02 Juni 2023

9 Resep Puding Mangga Lembut, Si Kecil Pasti Lahap Makannya!

Rasa segarnya cocok dimakan makan saja
9 Resep Puding Mangga Lembut, Si Kecil Pasti Lahap Makannya!

Si Kecil sulit makan buah? Resep puding mangga ini patut Moms coba.

Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, dan disajikan dalam keadaan dingin, dijamin akan jadi kesukaan Si Kecil!

Buah berwarna kuning tersebut, tidak hanya memiliki rasa yang enak.

Berbagai manfaat seperti vitamin, zat besi, dan serat yang bermanfaat bagi kesehatan juga terkandung di dalamnya.

Camilan sehat ini tidak memerlukan waktu lama dalam pembuatannya.

Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah ditemukan, lho, Moms.

Baca Juga: 7 Varian Resep Thai Tea, Tak Hanya Minuman, Bisa Juga Dibuat Menjadi Kue, Puding, dan Croissant!

Aneka Resep Puding Mangga

Berikut cara membuat puding dari buah mangga yang dijamin anti gagal!

Moms juga bisa kreasikan dengan berbagai topping dan bentuk sehingga lebih menggugah selera.

1. Resep Puding Mangga Susu

Puding Mangga Susu Foto: Goya.com
Siap dalam 1 jam
Sajian 3 porsi

Resep satu ini sangat mudah dan enak, cocok untuk Moms yang ingin membuat camilan simple dengan bahan sederhana.

Dengan potongan buah mangga segar, membuat puding lembut dan creamy ini semakin segar.

Bahan-bahan

Bahan Puding Mangga:

  • 400 gram daging buah mangga
  • 1.200 gram susu cair
  • 3 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/2 sendok teh garam

Bahan Vla:

  • 1 1/2 sendok teh tepung maizena
  • 60 gram gula pasir
  • 250 ml susu cair
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok teh rhum/esens vanila

Cara membuat:

  1. Cara membuat puding mangga: campur bubuk agar-agar dan gula menjadi satu. Sisihkan.
  2. Blender mangga dan susu cair sampai halus. Kemudian, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan campuran agar-agar dan gula. Masak dan aduk sampai mendidih dan gula larut.
  4. Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan, lalu dinginkan dalam kulkas.
  5. Cara membuat vla: campur seluruh bahan ke dalam wadah kecuali rhum/esens.
  6. Larutkan tepung maizena dengan 6 sendok makan air biasa, lalu masukkan ke campuran bahan.
  7. Aduk merata hingga kuning telur menyatu (jangan dikocok).
  8. Setelah bahan tercampur rata, panaskan dengan api sedang dan aduk hingga mengental.
  9. Matikan api, masukan rhum/esens vanila.
  10. Tunggu hingga suhu turun dan vla vanila siap disantap menjadi pelengkap puding mangga.
  11. Keluarkan puding mangga dari cetakan lalu potong-potong (jika cetakannya besar). Puding mangga siap dinikmati bersama tambahan vla di atasnya.

2. Resep Silky Puding Mangga

Silky Puding Mangga Foto: Cookpad.com/Kiarra Cookies n Cakes
Siap dalam 1 jam
Sajian 2 porsi

Tidak kalah dengan silky pudding yang ada di pasaran, resep puding mangga satu ini layak dicoba di rumah untuk camilan setelah makan siang Si Kecil.

Berikut ini kreasi resep puding mangga Kiarra Cookies n Cakes di Cookpad yang bisa Moms sontek.

Bahan-bahan

  • 1/2 bungkus agar-agar plain
  • 1/2 bungkus jelly plain
  • 1600ml susu full cream cair
  • 220 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah mangga

Cara membuat:

  1. Haluskan satu buah mangga untuk diambil sarinya.
  2. Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang hingga mendidih.
  3. Matikan api, aduk sebentar hingga uap panasnya hilang.
  4. Tuang ke cup cetakan dan dinginkan ke kulkas.
  5. Tambahkan potongan buah mangga dadu sebagai topping, dan silky pudding mangga siap disajikan.

3. Resep Puding Mangga Cokelat

Puding Mangga Cokelat Foto: Cookpad.com/marethayola
Siap dalam 30 menit
Sajian 5 porsi

Si Kecil yang suka cokelat dan sulit makan buah, mungkin bisa Moms siasati dengan membuatkannya puding mangga cokelat.

Ini dia resep puding mangga cokelat yang dapat Moms sontek. Dijamin anak-anak suka!

Bahan-bahan

Lapisan Mangga:

  • 1 buah mangga harum manis
  • 1 gelas air untuk menghaluskan mangga
  • 1 bungkus susu kental manis
  • 1 bungkus nutrijel plain/mangga

Lapisan coklat:

  • 3 gelas air
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 4 gelas air
  • 50 gr dcc (dark cooking chocolate)
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong dadu mangga, blender hingga halus kemudian saring.
  2. Campur lapisan mangga jadi satu masak hingga mendidih. Tuang kedalam cetakan, biarkan hingga setengah beku.
  3. Masak lapisan coklat kecuali dcc. Setelah setengah mendidih, baru masukkan potongan dcc.
  4. Masak hingga matang, kemudian tuang ke atas lapisan mangga yg sudah setengah beku.
  5. Biarkan hingga membeku, masukkan kedalam kulkas siap disajikan.
Baca Juga:

4. Resep Puding Mangga Alpukat

Puding Mangga Alpukat Foto: Cookpad.com/wiwin purweni
Siap dalam 1 jam
Sajian 7 porsi

Buah alpukat yang bertekstur creamy ini, ternyata mengandung aneka vitamin yang baik untuk kesehatan keluarga.

Selain dijus, ternyata alpukat juga enak dijadikan puding apalagi ditambahkan dengan buah mangga segar.

Yuk simak kreasi resep puding mangga ala Wiwin Purweni di Cookpad berikut. Moms pun bisa membuatnya di rumah.

Bahan-bahan

Bahan Lapisan Mangga:

  • 2 bungkus agar-agar putih
  • Gula sesuai selera
  • 1 buah mangga
  • 1 1/2 cangkir air
  • 100 ml susu cair

Bahan Lapisan Alpukat:

  • 1 bungkus agar-agar plain
  • Gula sesuai selera
  • 1 buah alpukat dihaluskan
  • 1 cangkir air
  • 5 sendok makan krimer

Cara membuat:

  1. Campurkan bahan-bahan lapisan mangga lalu masak denga api sedang.
  2. Siapkan cetakan dengan potongan buah mangga sebagai dasarnya.
  3. Jika puding sudah mendidih, matikan api dan tuang ke cetakan dan diamkan 5 menit di suhu ruangan sebelum dimasukkan ke kulkas.
  4. Campurkan bahan-bahan lapisan alpukat dan masak dengan api sedang.
  5. Setelah mendidih, matikan api. Lalu masukkan ke cetakan bersama lapisan mangga yang sudah dingin.
  6. Masukkan ke dalam kulkas untuk penyajian dingin.

5. Resep Puding Mangga Kelapa Muda

Puding Mangga Kelapa Muda Foto: Cookpad.com/HeniSuryani
Siap dalam 1 jam
Sajian 5 porsi

Yuk coba resep puding mangga dengan kelapa muda satu ini di rumah.

Cara membuatnya mudah dan rasanya dijamin enak!

Simak resep puding mangga kelapa muda dari Heni Suryani di Cookpad di bawah ini ya, Moms.

Bahan-bahan

Bahan Pudding Mangga:

  • 1 bungkus jeli mangga
  • 1 buah mangga
  • 400 ml air
  • 3 sendok makan gula pasir (sesuai selera)

Bahan Kelapa Muda:

  • 1 bungkus jeli kelapa
  • 3 sendok makan susu kental manis
  • 400 ml santan cair
  • 100 gr gula pasir (sesuai selera)

Cara membuat:

  1. Siapkan bahan kelapa muda, capur, dan rebus hingga mendidih dengan api sedang.
  2. Matikan api, tuang ke cetakan dan tunggu hingga set.
  3. Siapkan bahan mangga. Campurkan air, mangga, dan gula, lalu blender hingga halus.
  4. Campurkan jus mangga ke jeli mangga, lalu rebus hingga mendidih.
  5. Tuang puding mangga ke cetakan yang sudah ada puding kelapa muda.
  6. Masukkan ke kulkas hingga set, lalu sajikan saat dingin.

6. Resep Puding Mangga Dessert Box

Puding Mangga Dessert Box Foto: Cookpad.com/Erlina
Siap dalam 1 jam
Sajian 1 porsi

Jika ingin memperkaya tekstur dari puding mangga yang biasa Moms buat, resep satu ini mungkin bisa menjadi jawabannya.

Biskuit kelapa yang gurih juga akan memberikan tekstur crunchy, lho!

Yuk simak resep pudding mangga ala dessert box kreasi Erlina di Cookpad di bawah ini.

Bahan-bahan

  • 1 1/2 bungkus biskuit kelapa
  • 4 sendok makan margarin
  • 500 gram mangga arum manis matang
  • 50 ml susu almond
  • 5 sendok makan maizena
  • 5 sendok makan gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Vanila esens (opsional)

Cara membuat:

  1. Blender buah mangga hingga galus, sisihkan.
  2. Masukkan susu almond ke dalam panci, bersama dengan larutan maizena, aduk hingga rata. Panaskan hingga kental, lalu matikan api dan sisihkan.
  3. Haluskan biskuit dan campur ke lelehan margarin. Setelah tercampur rata, tata di bagian dasar wadah/cetakan.
  4. Masukkan puree mangga di atasnya, ratakan.
  5. Tuang adonan maizena, ratakan.
  6. Tambahkan topping biskuit kelapa (opsional).
  7. Jika suhu sudah turun, masukan ke dalam freezer selama satu jam.
Baca Juga:

7. Resep Puding Mangga dengan Chia Seed

Puding Mangga Chia Seed Foto: Cookpad.com/aniesaryono
Siap dalam 30 menit
Sajian 2 porsi

Resep puding mangga dari Anie Saryono di Cookpad kali ini tidak perlu kompor sehingga aman untuk dibuat bersama Si Kecil.

Memiliki segudang manfaat, chia seeds menjadi campuran yang tepat untuk dimakan bersama mangga.

Bahan-bahan

  • 2 sendok makan selasih kering, rendam air
  • 200 ml susu air
  • 2 buah mangga podang matang
  • 2 sendok makan madu

Cara membuat:

  1. Campur selasih yang sudah direndam dengan susu.
  2. Tambahkan madu dan pindah ke gelas saji.
  3. Simpan ke dalam kulkas hingga set.
  4. Tambahkan potongan buah mangga sebelum dihidangkan.
  5. Nikmati selagi dingin.

8. Resep Puding Mango Sago

Puding Mango Sago Foto: Cookpad.com/SilviaNovi
Siap dalam 1 jam 30 menit
Sajian 1 porsi

Resep puding mangga yang satu ini pasti akan jadi favorit keluarga di rumah, Moms.

Siapkan bahan dan ikuti cara membuat puding mango sago berikut untuk membuatnya.

Bahan-bahan

Bahan Pudding Lapis 1:

  • 250 gr daging buah mangga matang, potong kecil-kecil
  • 7 gr bubuk agar-agar plain
  • 20 ml krim kental manis
  • 500 ml susu cair
  • 80 gr gula pasir

Bahan pudding Lapisan 2:

  • 30 gr sagu mutiara sebelum dimasak
  • 7 gr bubuk agar-agar plain
  • 80 gr gula pasir
  • 500 ml susu cair

Bahan Pudding Lapisan 3:

Cara membuat:

