Resep

4 Januari 2021

4 Ragam Resep Mie Goreng Jawa Nikmat, Yuk Coba Bikin!

Moms, yuk cobain resep mie goreng Jawa berikut ini!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Debora
Disunting oleh Intan Aprilia

Siapa yang tidak suka dengan mie goreng? Makanan ini memang populer terutama untuk orang Indonesia. Salah satu varian mie goreng yang lezat untuk dinikmati adalah mie goreng Jawa.

Cara membuatnya juga sederhana, namun mie goreng Jawa memiliki tempat tersendiri untuk para penggemarnya.

Baca Juga: 4 Resep Mie Kocok yang Segar dan Lezat, Bikin Tergoda!

Moms juga bisa menyajikan mie goreng Jawa yang lezat untuk menu makan bersama keluarga.

Apa saja bahan-bahan yang diperlukan? Yuk, simak resep mie goreng Jawa yang bisa Moms tiru berikut ini, ya!

1. Resep Mie Goreng Jawa Pedas

Resep Mie Goreng Jawa Pedas.jpg

Foto: rancahpost.com

Katanya, makanan tanpa rasa pedas akan hambar. Nah, Moms bisa membuat mie goreng Jawa pedas untuk menambah cita rasanya.

Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah kok. Ikuti resep ini, yuk!

Bahan-bahan:

  • 250 gram mie telur
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 75 gram daging ayam
  • 2 butir telur
  • 3 buah sosis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 buah wortel, iris serong tipis
  • 2 lembar daun kol, iris kasar
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt garam
  • ½ ikat sawi hijau, iris kasar
  • ½ sdt bumbu penyedap, jika suka
  • Bawang goreng, secukupnya dan sesuaikan dengan selera

Bahan membuat bumbu halus:

  • 10 buah cabai rawit setan
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sdt merica butir
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt garam

Cara membuat:

  1. Rebus mie telur hingga setengah matang. Lalu, angkat, tiriskan, dan sisihkan sebentar.
  2. Haluskan semua bumbu (bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, cabai rawit stan) sampai benar-benar merata.
  3. Panaskan wajan dengan api sedang, kemudian berikan minyak goreng secukupnya.
  4. Masak telur urak-arik, kemudian tambahkan bumbu halus. Tambahkan pula daun sawi, wortel, dan kol di dalamnya. Aduk sampai merata.
  5. Kemudian, masukkan daging ayam suwir dan potongan sosis.
  6. Masukkan mie yang sudah ditiriskan tadi. Lalu, aduk sampai merata.
  7. Moms juga bisa menambahkan daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng, dan kecap manis agar semakin lezat.
  8. Masak mie hingga matang.
  9. Taburkan bawang goreng sebagai bahan pelengkap.
  10. Angkat mie matang dan mie goreng Jawa pedas siap disajikan selagi hangat.

Baca Juga: Resep Bakso Ayam Homemade dengan Kuah yang Lezat

2. Resep Mie Goreng Jawa Rumahan

Resep Mie Goreng Jawa Rumahan.jpg

Foto: bisnisukm.com

Ciri khas dari mie goreng Jawa rumahan adalah bahan-bahan yang dicampurkan mudah untuk didapatkan dan tidak ribet sama sekali, lho!

Coba teknik memasak makanan rumahan berikut ini untuk resep mie goreng Jawa rumahan yang nikmat.

Bahan-bahan:

  • 140 gram mie telur
  • 1 buah wortel, iris serong tipis
  • ¼ buah kol, potong-potong
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir
  • 3 buah cabai rawit, sesuaikan dengan selera
  • 1 sdt garam
  • Kecap manis, secukupnya
  • Kaldu jamur, secukupnya
  • Bawang goreng, secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus mie telur sampai setengah matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.
  3. Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Kemudian, tumis bumbu halus.
  4. Masukkan potongan wortel, kol, daun bawang, dan seledri. Aduk sampai merata. Masukkan cabai rawit secukupnya.
  5. Masukkan mie yang tadi sudah direbus bersama dengan kaldu jamur, garam, dan kecap manis. Aduk sampai merata.
  6. Pastikan bumbunya benar-benar meresap. Moms bisa mengoreksi rasanya terlebih dulu.
  7. Angkat mie goreng Jawa rumahan dan sajikan selagi hangat

Baca Juga: 6+ Makanan Khas Jawa yang Paling Terkenal Enaknya

3. Resep Mie Goreng Jawa Spesial

Resep Mie Goreng Jawa Spesial.jpg

Foto: dapurideal.com

Untuk momen-momen tertentu, Moms bisa mencoba membuat mie goreng Jawa spesial yang terdiri dari bahan-bahan yang lebih beragam.

Moms juga bisa menambahkan seafood sebagai pelengkapnya, seperti udang. Udang mengandung merkuri tingkat rendah.

Selain itu, udang juga rendah lemak dan tinggi protein, menjadikannya pilihan yang sehat untuk makanan keluarga.

Tentunya, mie goreng Jawa spesial ini akan lezat untuk dinikmati. Simak resep mie goreng Jawa berikut ini!

Bahan-bahan:

  • 1 bungkus mie telur
  • 5 buah bakso sapi, potong kecil-kecil
  • 3 buah sosis, iris serong tipis
  • 100 gram udang galah kupas
  • 5 butir kemiri yang sudah disangrai
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm kecap manis pedas gurih
  • 4 siung bawang putih
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt lada putih bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 5 sdm minyak goreng
  • 1 batang seledri, iris panjang
  • 200 gram sawi hijau, iris panjang
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • 2 tangkai daun bawang, iris panjang
  • Bawang goreng merah, sebagai pelengkap
  • Emping, secukupnya sebagai pelengkap

Cara membuat:

  1. Rebus mie telur sampai setengah matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.
  2. Aduk mie telur yang sudah matang dengan 1 sdm minyak goreng. Kemudian, sisihkan.
  3. Haluskan kemiri sangrai dan bawang putih. Lalu, tumis bumbu halus hingga matang dan aromanya harum.
  4. Masukkan udang, bakso, dan sosis hingga berubah warna. Kemudian, aduk rata bersama bumbu halus.
  5. Masak telur hingga jadi orak-arik. Lalu, masukkan dengan sayuran, garam, gula, lada putih halus. Kemudian, aduk sampai merata.
  6. Masukkan mie, bisa ditambahkan kecap dan bumbu penyedap rasa secukupnya.
  7. Aduk rata semua bumbu hingga meresap dengan mie. Pastikan semua bumbu benar-benar meresap.
  8. Sajikan mie goreng Jawa spesial dengan bawang goreng dan emping selagi hangat.

Baca Juga: Dijamin Enak dan Si Kecil Suka! Ini 5 Olahan Seafood Favorit Anak

4. Resep Mie Goreng Jawa Nyemek

Resep Mie Goreng Jawa Nyemek.jpg

Foto: masakapahariini.com

Pernah mencoba membuat mie goreng Jawa nyemek, Moms? Ciri khas dari mie nyemek adalah dimasak dengan sedikit kuah.

Mie goreng Jawa nyemek juga bisa dibilang mirip dengan mie godog. Ini dia resep mie goreng Jawa nyemek:

Bahan-bahan:

  • 140 gram mie telur
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • ¼ buah kol, potong-potong
  • ½ bagian bawang bombai ukuran sedang
  • 3 buah cabai rawit, sesuaikan dengan selera
  • 1 buah tomat
  • 2 tangkai daun bawang, iris panjang
  • Minyak goreng, secukupnya
  • Air, secukupnya dan sesuaikan dengan selera
  • Kecap manis, secukupnya
  • Bawang goreng, secukupnya sebagai bahan pelengkap

Bahan membuat bumbu halus:

  • 1 butir kemiri
  • 6 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • ½ sdt merica
  • ¾ sdt garam

Cara membuat:

  1. Rebus mie telur sampai setengah matang dan jangan sampai terlalu lembek. Kemudian, angkat dan tiriskan.
  2. Haluskan bahan-bahan untuk membuat bumbu halus.
  3. Panaskan wajan dengan api sedang, kemudian bikin telur orak-arik.
  4. Jika aromanya sudah harum, Moms bisa memasukkan bawang bombai, daun bawang, cabe rawit, dan tomat. Tunggu hingga layu.
  5. Masukkan mie yang sudah direbus dan aduk hingga bumbu meresap dengan sempurna.
  6. Tambahkan air sesuai selera hingga berbentuk mie nyemek. Aduk hingga merata.
  7. Taburkan bawang goreng sebagai bahan pelengkap.
  8. Mie goreng Jawa nyemek siap disajikan untuk keluarga.

Baca Juga: 3 Resep Nasi Goreng Seafood yang Lezat dan Mudah Dibuat

Itulah resep mie goreng Jawa dengan berbagai varian yang bisa Moms coba masak di rumah.

Sesuaikan dengan kebutuhan dan keinginan anggota keluarga masing-masing, ya. Selamat mencoba, Moms!

Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait