Resep Kue Cubit Tanpa Telur

Adonan Kering:

• 150 gr tepung terigu
• 100 gr gula putih
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• 1/4 sdt vanili bubuk

Adonan Basah:

• 35 gr mentega cair
• 200 ml santan (65 ml santan instan + air)

Topping:

• Keju parut

1. Siapkan adonan kering, aduk sampai rata. Lelehkan mentega jangan sampai mendidih, masukan santan dan air.
2. Masukan campuran mentega ke adonan kering, aduk rata. Beri pasta pandan, aduk sampai tercampur rata.
3. Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan 1/2 dari cetakan beri topping sesuai selera, tutup.