  1. Masak 500 ml air sampai mendidih, masukkan sagu mutiara dan masak selama 7 menit. Matikan api dan tutup panci selama 30 menit.
  2. Masak kembali sagu mutiara selama 5 menit. Setelah sagu mutiara matang (bening), bilas dengan air bersih dan tiriskan. Sisihkan untuk pudding lapisan 2.
  3. Potong kecil-kecil 250 gr daging buah mangga, sisihkan untuk lapisan 1. Blender 250 gr daging buah Mangga, sisihkan, untuk pudding lapisan 3.
  4. Pudding Lapisan 1: Campur rata bubuk agar-agar dan gula pasir, tambahkan krim kental manis dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak sampai mendidih lalu aduk-aduk sampai uap hilang dan agar-agar sudah agak dingin. Taburi sedikit mangga potong ke dalam loyang tulban ukuran 2 liter.
  5. Tuang agar-agar sedikit demi sedikit dan biarkan agak dingin, setelah itu tambahkan sisa buah mangga dan tuang sisa agar-agar sedikit demi sedikit.
  6. Pudding lapisan 2: Campur bubuk agar-agar dan gula, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata. Masak agar-agar sampai mendidih. Biarkan agak dingin, masukkan sagu mutiara yang sudah matang, aduk rata.
  7. Tuang sedikit demi sedikit pudding lapisan 2 ke atas pudding lapisan 1. Catatan: Apabila lapisan 1 sudah terlanjut mengeras, tusuk-tusuk bagian atas pudding lapisan 1 dengan tusuk gigi sebelum dituang pudding lapisan ke-2 agar pudding menyatu.
  8. Pudding lapisan 3: Tuang bubuk agar-agar dan gula pasir, tambahkan air putih sedikit demi sedikit lalu masak sampai mendidih. Setelah mendidih, aduk-aduk sampai uap air berkurang lalu masukkan buah mangga yang sudah dihaluskan. Aduk sampai rata dan menyatu.
  9. Tuang lapisan pudding mangga ke atas pudding lapisan 2. Biarkan sampai set dan dingin. Simpan di kulkas sebelum dihidangkan. Selamat menikmati.
Baca Juga:

9. Resep Pudding Mangga Nata de Coco dan Vla Ubi Ungu

Puding Mangga Vla Ubi Ungu Foto: Cookpad.com/Lara Khodijah
Siap dalam 1 jam
Sajian 3 porsi

Mangga dan ubi ungu ternyata bisa jadi kombinasi yang unik dan enak.

Resep puding mangga kreasi Lara Khodijah di Cookpad dengan campuran ubi ungu satu ini tentu sangat menarik dan layak untuk Moms ikuti.

Bahan-bahan

Bahan Puding Mangga:

  • 2 buah mangga
  • 1 bungkus jeli plain
  • 2 bungkus santan instan
  • 600 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • Nata de coco

Bahan Vla Ubi Ungu:

  • 75 gram ubi ungu yang sudah dikukus
  • 200 ml susu cair
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 40 gram gula pasir

Cara membuat:

Cara membuat puding mangga:

  1. Haluskan mangga dan air dengan blender, lalu saring.
  2. Campurkan mangga yang sudah dihaluskan dengan santan, gula, dan jeli. Masak dengan api sedang hingga mendidih.
  3. Setelah uap panas hilang, masukkan ke cetakan yang sudah diberi nata de coco.
  4. Tunggu dingin sebelum dimasukkan ke dalam kulkas.

Cara membuat vla ubi ungu:

  1. Haluskan ubi ungu kukus dengan blender dengan susu cair, lalu saring.
  2. Campurkan dengan maizena dan gula, aduk rata.
  3. Masak dengan api sedang hingga mengental.
  4. Setelah dingin, vla siap dihidangkan sebagai pelengkap puding mangga.
Baca Juga:

Nah, itu dia Moms resep olahan puding mangga untuk Si Kecil dan keluarga. Selamat mencoba!

  • https://cookpad.com/id/resep/13431556-175-silky-pudding-mango-selembut-sutra
  • https://cookpad.com/id/resep/6981461-harigizinasional2019-puding-susu-mangga-dan-alpukat
  • https://cookpad.com/id/resep/14348054-puding-chia-seed-mangga?ref=search&search_term=puding%20mangga
  • https://cookpad.com/id/resep/14253518-125-puding-mangga-kelapa-muda
  • https://cookpad.com/id/resep/13529399-puding-mango-dessert-box
  • https://cookpad.com/id/resep/12597246-puding-mangga-nata-de-coco-vla-ubi-ungu
  • https://cookpad.com/id/resep/16625483-puding-mangga-coklat
  • https://cookpad.com/id/resep/16611117-pudding-mango-sago

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb