Resep

26 April 2021

5 Resep Pisang Keju yang Wajib Dicoba, Cocok untuk Takjil Buka Puasa!

Si Kecil juga pasti suka nih Moms
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Ria Indhryani
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Jajanan yang dikombinasikan dari bahan pisang keju sudah pasti memiliki rasa yang sangat lezat. Pisang yang memiliki rasa manis dan keju yang memiliki rasa asin, tentu saja memberikan rasa gurih.

Pisang kaya akan vitamin B6, merupakan sumber vitamin C, berserat tinggi, dan mangan yang baik. Pisang juga bebas lemak, bebas kolesterol dan hampir bebas natrium.

Pisang adalah salah satu buah paling populer di dunia dengan banyak manfaat. Manfaat pisang misalnya adalah dapat menurunkan berat badan.

Tidak ada penelitian yang secara langsung menguji efek pisang terhadap penurunan berat badan. Namun, pisang memang memiliki beberapa atribut yang membuatnya menjadi makanan yang ramah penurunan berat badan.

Pisang memiliki kalori yang relatif sedikit, di mana rata-rata pisang memiliki lebih dari 100 kalori. Namun, pisang juga sangat bergizi dan mengenyangkan.

Penelitian menunjukan bahwa makan lebih banyak serat dari sayuran dan buah-buahan seperti pisang berulang kali dikaitkan dengan penurunan berat badan. Selain itu, penelitian lain menjelaskan bahwa pisang mentah dikemas dengan pati resisten, sehingga cenderung sangat mengenyangkan dan dapat mengurangi nafsu makan.

Begitu pula dengan keju, keju adalah sumber kalsium, lemak, dan protein yang baik. Makanan ini mengandung vitamin A dan B-12 dalam jumlah tinggi, bersama dengan seng, fosfor, dan riboflavin.

Keju yang terbuat dari 100 persen susu hewan yang diberi makan rumput adalah yang paling tinggi nutrisinya dan juga mengandung asam lemak omega-3 dan vitamin K-2. Menurut beberapa penelitian, keju dan produk susu secara umum, dapat melindungi gigi dari gigi berlubang.

Dalam sebuah penelitian di Denmark dari tahun 2015, anak dengan asupan susu di atas rata-rata lebih bebas dari penyakit gigi berlubang, setelah tiga tahun dibandingkan mereka yang asupannya di bawah rata-rata. Itulah kenapa, jajanan atau makanan olahan dari pisang keju sangat baik dan bermanfaat bagi seluruh keluarga termasuk Si Kecil di rumah.

Berikut ini lima resep makanan atau jajanan pisang keju yang mudah dibuat sendiri di rumah dan cocok untuk sajian keluarga.

Baca Juga: 7+ Resep Pisang Aroma Khas Bandung, Kriuknya Bikin Ketagihan!

1. Resep Pisang Keju ala Susi Agung

pisang-keju-oreo-goreng.jpg

Foto: Instagram/Susi Agung

Jika keluarga Moms penikmat pisang goreng, tentu mereka akan menyukai olahan pisang keju berikut ini. Kali ini pisang gorengnya dibuat sedikit berbeda meski adonannya masih sama dengan pisang goreng lainnya.

Tambahan taburan gula palem, keju parut dan susu kental manis, akan membuat kombinasi jajanan berbahan dasar pisang keju berikut ini memiliki rasa legit dan nagih. Sangat cocok untuk teman ngopi atau ngeteh, Moms harus mencoba resep pisang keju ala foodvloger Moms Susi Agung yang dibagikan dalam halaman Instagramnya dan sudah pasti rasanya tidak akan mengecewakan.

Bahan:

  • 8 Buah pisang kepok matang
  • Secukupnya minyak untuk menggoreng

Adonan pencelup (Campur jadi satu):

  • 100 gr Tepung terigu
  • 50 gr Tepung maizena
  • 50 gr Tepung beras
  • 2 sdm Margarin, cairkan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt Gula pasir
  • Secukupnya air (Hingga kekentalan yang diinginkan)

Taburan:

  • Secukupnya gula palem
  • Secukupnya keju cheddar parut
  • Secukupnya susu kental manis

Cara Membuat:

  1. Belah pisang masing-masing menjadi empat bagian. Celupkan kedalam adonan pencelup hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Baluri pisang dengan gula palem hingga rata, taburi keju dan susu kental manis.
  3. Pisang keju ala Moms Susi Agung siap disajikan selagi masih hangat.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Pontianak dengan Kremes Crispy

2. Resep Pisang Keju Oreo Goreng

pisang keju oreo goreng

Foto: Instagram/mamaadeeva

Seperti resep sebelumnya, pisang keju tentu akan lebih lezat bila dipadukan dengan bahan tambahan lainnya seperti Oreo dalam resep pisang keju oreo goreng berikut ini. Cemilan dari resep Instagram Mama Adeeva ini cukup mudah untuk dibuat, bahkan pisang keju oreo goreng ini bisa dipraktekkan bersama Si Kecil di rumah.

Bahan:

  • 7 Buah pisang dikukus
  • 50 gr Keju parut
  • 4 sdm Terigu
  • 1/2 sdt Garam
  • Oreo secukupnya

Bahan Pencelup:

  • 4 sdm Terigu
  • Sedikit garam
  • Air secukupnya
  • Tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan pisang dengan menggunakan garpu.
  2. Jika pisang sudah terlihat halus atau lumat, campur semua bahan.
  3. Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan oreo, lalu bulatkan.
  4. Celupkan di bahan pencelup, lalu gulingkan di tepung panir.
  5. Goreng sampai matang dan pisang keju oreo goreng siap disajikan.

Baca Juga: Resep: Puding Oreo

3. Resep Pisang Keju Tabur Coklat

pisang keju tabur coklat

Foto: Instagram/Mamasupersekali

Jika keluarga Moms adalah keluarga pecinta makanan manis, maka Moms wajib membuat pisang keju tabur coklat yang rasa manisnya tentu saja sangat maksimal. Resep dari akun Instagram Mama Super ini sangat cocok untuk dijadikan menu hidangan sore bersama keluarga, sambil menikmati secangkir kopi hangat.

Bahan:

  • 6 Buah pisang raja bulu masak
  • 4 sdm Mentega
  • 1/2 Blok atau secukupnya keju
  • Secukupnya coklat meisis
  • Secukupnya susu kental manis

Cara Membuat:

  1. Panaskan teflon di api kecil dan masukan 1 sdm mentega.
  2. Kupas pisang, belah menjadi dua dan panggang 6 buah pisang ke atas teflon panas. Tunggu hingga pisangnya menjadi berkaramel, lalu di balik dan masukan kembali mentega 1 sdm.
  3. Setelah kedua sisi pisang berkaramel, angkat dan susun diwadah. Lakukan hingga pisang habis.
  4. Di atas pisang yang sudah ditata di piring saji, taburi coklat meises, susu kental manis dan lalu beri parutan keju.
  5. Pisang keju tabur coklat siap dihidangkan.

Baca Juga: Resep Es Pisang Cokelat

4. Resep Pisang Keju Cocopandan

pisang keju cocopandan

Foto: Instagram/Nurul Faridah

Jika Moms bosan dengan pisang keju yang itu-itu saja atau yang standar, maka Moms harus mencoba resep pisang keju cocopandan yang secara tampilan sangat menarik untuk dinikmati Si Kecil. Sesuai namanya, pisang keju cocopandan ini hanya menggunakan susu kental manis berperisa cocopandan siap saji, sehingga bisa dipastikan cara membuatnya sangat sederhana.

Buat Moms yang penasaran dengan resep pisang keju cocopandan ala Moms Nurul Faridah, yuk diliat bersama resepnya.

Bahan:

  • 4 Buah pisang kepok
  • 50 gr Tepung terigu
  • 1 sdm Gula pasir
  • 1/4 sdt Garam
  • Secukupnya air
  • Keju parut
  • SKM cocopandan

Cara Membuat:

  1. Campurkan tepung, gula, garam dan air. Aduk rata.
  2. Potong-potong pisang dan masukkan dalam adonan tepung.
  3. Goreng dengan api sedang, hingga pisang goreng matang.
  4. Setelah matang, taburkan keju parut dan skm cocopandan.
  5. Pisang keju cocopandan super sederhana ini siap disajikan untuk seluruh keluarga.

Baca Juga: Inspirasi Menu Buka Puasa : Pisang Goreng Salju

5. Resep Roti Unyil Pisang Keju

roti unyil pisang keju

Foto: Instagram/Aneka Puding Lembut

Bosan dengan olahan pisang keju yang selalu digoreng, maka Moms bisa mencoba resep olahan pisang keju yang dibuat menjadi roti. Meskipun terlihat sulit, roti unyil pisang keju ala Moms Ayoe Widia ini ternyata tidak kalah sederhana dengan resep pisang keju lainnya.

Bahan A:

  • 200 gr Terigu protein tinggi
  • 50 gr Terigu protein sedang ( boleh diganti full protein tinggi )
  • 55 gr Gula
  • 10 gr Susu bubuk
  • 4 gr Ragi instan
  • 3 gr Garam
  • 1 Kuning telur ( 20 gr )
  • -/+ 140gr Susu Cair dingin

Bahan B:

  • 40 gr butter/margarine

Isian:

  • Pisang Raja Bulu
  • Keju chedar potong kotak/parut

Cara Membuat:

  1. Uleni bahan A sampai kalis, tambahkan bahan B , uleni lagi hingga adonan elastis.
  2. Bulatkan lalu istirahatkan hingga 10 menit.
  3. Potong timbang masing-masing 15 gram, bulatkan dan istirahatkan kembali 30 menit.
  4. Gilas memanjang lalu roll. Bentuk adonan memanjang lalu lilit isian dengan pisang keju yang sudah disiapkan.
  5. K embangkan hingga 2 kali lipat lalu panggang dengan suhu -/+190 derajat.
  6. Jika sudah matang, angkat dan olesi roti unyil pisang keju dengan margarine.
  7. Roti unyil pisang keju siap untuk menjadi pilihan menu sarapan di rumah untuk keluarga.

Itulah beberapa pilihan resep pisang keju yang bisa Moms coba di rumah dan cocok untuk dijadikan sajian keluarga. Selain tinggi nutrisi, cemilan pisang keju juga mudah dibuat bahkan dipraktekkan bersama Si Kecil di rumah.

Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait