Bubur Udang

• 100 gr beras
• 1,5 liter air
• 10 siung bawang putih cincang
• 1 sdm minyak kelapa/goreng
• 10 ekor udang sungai ukuran besar
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdm bawang putih goreng
• Seruas jahe geprek

Pelengkap:

• Telur asin
• Daun bawang
• Bawang goreng

1. Rebus beras bersama air, lalu bersihkan udang. Cemplungkan kepala udang kedalam beras
2. Jika bubur sudah setengah matang, masukkan bawang putih yang sudah ditumis bersama jahe dan bawang putih goreng
3. Masukkan lada, garam dan kecap ikan
4. Masukkan udang bersama minyak wijen aduk kembali
5. Sajikan dengan pelengkap telur asin, bawang goreng dan daun bawang