Resep MPASI Bubur Kacang Hijau Presto

• 125 gr kacang hijau, cuci bersih, buang yg mengambang
• 1 liter air
• 85 gr gula jawa
• Sejumput garam
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sdt vanili bubuk
• 1 sdm maizena larutkan dengan 1 sdm air

Kuah Santan:

• 65 ml santan instan
• 400 ml air
• Sejumput garam
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sdm maizena larutkan dengan ½ sdm air

1. Siapkan semua bahan bubur dalam panci presto kecuali larutan maizena.
2. Presto selama 20 menit sejak desisan pertama. Tunggu hingga uap habis baru buka tutup panci.
3. Panaskan kembali bubur (tanpa ditutup presto nya). Setelah mendidih masukkan larutan maizena sambil diaduk. Masak hingga meletu-letup. Matikan api.
4. Masak semua bahan kuah santan kecuali larutan maizena. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.
5. Setelah mendidih masukkan larutan maizena. Masak hingga meletu-letup. Matikan api.
6. Taruh bubur dalam mangkok. Beri kuah santan di atas nya. Siap dinikmati.