5 Resep Strawberry Jam Serbaguna Buatan Sendiri Beserta Variasinya

Selai stroberi memang bisa dengan mudah didapatkan di berbagai toko. Namun, cita rasanya tentu berbeda jika Anda membuatnya sendiri. Apalagi, strawberry jam buatan sendiri tentu lebih sehat.

Tidak diragukan lagi, stroberi adalah salah satu buah yang paling bergizi.

Dikutip dari jurnal Hindawi, buah stroberi memiliki berbagai manfaat kesehatan terutama kesehatan jantung. Ia juga menurunkan risiko obesitas, lho, Moms.

Baca Juga: Enak Dan Bergizi, Ini Dia 4 Manfaat Selai Kacang Untuk Anak

Yuk kita langsung lihat resep strawberry jam di bawah ini, Moms.

1. Resep Strawberry Jam

Foto: Orami Photo Stock

Selai stroberi merupakan sajian yang lezat untuk dipadankan dengan berbagai hidangan seperti roti, kue, bahkan dicampur dengan susu sehingga menjadi susu stroberi ala Korea yang sempat hits dan lezat.

Inilah cara membuat strawberry jam mudah dan lezat.

Baca Juga: Inilah Caranya Menanam Stroberi Sendiri di Rumah

Bahan:

• 500 g stroberi
• 200 g gula pasir
• 1 - 2 sdm air jeruk lemon

Cara Membuat:

1. Belah-belah stroberi, masukkan ke dalam panci.
2. Tambahkan gula pasir, masak sambil diaduk hingga mendidih di atas api sedang.
3. Kecilkan apinya, masak terus sampai stroberi hancur dan selai mengental. Angkat
4. Tambahkan air jeruk lemon, aduk. Dinginkan. Simpan dalam stoples bertutup rapat.

Nah, itulah cara membuat strawberry jam yang lezat. Moms pasti bisa membuat sajian ini sendiri. Tunggu apa lagi?

Jika Moms ingin mengetahui resep-resep lainnya, tengok saja di Endeus.TV!

Baca Juga: Yuk Berkreasi Membuat Energy Ball dari Stroberi dan Pisang

2. Resep Strawberry Jam Donat

Foto: taste.com.au

Donat enak ini bisa dibuat dengan mudah, lho. Bahkan, pemula bisa juga mengikuti resepnya. coba dulu, Moms. Jangan takut gagal. Ikuti resepnya di sini.

Bahan:

• 340g (2 1/4 cangkir) tepung terigu
• 2 sdm gula kastor
• 2 1/2 sdt ragi kering
• Sejumput garam
• 125ml (1/2 cangkir) susu, hangatkan
• 50g mentega, lelehkan
• 2 butir telur, kocok sebentar
• 215g (1 cangkir) gula kastor
• 2 sdt kayu manis bubuk
• 370g selai strawberry
• Minyak sayur, untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula, ragi dan garam dalam mangkuk. Buat lubang di tengah dan tambahkan susu, mentega, dan telur. Aduk hingga membentuk adonan lengket. Keluarkan di atas permukaan yang telah diberi tepung dan uleni sampai halus.
2. Tempatkan dalam mangkuk minyak. Tutup. Sisihkan untuk dibuktikan di tempat yang hangat selama 1 1/2 jam atau hingga dua kali lipat.
3. Uleni di atas permukaan bertepung selama 2 menit. Gulung hingga setebal 1cm. Dengan menggunakan pemotong bulat berukuran 7cm, potong cakram dari adonan. Tempatkan di atas loyang berlapis.
4. Uleni adonan sisa dengan lembut dan ulangi proses sampai Anda memiliki 12 cakram. Sisihkan di tempat hangat selama 30 menit agar sedikit mengembang.
5. Campurkan gula dan kayu manis dalam mangkuk. Tempatkan penyimpanan dalam kantong pipa yang dilengkapi dengan pipe bulat 5mm. Tambahkan minyak ke dalam panci hingga kedalaman 8cm. Panaskan hingga 180 derajat Celsius dengan api sedang-besar (minyak siap saat roti menjadi keemasan dalam 15 detik).
6. Cakram goreng, dalam 4 kelompok, selama 1 menit setiap sisinya atau sampai berwarna keemasan. Tiriskan di atas handuk kertas. Ulang. Tusuk donat dengan pisau. Isi dengan strawberry jam. Lapisi dengan gula kayu manis.

Baca Juga: Resep Smoothie Strawberry dan Pisang untuk Buka Puasa Si Kecil

3. Resep Strawberry Jam Pancake dan Cream

Foto: taste.com.au

Buat anak-anak terhibur selama pandemi ini, yuk, Moms. Ajak mereka ke dapur untuk membantu membuat pancake bercita rasa kayu manis yang lezat ini.

Bahan:

• 150g (1 cup) tepung self-raising
• 100g (1/2 cup) gula kastor
• 1 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 185ml (3/4 cup) susu
• 1 butir telur, kocok sebentar
• 20g mentega, lelehkan
• 1 sendok teh air panas
• 2 sendok teh mentega, ekstra
• Icing sugar, untuk taburan
• 115g (1/3 cup) selai stroberi
• 80ml (1/3 cup) double cream

Baca Juga: Makan Stroberi, Salah Satu Cara Agar Cepat Hamil?

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu, gula pasir, kayu manis dan baking powder ke dalam mangkuk. Buat lubang di tengah dan tambahkan susu, telur, mentega cair, dan air. Gunakan pengocok balon kawat untuk mengocok sampai adonan membentuk adonan yang halus.
2. Lelehkan setengah mentega dalam wajan anti lengket besar di atas api sedang sampai berbusa. Tuang empat adonan 60ml (1/4 cangkir) di sekitar tepi wajan dan masak selama 30 detik atau sampai gelembung muncul di permukaan dan pancake berwarna keemasan di bawahnya.
3. Balik dan masak selama 1 menit lagi atau sampai berwarna keemasan. Pindahkan pancake ke piring. Ulangi dengan sisa mentega dan adonan.
4. Bagilah pancake di antara piring saji. Taburi dengan icing sugar, dan taburi dengan selai dan krim. Sajikan segera.

Baca Juga: Yummy! Ini Dia Manfaat Buah Strawberry untuk Balita yang Luar Biasa

4. Strawberry Jam Inkigayo Sandwich

Foto: chopsticksandflour.com

Inkigayo sandwich dengan bahan utama strawberry jam sempat viral karena menjadi makanan favorit idol K-pop saat sedang syuting music show. Sandwich ini hanya dijual di kantin salah satu televisi nasional di Korea Selatan.

Namun, Moms juga bisa membuat inkigayo sandwich nikmat dan lezat yang bisa dipraktekkan di rumah. Yuk simak resep dari Spoonuniversity di bawah ini!

Bahan:

• 1 buah kentang
• 1 butir telur
• 1 buah crab stick dan potong dadu
• 89 gram kubis
• 1 sdm mentimun atau acar
• Mayones
• Saus tomat
• Strawberry jam
• 4 potong roti tawar

Cara Membuat:

1. Kupas kentang dan potong menjadi bentuk dadu. Lalu, rebus kentang sampai matang. Di panci lain, rebus telur.
2. Siapkan mangkuk dan masukkan kubis yang sudah dipotong tipis-tipis, acar, saus tomat, garam, dan merica sesuai selera, aduk rata.
3. Setelah kentang dan telur matang, tiriskan. Hancurkan kentang seperti mashed potato. Lalu, kupas telur dan hancurkan.
4. Tambahkan beberapa sendok makan mayones sampai mencapai tekstur sedikit kental dan sangat lembut. Tambahkan crab stick dan aduk rata.
5. Susun sandwich dengan urutan roti, salad kentang, roti, selai stroberi, roti, salad, kubis, roti. Namun, jika tidak mau menggunakan roti sebanyak itu, Moms bisa mengoleskan selai stroberi pada kedua roti lalu letakkan salad kentang pada satu roti dan kubis di sisi roti lainnya sebelum digabung.
6. Potong pinggiran roti, bungkus lalu potong dengan menjadi dua.
7. Inkigayo sandwich siap disajikan dan dinikmati!

Baca Juga: 19 Manfaat Strawberry untuk Kesehatan dan Ibu Hamil

5. Strawberry Jam Pie

Foto: cookpad.com

Pie strawberry jam bisa Moms buat sendiri di rumah, lho. Bahan-bahan dasar pembuatan pie strawberry jam juga cukup mudah didapatkan.

Nah, dikutip dari Cookpad, berikut ini resep pie strawberry jam yang bisa Moms coba.

Bahan:

• 200 gr tepung terigu serbaguna
• 2 sdm coklat bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 70 gr mentega tawar dingin
• 20 gr margarin
• 2 sdm air es
• 1 butir kuning telur

Bahan isian:

• 10 sdm air
• 2 sachet SKM putih
• 2 butir telur
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt vanilla cair
• 200 gr coklat cair
• 150 krim
• Strawberry jam sesuai selera

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, margarin, gula, dan telur hingga tercampur. Lalu, masukkan tepung dan aduk rata. Bungkus adonan dengan plastik dan simpan di lemari es sekitar 30 menit.
2. Oleskan cetakan pie mini dengan sedikit margarin. Kemudian, ambil adonan sekitar 25 gr dan taruh di dalam cetakan sambil di tekan-tekan hingga rapi. Tusuk-tusuk bagian tengah dengan garpu.
3. Buat isian, campurkan semua bahan isian dan aduk pakai whisk hingga tercampur rata.
4. Tuangkan bahan isian ke dalam cetakan. Lalu panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 30 menit.
5. Dinginkan sebentar sebelum mengeluarkan pie dari cetakan. Kemudian, beri strawberry jam sebagai topping sesuai selera.

Baca Juga: Gemas! Begini Resep Strawberry Santa Claus untuk Natal

Nah, itu dia Moms cara membuat strawberry jam beserta variasinya yang bisa dicoba di rumah. Kira-kira Moms tertarik untuk mencoba yang mana dulu?