Resep

5 Juli 2021

5 Resep Selai Strawberry Buatan Rumah, Yuk Coba Bikin Moms!

Bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Cholif Rahma
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Si Kecil suka sekali roti atau pancake? Yuk coba kita lengkapi dengan selai strawberry agar cita rasanya lebih enak.

Moms bisa kok membuat selai stroberi sendiri di rumah. Caranya mudah sekali dan bahan-bahannya mudah didapatkan.

Seperti apa cara membuatnya? Yuk kita lihat resep selai strawberry buatan rumah di bawah ini!

Baca Juga: Resep Selai Nanas untuk Teman Makan Roti

1. Resep Selai Strawberry

reiidebxqqgruzxa7vfi strawberry jam 1
Siap dalam 35 menit
Sajian 5 porsi

Resep selai strawberry satu ini membutuhkan bahan-bahan simple dan waktu yang singkat. Dicoba yuk, Moms!

Bahan-bahan

  • 2 cangkir gula pasir
  • 1 buah lemon berukuran besar
  • 500 gram buah strawberry segar, belah dua

Cara membuat:

  1. Campurkan gula, parutan kulit lemon, dan jus lemon dalam panci kecil. Masak dengan api kecil selama 10 menit sampai gula mencair.
  2. Tambahkan strawberry dan masak kembali selama 20 menit dengan api kecil sampai sari stroberi mulai keluar. Aduk rata.
  3. Masak hingga airnya susut.
  4. Langsung gunakan atau simpan dalam toples rapat.

2. Resep Selai Strawberry Mudah dan Cepat

strawberry-jam-recipe.jpg
Foto: pinterest.com
Siap dalam 15 menit
Sajian 5 porsi

Seperti namanya, selai strawberry ini tidak memerlukan waktu lama dalam pembuatannya. Hanya menggunakan tiga bahan saja, Moms sudah bisa menyajikan selai strawberry favorit keluarga.

Yuk Moms membuat selai strawberry yang cepat dan mudah ala blogger satu ini.

Bahan-bahan

  • 250 gram buah strawberry segar
  • 50 gram gula (bisa ditambah jika ingin rasanya lebih manis)
  • 3 sdm perasan air lemon/lemon juice

Cara membuat:

  1. Cuci bersih strawberry, pisahkan dari daunnya
  2. Panaskan panci, lalu tambahkan strawberry, air perasan lemon, dan gula.
  3. Masak ketga bahan hingga mendidih menggunakan api sedang.
  4. Terus aduk selai strawberry hingga mengental dan gelembung benar-benar menutupi permukaan selai (kurang lebih 10 menit).
  5. Pindahkan selai ke dalam stoples dan biarkan dingin hingga mencapai suhu ruang.
  6. Tutup toples dan simpan di lemari es.
  7. Selai strawberry siap dihidangkan menjadi pelengkap dessert.

Baca Juga: Resep Selai Nanas untuk Teman Makan Roti

3. Resep Selai Strawberry Terenak

Small-Batch-Strawberry-Jam-8.jpg
Foto: pinterest.com
Siap dalam 20 menit
Sajian 5 porsi

Selai Strawberry buatan sendiri adalah cara terbaik untuk menikmati buah beri ini. Ternyata, sangat mudah membuat selai sendiri, karena Moms hanya perlu sedikit bahan.

Selain itu, Moms tidak perlu bingung terkait penyimpanannya agar tidak mudah basi. Hanya perlu simpan selai ini langsung di lemari es atau bekukan.

Ini dia resep strawberry terenak ala The Recipe Critic!

