Resep

22 Juni 2021

7 Ragam Resep Tempe Goreng Menggugah Selera, Moms Wajib Coba!

Sajikan selagi hangat di saat cuaca dingin, dijamin lezat!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Amelia Riskita
Disunting oleh Amelia Puteri

Berikut beberapa resep tempe goreng yang bisa Moms coba buat di rumah, dilansir dari Cookpad.

Tempe merupakan makanan yang kerap ditemui di Indonesia. Olahan dari kacang kedelai yang difermentasi ini memang nikmat dan kaya akan nutrisi.

Tempe mengandung protein yang baik untuk tumbuh kembang anak-anak. Selain itu, dapat diolah dalam beragam cara hingga menjadi makanan yang lezat untuk disantap.

Salah satu cara yang paling mudah untuk mengolah tempe ialah dengan menggorengnya.

Baca Juga: Ini 6 Manfaat Tempe untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Kolesterol

Resep Tempe Goreng Kriuk

tempe goreng kriuk.jpg
Foto: wikihow.com
Siap dalam 45 menit
Sajian 10 porsi

Resep sederhana pertama dari tempe yang bisa Moms coba adalah tempe goreng kriuk dengan cita rasa gurih yang nikmat.

Berikut bahan-bahan dan langkahnya!

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 2 papan tempe potong-potong tipis
  • 1 sachet tepung bumbu serbaguna
  • 250 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Bumbu Marinasi:

  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 2 siung bawang putih halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 gelas belimbing air

Cara membuat:

  1. Buat bumbu marinasi, masukkan semua bahan bumbu marinasi ke dalam wadah, aduk-aduk sampai tercampur rata, masukkan tempe yang sudah di potong-potong, rendam selama 5 menit, dan tiriskan.
  2. Siapkan tepung bumbu serbaguna kering.
  3. Masukkan tempe yang sudah di marinasi ke dalam tepung bumbu serbaguna.
  4. Balur tempe dengan tepung bumbu serbaguna sampai tertutup rata.
  5. Panaskan minyak, goreng tempe.
  6. Jangan lupa dibolak-balik, tunggu sampai matang berubah warna kuning keemasan.
  7. Angkat, tiriskan dan sajikan, bersama saus sambal atau cabai segar sesuai selera.

Baca Juga: 6 Varian Resep Tempe Bacem, Cocok untuk Menu Makan Keluarga

Resep Tempe Mendoan

Kreasi-Resep-Tempe-Mendoan-Nikmat.jpg
Siap dalam 45 menit
Sajian 10 porsi

Olahan tempe goreng lain yang bisa Moms coba buat di rumah untuk dihidangkan di rumah ialah tempe mendoan. Yuk, simak bahan dan cara membuatnya di bawah ini.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

Bumbu:

  • 8 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, bakar
  • 1/2 cm jahe
  • 4 helai daun bawang, iris

Bahan Lainnya:

  • Tempe mendoan
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk, sangrai
  • 3 sdm tepung beras
  • 7 sdm tepung terigu
  • Penyedap, garam, gula, lada secukupnya
  • 250ml air

Cara membuat:

  1. Siapkan bumbu, blender semua bumbu hingga halus.
  2. Siapkan baskom, masukkan bahan kering dengan air, aduk hingga rata, lalu tambahkan bumbu halus, serta garam, lada, gula, dan penyedap secukupnya.
  3. Panaskan minyak di dalam wajan. Setelah panas, masukkan tempe mendoan per helai yang sudah dilapis dengan adonan tepung, goreng sebentar saja asal tepung dan tempe matang.
  4. Angkat dan tempe mendoan siap disajikan. Bisa disajikan dengan kecap manis dan irisan cabai rawit, bawang merah, dan perasan jeruk.

Baca Juga: 5 Resep Tempe Mendoan Anti Gagal di Rumah

Resep Tempe Goreng Tepung

tempe-goreng-tepung.jpg
Foto: cookpad.com
Siap dalam 45 menit
Sajian 10 porsi

Olahan tempe goreng berikutnya yang patut Moms coba, yaitu tempe goreng tepung. Cocok disantap selagi hangat ketika cuaca dingin sebagai camilan, nih.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 1 papan tempe
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/4 sdt kaldu bubuk
  • Air secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong tempe, daun bawang, dan daun seledri lalu cuci daun dengan air mengalir.
  2. Sambil menunggu minyak panas buat adonan tepung, campur semua bahan dan aduk merata.
  3. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung.
  4. Goreng sampai kecoklatan, angkat, dan tiriskan

Baca Juga: 7+ Resep Sambal Tempe yang Pedas Menggoda, Coba Yuk Moms!

