Ternyata, Makan Tahu Bermanfaat untuk Kulit

Tahu menjadi makanan yang banyak diminati oleh orang Indonesia, serta biasanya ditemani dengan tempe. Tahu banyak jenisnya, seperti tahu kuning, tahu putih, dan juga tofu. Nah, apabila diperhatikan tekstur tofu akan jauh lebih lembut dari tahu biasa. Tofu juga kerap ditambahkan dalam menu sup, dan jarang diolah dengan digoreng karena mudah hancur.

Sebenarnya, semua jenis tahu bermanfaat untuk kesehatan karena menjadi salah satu sumber protein nabati yang baik. Dilansir dari WebMD, tahu mengandung asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh sendiri. Protein yang menjadi kandungan utamanya bermanfaat untuk kesehatan tubuh Moms dan ternyata juga memiliki manfaat untuk menyehatkan kulit, lho!

Manfaat Tofu untuk Kulit

Dibandingkan jenis tahu lainnya, tofu lebih banyak mengandung air dan teksturnya jauh lebih lembut. Hal ini membuat tofu sering disebut tahu sutera. Ada beberapa manfaat tofu untuk kesehatan kulit Moms, yaitu:

1. Menjaga Elastisitas Kulit

foto: thelittlekitchen.net

Seiring bertambahnya usia, kulit dapat mengendur karena persediaan kolagen yang perlahan berkurang. Nah, mengonsumsi tofu bisa menjadi pilihan untuk menjaga elastisitas kulit. Hal ini karena tofu kaya kalsium, vitamin E, dan protein yang mampu memperlambat pengurangan kolagen.

Selain itu, cara meningkatkan elastisitas kulit bisa dengan menerapkan gaya hidup yang sehat, yaitu menghindari terlalu banyak mengonsumsi gula dan alkohol, serta tidak merokok. Asupan nutrisi lainnya juga bisa didapatkan dari buah-buahan, lemak sehat, sayuran, minum banyak air putih, dan mengurangi makanan olahan.

“Perawatan dari luar seperti penggunaan krim topikal, misalnya retinoid dan peptida berbasis vitamin A membantu produksi kolagen alami kulit,” ungkap Dr. Rachel Nazarian, dokter kulit bersertifikat di American Academy of Dermatology.

2. Melawan Radikal Bebas

foto: freepik.com

Menurut Biotechnology Research International, tahu tidak hanya akan protein, namun juga mengandung antioksidan yang baik, seperti karotenoid, vitamin C dan E. Diketahui antioksidan mendatangkan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Dilansir dari Journal of Cosmetic and Laser Therapy, antioksidan mampu melindungi kulit dan melawan dari radikal bebas. Selain itu, antioksidan juga melindungi kulit dari paparan sinar matahari sehingga mampu mencegah penuaan dini dan munculnya keriput di wajah.

3. Menjaga Kelembapan Kulit

foto: freepik.com

The Vegetarian Resource Group mengungkapkan, tofu juga menjadi sumber kalsium yang baik untuk tubuh. Moms mungkin sudah tahu bahwa kalsium adalah mikronutrien lain, khususnya mineral yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, kalsium ternyata membantu menjaga kulit tetap terhidrasi, mencegah kulit iritasi, menjaga kelembapannya, dan mengatur produksi sebum dalam kulit.

Itulah manfaat tofu untuk kulit. Semuanya kembali pada cara pengolahannya, ya, Moms. Tofu sebaiknya diolah tanpa tambahan gula, lemak tidak sehat, natrium berlebihan, dan bahan pengawet.

“Sama seperti makanan olahan lainnya, nutrisinya akan lebih rendah dibandingkan yang langsung dimasak. Hal ini akan menghilangkan protein dari enzim dan bakteri lain yang diperlukan untuk memengaruhi kualitas gizi,” Dr. Taz Bhatia, pakar kesehatan dan penulis dari What Doctors Eat.

Jadi, jika diolah dengan menggunakan minyak dan garam berlebih, tentunya akan menghilangkan manfaat utamanya. Lebih baik konsumsi tofu dengan cara direbus atau dimasukkan ke dalam sup yang hangat. Nikmat sekali, ya!

Sumber:

https://www.vrg.org/nutrition/calcium.php

https://www.health.com/beauty/collagen-for-skin

https://www.webmd.com/food-recipes/benefits-tofu#1

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3600259/

https://www.researchgate.net/publication/235403921_Skin_and_antioxidants