Resep Mi Goreng Jawa Pedas Manis

• 1 bungkus mie telor
• Secukupnya daun bawang
• 1 tomat
• Secukupnya sawi/kol
• Secukupnya garam dan merica bubuk
• 1 butir telur/sesuai selera

Bumbu Halus:

• 2 cabe rawit merah
• 3 cabe keriting merah
• 5 bawang merah
• 3 bawang putih

Saus:

• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram

1. Rebus mie selama 3,5 menit, tiriskan.
2. Haluskan bumbu halus: bawang merah, bawang putih, cabai. Cincang daun bawang. Potong tomat sesuai selera. Potong kol/ sawi.
3. Buat campuran saus: kecap manis, kecap ikan, saus tiram.
4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan telur orak arik.
5. Masukkan mie. Tambahkan campuran saus yang sudah dibuat sebelumnya. Aduk rata.
6. Tambahkan sedikit merica bubuk. Koreksi rasa. Bila kurang asin tambahkan garam.
7. Masukkan sayuran, aduk rata sampai layu.
8. Siap disajikan.