Resep Tempe Goreng Kremes

tempe goreng kremes.jpg
Foto: cookpad.com
Siap dalam 30 menit
Sajian 8 porsi

Moms dan keluarga pecinta tempe goreng tepung yang renyah dan gurih, wajib coba resep berikut.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 2 papan tempe
  • 5 sdm tepung tempe goreng Kobe, bagi dua
  • 1 sdm seledri
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Potong-potong tempe menjadi dua bagian, lalu masing-masing potongan di belah lagi menjadi dua bagian. Jadi, dari satu papan tempe menghasilkan 4 potong
  2. Buat adonan basah dan kering dari tepung
  3. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan basah, lalu gulingkan ke adonan kering. Lakukan sampai habis.
  4. Goreng dalam minyak panas sampai matang.

Baca Juga: Kreasi 4 Resep Tempe Penyet untuk Moms di Rumah

Resep Tempe Goreng Wijen

tempe goreng wijen.jpg
Foto: cookpad.com
Siap dalam 20 menit
Sajian 4 porsi

Sajian tempe goreng wijen nikmat berikut ini juga tak boleh Moms lewatkan untuk dicicipi. Mari coba buat di rumah, Moms.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 1 papan tempe berukuran sedang
  • 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk 70 gr
  • 25 gr wijen putih
  • 130 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Potong tempe dengan ketebelan sesuai selera.
  2. Campurkan 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk dengan air. Kemudian masukkan wijen. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung hingga rata.
  4. Goreng tempe hingga berwarna kuning kecoklatan.
  5. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Alasan Tahu dan Tempe Menjadi Makanan Terbaik untuk Kehamilan

Resep Tempe Goreng Udang

tempe goreng udang.jpg
Foto: cookpad.com
Siap dalam 20 menit
Sajian 4 porsi

Moms dan keluarga yang suka seafood pasti akan cocok dengan olahan tempe goreng ini, yaitu tempe goreng udang. Simak resepnya yuk, Moms.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 1 papan tempe ukuran sedang (potong tipis sesuai selera)
  • 260 ml air
  • 2 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk 70 gram
  • Daun bawang/daun kucai secukupnya
  • 50 gram udang cincang
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Tuang Kobe Tepung Tempe Kriuk ke dalam wadah. Campurkan dengan 260 ml air. Aduk rata
  2. Masukkan daun bawang atau daun kucai. Aduk kembali.
  3. Masukkan tempe ke dalam adonan tepung hingga tempe tertutup rata.
  4. Bubuhkan udang cincang di atas tempe dan goreng hingga kuning kecoklatan.
  5. Tempe goreng kriuk bersalut udang siap disajikan.

Baca Juga: 5 Resep Udang Saus Telur Asin, Hidangan Praktis dan Lezat

Resep Tempe Goreng Sarden

tempe goreng sarden.jpg
Foto: cookpad.com
Siap dalam 25 menit
Sajian 20 porsi

Moms yang ingin mencoba sajian tempe goreng tak biasa, bisa mencoba resep tempe goreng sarden di bawah ini.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 300 gram tempe, cincang kasar
  • 3 butir telur
  • 50 gram daun bawang, iris halus
  • 100 gram sarden, suwir-suwir
  • Minyak goreng secukupnya
  • 1 bungkus Kobe Tepung Bumbu Putih sebanyak 3 sendok makan saja

Bahan Pelapis Tempe:

  • 70 gram Kobe Tepung Tempe Kriuk
  • 130 ml air

Cara membuat:

  1. Siapkan wadah. Masukkan tempe yang sudah dicincang kasar, 3 butir telur, 50 gram daun bawang, 3 sendok makan Kobe Tepung Bumbu Putih, dan ikan sarden yang sudah disuwir-suwir. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Siapkan loyang. Tuang adonan dan pipihkan di atas loyang yang dialasi dengan plastik tahan panas.
  3. Siapkan kukusan. Kukus adonan selama 30 menit di atas api sedang sampai matang. Biarkan dingin.
  4. Potong bentuk bulat atau sesuai selera. Sisihkan.
  5. Buat adonan 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk dengan air. Aduk-aduk hingga larut.
  6. Celupkan tempe yang sudah dikukus tadi ke dalam adonan tempe kriuk. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang.
  7. Angkat jika sudah berwarna kuning kecoklatan dan sajikan.

Nah, itu dia ragam resep tempe goreng yang bisa Moms sajikan untuk keluarga. Selamat mencoba, Moms!

  • https://cookpad.com/id/resep/15055634-tempe-goreng-crispy
  • https://cookpad.com/id/resep/15062998-tempe-mendoan
  • https://cookpad.com/id/resep/15000787-tempe-mendoan-khas-cilacap
  • https://cookpad.com/id/resep/15061202-tempe-goreng-kremes
  • https://cookpad.com/id/resep/15025885-resep-tempe-goreng-wijen-kriuk
  • https://cookpad.com/id/resep/15032921-resep-tempe-goreng-kriuk-bersalut-udang
  • https://cookpad.com/id/resep/15028978-resep-tempe-goreng-sarden
Produk Rekomendasi

TOOLS PARENTING

Komentar

Yuk, ngobrol dan sharing pendapat dengan moms lainnya.

member-image

Beri Komentar...

Artikel Terkait