Informasi Resep
35 menit
4 porsi
Moms dan keluarga sedang diet gula? Jangan khawatir, Moms masih tetap bisa menyantap manisnya bubur kacang hijau yang satu ini.
Resep yang satu ini tanpa gula pasir dan diganti dengan susu UHT agar lebih creamy!
Bahan Bubur Kacang Hijau Susu UHT
- 250 gr kacang hijau
- 4 batang daun pandan
- 1 bungkus santan instan
- 5 buah gula merah
- 5 sdm susu kental manis
- 200 ml susu UHT
- 1 lt air matang
- 1 sdm tepung maizena
- 1 ruas jahe
Cara membuat Bubur Kacang Hijau Susu UHT
- Rendam kacang hijau 3-5 jam sebelum digunakan agar kacang hijau mekar dan tidak terlalu lama dimasak.
- Panaskan air hingga mendidih.
- Masukkan kacang hijau, 3 batang daun pandan (diikat agar tidak acak-acakan) dan 1 batang di potong kecil agar lebih terasa aroma pandannya dan jahe biarkan hingga mulai matang.
- Masukan gula merah di iris terlebih dahulu agar mudah larut hingga kacang hijau mekar.
- Masukan susu dan santan bersamaan, aduk terus agar santan tidak pecah.
- Masukan susu kental manis aduk lagi dan masukan larutan tepung maizena (agar kuah lebih terasa creamy).
- Aduk terus agar tidak menggumpal setelah matang.
- Bubur kacang hijau susu UHT siap disajikan
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Bubur Kacang Hijau Mutiara
60 Menit
Resep Bubur Asyura 10 Muharram
90 Menit
Resep Bubur Merah Putih
65 Menit
Bubur Ikan Salmon
20 Menit
Bubur Pir
15 Menit
Bubur Jagung Labu
15 Menit
Bubur Oatmeal Pisang dan Apel
15 Menit