Bahan-bahan

  • 500 gram buah strawberry
  • 100 gram gula
  • 3 sdm air perasan lemon
  • Secukupnya pektin

Cara membuat:

  1. Bersihkan dan potong uah strawberry, buang batang, daun, dan bagian putih tengah di atas beri, lalu potong dadu.
  2. Didihkan strawberry, gula, jus lemon, dan pektin, hingga mulai menggelembung di sepanjang tepi wajan.
  3. Sembari dimasak, Moms bisa menghancurkan strawberry menggunakan penghancur kentang, atau muddler, sampai konsistensi yang diinginkan tercapai.
  4. Lanjutkan memasak hingga selai strawberry mengental dengan api sedang selama 5 menit.
  5. Tuangkan selai ke dalam wadah penyimpanan, tutup rapat, dan biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar.
  6. Setelah selai didinginkan di suhu kamar, simpan di lemari es atau freezer.

4. Resep Selai Strawberry Madu

Strawberry-Honey-Rosemary-Jam.jpg
Foto: .injennieskitchen.com
Siap dalam 35 menit
Sajian 5 porsi

Untuk Moms yang sedang menjaga kadar gula darah dengan mengurangi makan makanan manis, resep selai strawberry ini bisa menjadi solusinya.

Tidak menggunakan gula, resep ala Jennie's Kitchen satu ini menggunakan madu untuk pemanisnya. Selain sama enaknya, Moms juga bisa mendapatkan manfaat madu yang baik untuk kesehatan.

Bahan-bahan

  • 500 gram buah strawberry
  • 125 gram madu kental
  • Sepotong kulit lemon
  • Secukupnya rosemary

Cara membuat:

  1. Masukkan strawberry, madu, kulit lemon, dan rosemary ke dalam panci.
  2. Masak menggunakan api sedang, sembari dihancurkan perlahan dengan penghancur kentang atau garpu.
  3. Jika mulai bergelembung, kecilkan api sedikit.
  4. Masak dan aduk terus hingga mengental selama 10 menit.
  5. Jika selai sudah mulai mengental, matikan api.
  6. Pindah selai strawberry ke dalam wadah yang lain dan diamkan di suhu ruangan.
  7. Selai strawberry madu siap dihidangkan.

Baca Juga: Yummy! Ini Dia Manfaat Buah Strawberry untuk Balita yang Luar Biasa

5. Resep Selai Strawberry Klasik

featured-strawberry-honey-jam.jpg
Siap dalam 30 menit
Sajian 5 porsi

Rasa asam manis dari selai strawberry sudah membuat makanan satu ini favorit dari generasi ke generasi.

Walau banyak yang sudah memodifikasinya, namun resep selai strawberry klasik satu ini pasti akan selalu punya tempat tersendiri di hati para penikmatnya.

Bahan-bahan

  • 500 gram buah strawberry yang sudah dihancurkan
  • 1/4 cup air perasan lemon
  • 6 sdm pektin
  • 8 sdm gula pasir

Cara membuat:

  1. Campurkan stroberi dan jus lemon dalam panci, lalu panaskan dengann api sedang.
  2. Masukkan pektin secara bertahap.
  3. Didihkan campuran hingga mendidih sembari tetap diaduk terus.
  4. Tambahkan seluruh takaran gula, aduk hingga larut.
  5. Jika konsistensi dari selai sudah mulai mengental dan bergelembung, kecilkan api dan aduk sebentar.
  6. Ketika gelembung mulai surut, matikan api.
  7. Pindahkan selai strawberry ke dalam wadah atau toples, dan siap dinikmat.

Baca Juga: Resep Homemade Selai Kacang

Nah itu dia Moms berbagai resep selai strawberry yang bisa Moms tiru dan buat di rumah. Moms juga bisa mengkreasikannya dengan berbagai jenis buah beri lain, seperti blueberry, blackberry, atau raspberry.

Selamat mencoba dan menikmati, Moms!

  • https://www.scatteredthoughtsofacraftymom.com/quick-homemade-strawberry-jam/
  • https://therecipecritic.com/strawberry-jam/
  • https://www.injennieskitchen.com/2017/06/strawberry-honey-rosemary-jam/
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait