan-bahan

  • 2 buah alpukat mentega
  • 1 bungkus yoghurt kental
  • 7 sdm SKM
  • 100 ml UHT
  • 2 buah mangga matang uk.sedang

Cara membuat:

  1. Keruk alpukat, blender hingga lembut.
  2. Tambahkan SKM,UHT dan yoghurt. Blender lagi sampai tercampur rata.
  3. Tuang di cup/cetakan es krim. Pakai wadah yang sesuai. Simpan di kulkas sehari semalam atau hingga mengeras.
  4. Es krim siap disajikan dengan pelengkap yg lain atau dimakan langsung.
  5. Lakukan langkah yang sama untuk membuat es krim rasa mangga.

Itu dia Moms beragam resep varian es krim yang bisa Moms coba buat di rumah. Resep manakah yang akan Moms buat terlebih dulu?

  • https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/4506372/cara-membuat-es-krim-rumahan-yang-lembut
  • https://food.detik.com/info-kuliner/d-4962778/modal-rp-15-ribu-bisa-bikin-es-krim-oreo-enak-dan-banyak
  • https://cookpad.com/id/resep/15158082-ice-cream-homemade-lembut-dan-enak-bangeett
  • https://cookpad.com/id/resep/13897406-es-krim-alpukat-lembut-3-bahan
  • https://cookpad.com/id/resep/13792404-es-krim-lembut-no-mixer
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait