Resep

6 Mei 2021

7 Resep Puding Mangga Enak dan Simpel, Cocok untuk Takjil Berbuka Puasa!

Dijamin satu potong tak cukup!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Cholif Rahma
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Si Kecil sulit makan buah? Resep puding mangga ini patut Moms coba. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, dan disajikan dalam keadaan dingin, dijamin akan jadi kesukaan Si Kecil!

Buah berwarna kuning tersebut, tidak hanya memiliki rasa yang enak. Berbagai manfaat seperti vitamin, zat besi, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan juga terkandung di dalamnya.

Camilan sehat ini tidak memerlukan waktu lama dalam pembuatannya. Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah ditemukan, lho, Moms.

Berikut cara membuat puding dari buah mangga yang dijamin anti gagal! Moms juga bisa kreasikan dengan berbagai topping dan bentuk.

Baca juga: 7 Manfaat Mangga untuk Kesehatan

1. Resep Puding Mangga Susu

mango-pudding-parfaits.jpg

Foto: Goya.com

Resep satu ini sangat mudah dan enak, cocok untuk Moms yang ingin membuat camilan simple dengan bahan sederhana. Dengan potongan buah mangga segar, membuat puding lembut dan creamy ini semakin segar.

Bahan:

  • 400 gram daging buah mangga
  • 1.200 gram susu cair
  • 3 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Campur bubuk agar-agar dan gula menjadi satu. Sisihkan.
  2. Blender mangga dan susu cair sampai halus. Kemudian, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan campuran agar-agar dan gula. Masak dan aduk sampai mendidih dan gula larut.
  4. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan, lalu dinginkan dalam kulkas.
  5. Keluarkan dari cetakan lalu potong-potong (jika cetakannya besar). Puding mangga siap dinikmati.

Walaupun sudah nikmat disantap begitu saja, Moms bisa menambahkan vla vanila pada puding mangga ini.

Resep Vla Vanila

Bahan:

  • 1 1/2 sendok teh tepung maizena
  • 60 gram gula pasir
  • 250 ml susu cair
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok teh rhum/esens vanila

Cara Membuat:

  1. Campur seluruh bahan ke dalam wadah kecuali rhum/esens.
  2. Larutkan tepung maizena dengan 6 sendok makan air biasa, lalu masukkan ke campuran bahan.
  3. Aduk merata hingga kuning telur menyatu (jangan dikocok).
  4. Setelah bahan tercampur rata, panaskan dengan api sedang dan aduk hingga mengental.
  5. Matikan api, masukan rhum/esens vanila.
  6. Tunggu hingga suhu turun dan vla vanila siap disantap menjadi pelengkap puding mangga.

2. Resep Silky Puding Mangga

Silky Puding Mangga

Foto: cookpad.com/Kiarra Cookies n Cakes

Tidak kalah dengan silky pudding yang ada di pasaran, resep satu ini layak dicoba di rumah untuk camilan setelah makan siang Si Kecil. Berikut ini kreasi Kiarra Cookies n Cakes di Cookpad.

Bahan:

  • 1/2 bungkus agar-agar plain
  • 1/2 bungkus jelly plain
  • 1600ml susu full cream cair
  • 220 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah mangga

Cara Membuat:

  1. Haluskan satu buah mangga untuk diambil sarinya.
  2. Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih.
  3. Matikan api, aduk sebentar hingga uap panasnya hilang.
  4. Tuang ke cup cetakan dan dinginkan ke kulkas.
  5. Tambahkan potongan buah mangga dadu sebagai topping, dan silky pudding mangga siap disajikan.

Baca Juga: 6 Resep Silky Puding Lembut Ala Puding Merek Ternama

3. Resep Puding Mangga Avokad

Mangga Alpukat

Foto: cookpad.com/wiwin purweni

Buah avokad yang bertekstur creamy ini, ternyata mengandung aneka vitamin yang baik untuk kesehatan keluarga. Selain dijus, ternyata alpukat juga enak dijadikan puding apalagi ditambahkan dengan buah mangga segar. Yuk simak kreasi Wiwin Purweni di Cookpad ini.

Bahan Lapisan Mangga:

  • 2 bungkus agar-agar putih
  • Gula sesuai selera
  • 1 buah mangga
  • 1 1/2 cangkir air
  • 100 ml susu cair

Bahan Lapisan Avokad:

  • 1 bungkus agar-agar plain
  • Gula sesuai selera
  • 1 buah avokad dihaluskan
  • 1 cangkir air
  • 5 sendok makan krimer

Cara Membuat:

  1. Campurkan bahan-bahan lapisan mangga lalu masak denga api sedang.
  2. Siapkan cetakan dengan potongan buah mangga sebagai dasarnya.
  3. Jika puding sudah mendidih, matikan api dan tuang ke cetakan dan diamkan 5 menit di suhu ruangan sebelum dimasukkan ke kulkas.
  4. Campurkan bahan-bahan lapisan alpukat dan masak dengan api sedang.
  5. Setelah mendidih, matikan api. Lalu masukkan ke cetakan bersama lapisan mangga yang sudah dingin.
  6. Masukkan ke dalam kulkas untuk penyajian dingin.

4. Resep Pudding Chia Seed Mangga

mangga chiaseed.png

Foto: cookpad.com/aniesaryono

Resep kreasi dari Anie Saryono di Cookpad kali ini tidak perlu kompor sehingga aman untuk dibuat bersama Si Kecil. Memiliki segudang manfaat, chia seeds menjadi campuran yang tepat untuk dimakan bersama mangga.

Bahan:

  • 2 sendok makan selasih kering, rendam air
  • 200 ml susu air
  • 2 buah mangga podang matang
  • 2 sendok makan madu

Cara Membuat:

  1. Campur selasih yang sudah direndam dengan susu.
  2. Tambahkan madu dan pindah ke gelas saji.
  3. Simpan ke dalam kulkas hingga set.
  4. Tambahkan potongan buah mangga sebelum dihidangkan.
  5. Nikmati selagi dingin.

Baca Juga: Resep Es Pudding Almond Saus Mangga

5. Resep Puding Mangga Kelapa Muda

pudding mangga kelapa.png

Foto: cookpad.com/Heni Suryani

Yuk coba resep puding mangga dengan kelapa muda satu ini di rumah. Cara membuatnya mudah dan rasanya dijamin enak! Yuk simak resep puding mangga kelapa muda dari Heni Suryani di Cookpad ini.

Bahan Pudding Mangga:

  • 1 bungkus jeli mangga
  • 1 buah mangga
  • 400 ml air
  • 3 sendok makan gula pasir (sesuai selera)

Bahan Kelapa Muda:

  • 1 bungkus jeli kelapa
  • 3 sendok makan susu kental manis
  • 400 ml santan cair
  • 100 grm gula pasir (sesuai selera)

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan kelapa muda, capur, dan rebus hingga mendidih dengan api sedang.
  2. Matikan api, tuang ke cetakan dan tunggu hingga set.
  3. Siapkan bahan mangga. Campurkan air, mangga, dan gula, lalu blender hingga halus.
  4. Campurkan jus mangga ke jeli mangga, lalu rebus hingga mendidih.
  5. Tuang puding mangga ke cetakan yang sudah ada puding kelapa muda.
  6. Masukkan ke kulkas hingga set, lalu sajikan saat dingin.

Baca Juga: Terapkan 4 Cara Ini untuk Siapkan Camilan Sehat untuk Anak

6. Resep Puding Mangga Dessert Box

mangga dessert.png

Foto: cookpad.com/Erlina

Jika ingin memperkaya tekstur dari puding mangga yang biasa Moms buat, resep satu ini mungkin bisa menjadi jawabannya. Biskuit kelapa yang gurih juga akan memberikan tekstur crunchy, lho! Yuk simak resep pudding mangga ala dessert box kreasi Erlina di Cookpad di bawah ini.

Bahan:

  • 1 1/2 bungkus biskuit kelapa
  • 4 sendok makan margarin
  • 500 gram mangga arum manis matang
  • 50 ml susu almond
  • 5 sendok makan maizena
  • 5 sendok makan gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Vanila esens (opsional)

Cara Membuat:

  1. Blender buah mangga hingga galus, sisihkan.
  2. Masukkan susu almond ke dalam panci, bersama dengan larutan maizena, aduk hingga rata. Panaskan hingga kental, lalu matikan api dan sisihkan.
  3. Haluskan biskuit dan campur ke lelehan margarin. Setelah tercampur rata, tata di bagian dasar wadah/cetakan.
  4. Masukkan puree mangga di atasnya, ratakan.
  5. Tuang adonan maizena, ratakan.
  6. Tambahkan topping biskuit kelapa (opsional).
  7. Jika suhu sudah turun, masukan ke dalam freezer selama satu jam.

7. Resep Pudding Mangga Nata de Coco dan Vla Ubi Ungu

mangga ubi.png

Foto: cookpad.com/Lara Khodijah

Mangga dan ubi ungu ternyata bisa jadi kombinasi yang unik dan enak. Resep kreasi Lara Khodijah di Cookpad satu ini tentu sangat menarik dan layak dicoba.

Bahan:

  • 2 buah mangga
  • 1 bungkus jeli plain
  • 2 bungkus santan instan
  • 600 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • Nata de coco

Cara Membuat:

  1. Haluskan mangga dan air dengan blender, lalu saring.
  2. Campurkan mangga yang sudah dihaluskan dengan santan, gula, dan jeli. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
  3. Setelah uap panas hilang, masukkan ke cetakan yang sudah diberi nata de coco.
  4. Tunggu dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Resep Vla Ubi Ungu

Bahan:

  • 75 gram ubi ungu yang sudah dikukus
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 40 gram gula pasir

Cara Membuat:

  1. Haluskan ubi ungu kukus dengan blender dengan susu cair, lalu saring.
  2. Campurkan dengan maizena dan gula, aduk rata.
  3. Masak dengan api sedang hingga mengental.
  4. Setelah dingin, vla siap dihidangkan sebagai pelengkap puding mangga.

Baca Juga: Resep Roti Ubi Ungu Ala Korea, Manis dan Lembut!

Nah itu dia Moms resep olahan puding mangga untuk Si Kecil dan keluarga. Selamat mencoba!

  • https://cookpad.com/id/resep/13431556-175-silky-pudding-mango-selembut-sutra
  • https://cookpad.com/id/resep/6981461-harigizinasional2019-puding-susu-mangga-dan-alpukat
  • https://cookpad.com/id/resep/14348054-puding-chia-seed-mangga?ref=search&search_term=puding%20mangga
  • https://cookpad.com/id/resep/14253518-125-puding-mangga-kelapa-muda
  • https://cookpad.com/id/resep/13529399-puding-mango-dessert-box
  • https://cookpad.com/id/resep/12597246-puding-mangga-nata-de-coco-vla-ubi-ungu
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait