Resep

19 Desember 2020

6 Resep Es Kuwut Bali, Haus Mendadak Hilang!

Diminum pas cuaca panas makin segar!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Putriana
Disunting oleh Amelia Puteri

Es kuwut merupakan salah satu minuman khas Bali yang cukup populer. Kuwut memiliki arti kelapa dalam bahasa lokal, sehingga es kuwut pada dasarnya adalah es kelapa.

Namun, berbeda dengan es kelapa yang umumnya kita jumpai hanya berupa air dan daging buah kelapa, es kuwut menggunakan bahan yang lebih beragam.

Campuran air kelapa dengan selasih, sirup gula, buah melon, dan perasan jeruk nipis membuat es kuwut semakin segar dan istimewa.

Resep Es Kuwut yang Menyegarkan

124253446_803480387052285_8572916290644682294_n.jpg

Foto: instagram.com

Seiring berjalannya waktu, variasi resep es kuwut semakin bermacam-macam, meski tak meninggalkan bahan utamanya yakni kelapa.

Berbagai macam buah pun bsia digunakan, muai dari yang rasanya manis seperti blewah hingga yang rasanya asam seperti jeruk.

Tak perlu jauh-jauh datang langsung ke Bali untuk menikmati kesegaran es kelapa satu ini.

Moms bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahan dan caranya sangat mudah seperti enam resep es kuwut yang ampuh hilangkan dahaga di bawah ini.

1. Resep Es Kuwut Bali

94711114_2491060027859569_2724227887554449731_n.jpg

Foto: instagram.com

Ingin mencoba rasa autentik minuman khas Pulau Dewata ini? Moms bisa mengikuti langkah demi langkah resep es kuwut berikut ini, ya.

Bahan-Bahan:

  • 1 buah kelapa muda, serut
  • 800 ml air kelapa muda
  • 250 gram buah melon, serut
  • 1 sdm selasih kering, rendam dengan air hangat lalu tiriskan
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 100 gram gula pasir
  • Air panas secukupnya untuk mengencerkan gula
  • 1 buah jeruk nipis, iris tipis sebagai tambahan
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Larutkan gula pasir dengan air panas. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah berukuran besar, tuang air kelapa muda dan sirup gula ke dalamnya.
  3. Masukkan serutan kelapa muda, serutan buah melon, selasih, dan air jeruk nipis. Aduk hingga rata dan koreksi rasanya.
  4. Tambahkan es batu dan irisan jeruk nipis ke dalamnya. Resep es kuwut sudah selesai dan siap disajikan.

2. Resep Es Kuwut Mentimun

Sekanjabin_TurmericSaffron.jpg

Foto: turmericsaffron.blogspot.com

Tak harus melulu menggunakan buah melon, Moms juag bisa menggantinya dengan bahan yang lebih umum ada di rumah seperti mentimun misalnya.

Kandungan air dalam mentimun yang segar dan teksturnya yang renyah cocok sekali sebagai bahan resep es kuwut.

Bahan-Bahan:

  • 2 buah metimun ukuran sedang
  • 1 sdm biji selasih kering, rendam dengan air hangat lalu tiriskan
  • 50 ml sirup rasa melon
  • 500 ml air kelapa muda
  • 200 ml air mineral
  • 1 bungkus nata de coco
  • 1 buah jeruk lemon, peras airnya

Cara Membuat:

  1. Kupas kulit mentimun dan pisahkan dengan bijinya. Serut mentimun dengan parutan lalu sisihkan.
  2. Siapkan wadah berukuran besar, tuang air kelapa, air mineral, sirup melon, dan perasan lemon. Aduk rata dan koreksi rasanya.
  3. Masukkan serutan buah mentimun, kelapa muda, dan nata de coco. Aduk rata.
  4. Tambahkan es batu sesaat sebelum disajikan.

3. Resep Es Kuwut Blewah

97032953_689389651813664_8805427165662296740_n.jpg

Foto: instagram.com

Buah blewah juga bisa menjadi pengganti buah melon yang sama-sama segar lho, Moms. Berikut resep es kuwut menggunakan buah blewah.

Bahan-Bahan:

  • 1 buah kelapa muda, serut
  • 800 ml air kelapa muda
  • 1/2 buah blewah, serut
  • 1 sdm selasih kering, renda, dengan air hangat dan tiriskan
  • 2 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 100 gram gula pasir
  • Air panas secukupnya untuk melarutkan gula
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Larutkan gula dengan air panas. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah berukuran besar, tuang air kelapa muda, sirup gula pasir, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
  3. Masukkan serutan kelapa muda, selasih, dan serutan blewah. Aduk rata dan koreksi rasanya.
  4. Tambahkan es batu sesaat sebelum menyajikan minuman.

4. Resep Es Kuwut Lychee

dixiecrystals.com.jpg

Foto: dixiecrystals.com

Segarnya paduan kelapa, buah leci, dan nata de coco dalam resep es kuwut satu ini dijamin nikmat dan membuat semua orang ketagihan!

Bahan-Bahan:

  • 1 buah kelapa muda, serut
  • 500 ml air kelapa muda
  • 200 ml air mineral
  • 1 sdm selasih kering, renda, dengan air hangat dan tiriskan
  • 30 ml sirup leci
  • 50 ml sirup gula
  • 1 kaleng buah leci
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 bungkus nata de coco
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah berukuran besar, tuang air kelapa muda, air mineral, sirup leci, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
  2. Masukkan serutan buah kelapa, leci kaleng beserta airnya, dan nata de coco. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
  3. Tambahkan es batu secukupnya sesaat sebelum menyajikan minuman.

5. Resep Es Kuwut Senja

101043828_171814120961439_4929833521337382771_n.jpg

Foto: instagram.com

Siapa bilang senja hanya cocok ditemani secangkir kopi? Segelas es kuwut berikut ini juga tidak kalah cocok diminum sembar menyaksikan senja di tepi pantai Bali.

Yuk Moms coba buat resep es kuwut berikut ini.

Bahan-Bahan Membuat Jelly:

  • 1 bungkus jelly rasa jeruk
  • 200 gram gula pasir
  • 700 ml air mineral

Bahan-Bahan Es Kuwut:

  • 700 ml air kelapa
  • 1 buah kelapa muda, serut
  • 50 gram gula pasir
  • Air panas untuk melarutkan gula
  • Sirup rasa jeruk secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdm buah selasih kering, rendam dengan air hangat dan tiriskan
  • Es batu secukupnya.

Cara Membuat Jelly:

  1. Campurkan seluruh bahan dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
  2. Tuang jelly dalam wadah lalu dinginkan hingga padat.
  3. Serut jeli sesuai selera. Bisa juga dipotong dadu. Sisihkan.

Cara Membuat Es Kuwut:

  1. Siapkan wadah berukuran besar, tuang air kelapa muda, sirup gula pasir, sirup rasa jeruk, dan perasan jeruk nipis. Aduk rata.
  2. Masukkan serutan buah kelapa, serutan jelly, dan selasih. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
  3. Tambahkan es batu sesaat sebelum menyajikan minuman.

6. Resep Es Kuwut Rumput Laut

122012469_792502477986484_5375059340632542865_n.jpg

Foto: instagram.com

Rumput laut dalam resep es kuwut ini akan membuat rasanya makin segar. Apalagi rumput laut mengandung serat tinggi yang baik untuk tubuh.

Bahan-Bahan:

  • 1 buah kelapa muda, serut
  • 400 ml air kelapa muda
  • 200 ml air mineral
  • 1/4 buah melon orange, serut
  • 1 genggam rumput laut
  • 50 ml sirup coco pandan, bisa ditambahkan jika dirasa kurang manis
  • 1 buah lemon ukuran besar, peras airnya
  • 1 sdm selasih, rendam dengan air hangat dan tiriskan
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah berukuran besar, tuang air kelapa, air mineral, sirup coco pandan, dan perasan jeruk lemon. Aduk rata.
  2. Tambahkan serutan buah melon orange, rumput laut, dan selasih. Aduk kembali dan koreksi rasanya.
  3. Tambahkan es batu sesaat sebelum menyajikan minuman.

Bagaimana Moms? Enam resep es kuwut di atas sangat menggoda untuk dicoba kan?

Selain buah atau bahan yang sudah disebutkan dalam resep es kuwut di atas, Moms juag dapat berkreasi dengan bahan lain yang disukai Moms dan keluarga. Selamat mencoba!

Produk Rekomendasi

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait