Resep

19 Juni 2021

5 Resep Risol Mayo Simpel dan Anti Gagal

Kumpulan risol mayo berikut ini sangat mudah untuk dicoba
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Istihanah
Disunting oleh Adeline Wahyu

Risol merupakan salah satu gorengan yang cocok untuk menemani saat santai di rumah atau di kantor. Salah satu varian yang banyak digemari adalah risol mayo.

Biasanya, isi risol mayo campuran antara mayonaise dengan sosis atau daging asap. Namun, Moms juga bisa menambahkan isian lain, seperti telur atau berbagai jenis sayuran.

Baca juga: Resep Risoles Enak untuk Camilan

Kumpulan Resep Risol Mayo

Saat ini risol mayo sudah menjadi jajanan favorit Moms untuk menemani waktu senggang. Isiannya pun beragam, mulai dari daging asap hingga ayam panggang.

Moms yang suka banget dengan risol mayo, yuk coba buat sendiri dengan kumpulan resep berikut ini.

1. Resep Risol Mayo Ala Rumahan Super Simpel

risol mayo super simpel

Foto: pinterest

Cara membuat risol mayo terbilang cukup mudah lho. Karena Moms dapat menggunakan kulit risol siap pakai dan mengisinya dengan sosis dan juga isian lainnya.

Melansir cookpad.com/Hana Hany berikut resep risol mayo sederhana ala rumahan super simpel .

Bahan-bahan:

  • 10 buah kulit lumpia siap pakai
  • 5 buah sosis
  • 5 lembar keju
  • 4 butir telur rebus
  • Mayonaise secukupnya
  • Mentega
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

  • ½ sdt garam
  • ¼ kg tepung panir
  • Tepung terigu secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat Risol Mayo Sederhana Ala Rumahan Super Simple:

  1. Siapkan kulit lumpia siap pakai kemudian semprot dengan air kemudian tutup dengan lap basah sampai kulit benar-benar lembap dan mudah dibentuk.
  2. Potong sosis menjadi empat bagian seukuran panjang risol. Lakukan hal yang sama dengan keju dan telur rebus.
  3. Tumis sosis dengan mentega hingga matang tapi jangan terlalu kering
  4. Ambil kulit lumpia yang sudah lembap kemudian isi dengan sosis, keju, telur dan mayonaise. Kemudian lipat, lakukan hingga semua bahan habis
  5. Untuk lapisan, larutkan tepung terigu campur dengan air dan sedikit garam. Pastikan larutan tepung pas tidak terlalu cair atau kental ya Moms.
  6. Ambil risol mayo yang sudah dicetak kemudian celupkan di adonan tepung kemudian gulingkan di tepung panir, lakukan hingga semua bahan habis.
  7. Simpan risol mayo yang dicetak di suhu ruang maupun di lemari es selama 30 menit
  8. Setelah 30 menit, goreng risol mayo hingga kecoklatan kemudian angkat.
  9. Sajikan risol mayo sederhanan ala rumahan dengan saus sambal.

2. Resep Risol Mayo Roti Tawar

risol mayo roti tawar

Foto: pinterest

Moms ingin membuat risol mayo juga bisa menggunakan roti tawar sebagai kulitnya. Yuk coba resep risol mayo dengan roti tawar dari cookpad.com/Iza Zahra Ramadhanti berikut ini yuk.

Bahan-bahan:

  • 6 lembar roti tawar
  • 1 butir telur ayam rebus
  • 2 butir telur ayam kocok
  • 2 buah sosis ayam
  • Mayonaise
  • Saus sambal
  • saus tomat
  • Tepung panir roti
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuar Risol Mayo Ala Anak Kos:

  1. Pipihnkan roti tawar menggunakan botol kaca atau roller hingga membentuk lembaran.
  2. Potong sosis memanjang seukuran risol. Kemudian potong telur menjadi 6 bagian.
  3. Siapkan lembaran roti tawar, masukkan isian yang sudah dipotong
  4. Rekatkan bagian pinggir roti tawar menggunakan telur yang sudah dikocok, lakukan hingga semua bahan habis
  5. Celupkan risol yang sudah dicetak ke dalam telur kemudian lumuri dengan tepung panir hingga merata
  6. Goreng risol mayo hingga kecokletan. Sajikan hangat sebagai teman minum teh.

Baca juga: Resep Risol Bihun yang Praktis dan Lezat, Yuk Buat!

3. Resep Risol Mayo Anti Gagal

resep risol mayo

Foto: pinterest

Salah satu tantangan saat mencoba resep risol adalah membuat kulitnya. Biasanya, Moms sulit menentukan tebal dan tipis dari kulit yang akan digunakan. Nah, Moms dapat mencoba resep risol mayo anti gagal dari cookpad.com/alirfieputri berikut ini.

