Selai stroberi memang bisa dengan mudah didapatkan di berbagai toko. Namun, cita rasanya tentu berbeda jika Anda membuatnya sendiri. Apalagi, strawberry jam buatan sendiri tentu lebih sehat.
Tidak diragukan lagi, stroberi adalah salah satu buah yang paling bergizi. Dikutip dari jurnal Hindawi, buah stroberi memiliki berbagai manfaat kesehatan terutama kesehatan jantung. Ia juga menurunkan risiko obesitas, lho, Moms.
Baca Juga: Enak Dan Bergizi, Ini Dia 4 Manfaat Selai Kacang Untuk Anak
Resep Strawberry Jam
Selai stroberi merupakan sajian yang lezat untuk dipadankan dengan berbagai hidangan seperti roti, kue, bahkan dicampur dengan susu sehingga menjadi susu stroberi ala Korea yang sempat hits dan lezat.
Inilah cara membuat strawberry jam mudah dan lezat.
Baca Juga: Inilah Caranya Menanam Stroberi Sendiri di Rumah
Bahan:
500 g stroberi
200 g gula pasir
1 - 2 sdm air jeruk lemon
Cara Membuat Strawberry Jam
Video: endeus.TV
- Belah-belah stroberi, masukkan ke dalam panci.
- Tambahkan gula pasir, masak sambil diaduk hingga mendidih di atas api sedang.
- Kecilkan apinya, masak terus sampai stroberi hancur dan selai mengental. Angkat
- Tambahkan air jeruk lemon, aduk. Dinginkan. Simpan dalam stoples bertutup rapat.
Nah, itulah cara membuat strawberry jam yang lezat. Moms pasti bisa membuat sajian ini sendiri. Tunggu apa lagi?
Jika Moms ingin mengetahui resep-resep lainnya, tengok saja di Endeus.TV!
Jika berhasil membuat strawberry jam, Moms juga bisa membuat aneka resep turunannya, lho. Berikut ini adalah macam-macam resep yang bisa Moms ikuti.
Baca Juga: Yuk Berkreasi Membuat Energy Ball dari Stroberi dan Pisang
Donat Strawberry Jam
Foto: taste.com.au
Donat enak ini bisa dibuat dengan mudah, lho. Bahkan, pemula bisa juga mengikuti resepnya. coba dulu, Moms. Jangan takut gagal. Ikuti resepnya di sini.
Bahan
340g (2 1/4 cangkir) tepung terigu
2 sdm gula kastor
2 1/2 sdt ragi kering
Sejumput garam
125ml (1/2 cangkir) susu, hangatkan
50g mentega, lelehkan
2 butir telur, kocok sebentar
215g (1 cangkir) gula kastor
2 sdt kayu manis bubuk
370g selai strawberry
Minyak sayur, untuk menggoreng
Cara Membuat Donat Strawberry Jam
Langkah 1
Campurkan tepung, gula, ragi dan garam dalam mangkuk. Buat lubang di tengah dan tambahkan susu, mentega, dan telur. Aduk hingga membentuk adonan lengket. Keluarkan di atas permukaan yang telah diberi tepung dan uleni sampai halus. Tempatkan dalam mangkuk minyak. Tutup. Sisihkan untuk dibuktikan di tempat yang hangat selama 1 1/2 jam atau hingga dua kali lipat.
Langkah 2
Uleni di atas permukaan bertepung selama 2 menit. Gulung hingga setebal 1cm. Dengan menggunakan pemotong bulat berukuran 7cm, potong cakram dari adonan. Tempatkan di atas loyang berlapis. Uleni adonan sisa dengan lembut dan ulangi proses sampai Anda memiliki 12 cakram. Sisihkan di tempat hangat selama 30 menit agar sedikit mengembang.
Langkah 3
Campurkan gula dan kayu manis dalam mangkuk. Tempatkan penyimpanan dalam kantong pipa yang dilengkapi dengan pipe bulat 5mm. Tambahkan minyak ke dalam panci hingga kedalaman 8cm. Panaskan hingga 180 derajat Celsius dengan api sedang-besar (minyak siap saat roti menjadi keemasan dalam 15 detik). Cakram goreng, dalam 4 kelompok, selama 1 menit setiap sisinya atau sampai berwarna keemasan. Tiriskan di atas handuk kertas. Ulang. Tusuk donat dengan pisau. Isi dengan strawberry jam. Lapisi dengan gula kayu manis.
Baca Juga: Resep Smoothie Strawberry dan Pisang untuk Buka Puasa Si Kecil
Pancake dengan Strawberry Jam dan Cream
Foto: taste.com.au
Buat anak-anak terhibur selama pandemi ini, yuk, Moms. Ajak mereka ke dapur untuk membantu membuat pancake bercita rasa kayu manis yang lezat ini.
Bahan:
150g (1 cup) tepung self-raising
100g (1/2 cup) gula kastor
1 sendok teh kayu manis bubuk
1/2 sendok teh baking powder
185ml (3/4 cup) susu
1 butir telur, kocok sebentar
20g mentega, lelehkan
1 sendok teh air panas
2 sendok teh mentega, ekstra
Icing sugar, untuk taburan
115g (1/3 cup) selai stroberi
80ml (1/3 cup) double cream
Baca Juga: Makan Stroberi, Salah Satu Cara Agar Cepat Hamil?
Cara Membuat Pancake Strawberry Jam dan Cream
Langkah 1
Ayak tepung terigu, gula pasir, kayu manis dan baking powder ke dalam mangkuk. Buat lubang di tengah dan tambahkan susu, telur, mentega cair, dan air. Gunakan pengocok balon kawat untuk mengocok sampai adonan membentuk adonan yang halus.
Langkah 2
Lelehkan setengah mentega dalam wajan anti lengket besar di atas api sedang sampai berbusa. Tuang empat adonan 60ml (1/4 cangkir) di sekitar tepi wajan dan masak selama 30 detik atau sampai gelembung muncul di permukaan dan pancake berwarna keemasan di bawahnya. Balik dan masak selama 1 menit lagi atau sampai berwarna keemasan. Pindahkan pancake ke piring. Ulangi dengan sisa mentega dan adonan.
Langkah 3
Bagilah pancake di antara piring saji. Taburi dengan icing sugar, dan taburi dengan selai dan krim. Sajikan segera.
Baca Juga: Yummy! Ini Dia Manfaat Buah Strawberry untuk Balita yang Luar Biasa