Bahan kulit:

  • 500 gram tepung terigu
  • 50 gram susu bubuk
  • 2 butir telur
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm maizena
  • 1 sdt lada
  • 1 sdt garam

Bahan Risol Mayo:

  • 180 gram mayonaise
  • 180 gram keju cheddar
  • 250 gram tepung panir putih atau tepung roti
  • 8 buah sosis sapi
  • 6 butir telur kocok lepas

Cara Membuat Risol Mayo:

  1. Langkah pertama yang harus Moms lakukan adalah membuat kulit untuk risol mayo. Caranya, asukkan tepung terigu, maizena, garam, lada, 2 butir telur, mentega dan susu. Aduk hingga merata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan (tidak kental dan tidak encer)
  2. Saring adonan kulit agar tidak ada tepung yang menggumpal. Lalu tuangkan menggunakan sendok sayur pada teflon panas uk 20cm pada api kecil. Hingga setengah matang, lakukan hingga bahan habis dan sisihkan.
  3. Siapkan satu lembar kulit risol kemudian masukan sosis, irisan telur, mayonaise dan parutan keju, kemudian gulung bentuk risol
  4. Kocok 2 telur untuk perekat, masukkan risoles pada telur hingga merata. Kemudian masukan risol yang sudah dicetak ke dalam kocokan telur setelah itu balur dengan tepung panir
  5. Diamkan dalam kulkas min. 1 jam supaya tepung panir melekat sempurna.
  6. Goreng risol hingga kecoklatan.

4. Resep Risol Mayo Smoke Beef

risol mayo smoke beef

Foto: pinterest

Smoke beef merupakan salah satu isian risol mayo yang paling favorit. Isian ini juga sangat populer di luar negeri lho Moms. Berikut resep risol mayo smoke beef dari cookpad.com/erikadamayanti, jangan lupa dicoba Moms.

Bahan-bahan

Bahan Kulit Risol:

  • 100 gram tepung terigu
  • 20 gram tepung maizena
  • 1 butir telur ayam
  • ½ sdt garam
  • 1 sdm minyak sayur
  • 300 ml air

Bahan Isian :

  • Daging asap
  • Telur rebus
  • Keju cheddar
  • Mayones
  • Saus sambal
  • Saus tomat

Bahan pelapis:

  • 1 butir telur ayam kocok lepas
  • 100 gr tepung roti kasar

Cara Membuat Risol Mayo:

  1. Cara membuat kulit risol : campur tepung terigu, tepung maizena dan garam menjadi satu aduk aduk.
  2. Tambahkan telur, aduk hingga merata menggunakan balloon whisk sambil tuangi air sedikit demi sedikit lalu masukan minyak sayur.
  3. Saring adonan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bahan menjadi satu
  4. Panaskan wajan anti lengket kemudian olesi minyak sayur. Aduk adonan kemudian tuangi satu sendok sayur kedalam wajan sambil di putar putar. Masak sampai adonan kulit lepas saat wajan digerakan. Lakukan hingga semua adonan habis
  5. Cara membuat risol : ambil satu lembar bahan kulit, beri bahan isian lalu lipat seperti amplop. Masukan ke bahan pencelup, telur lalu tepung roti. Lakukan hingga bahan habis
  6. Goreng risol hingga kecoklatan. Sajikan hangat.

Baca juga: Resep Lumpia Semarang, Gurih dan Manis!

5. Resep Risol Mayo Jagung Manis

risol mayo jagung manis

Foto: cookpad.com/lutfiahbundasalsa

Selain smoke beef, telur atau sosis, risol mayo juga bisa ditambahkan sayuran seperti jagung manis. Berikut resep risol mayo jagung manis dari cookpad.com/lutfiahbundasalsa berikut ini.

Bahan kulit

  • 225 gr tepung terigu
  • 25 gram tapioka
  • 400 ml air
  • 1 butir telur
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk

Bahan isi

  • 3 buah bawang putih
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 jagung manis
  • 1 buah wortel
  • 1 daun bawang
  • 1 sdm Kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Kornet
  • Keju chedar
  • Saos sambal pedas
  • Mayonais

Bahan pencelup:

  • 2 butir telur
  • 250 gram tepung panir

Cara Membuat Risol Mayo:

  1. Cara membuat isian: siapkan semua bahan. Pipil jagung, potong wortel kotak kecil, potong daun bawang potong bawang bohay dan bawang putih.
  2. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, masukan potongan wortel dan jagung pipil. Kemudian masukan kornet dan tutup wajan sebentar agar jagung mateng lalu tambahkan kecap asin, minyak wijen, lada, garam, gula, dan kaldu jamur. Terakhir masukan daun bawang. Angkat dan sisihkan.
  3. Cara membuat adonan kulit: campur semua adonan kulit lalu mixer sampai tercampur rata dan saring.
  4. Siapkan cetakan kulit atau dengan menggunakan wajan teflon. Tuangkan satu centong adonan ratakan ke semua bagian. Lakukan hingga semua bahan habis
  5. Cara membuat risol : siapkan satu lembar kulit risol masukan isian jagung, daging olahan, keju, saos sambel dan mayones. Kemudian lipat. Lakukan cara ini hingga adonan habis.
  6. Setelah selesai celupkan risol ke dalam sisa adonan, lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
  7. Kemudian goreng hingga kecokelatan. Sajikan hangat.

Risol mayo memang sangat enak untuk dikonsumsi sebagai cemilan ya Moms. Namun, perlu diingat terlalu banyak makan gorengan juga tidak baik untuk tubuh.

The British Medical Journal menjelaskan terlalu banyak konsumsi makanan yang digoreng meningkatkan risiko penyakit jantung dan juga kanker.

Baca juga: 7 Resep Pastel Goreng Renyah dan Lezat, Gampang Banget!

Demikian kumpulan resep risol mayo yang bisa Moms coba di rumah. Semoga bermanfaat ya Moms.

  • https://cookpad.com/id/cari/risol
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait