Berapa Kalori Bebek Goreng dan Ayam Goreng? Cari Tahu yuk!

4. Vitamin

Ada pun kandungan vitamin B niacin pada daging bebek hanya mampu mensuplai 22 persen kebutuhan orang dewasa.

Vitamin yang banyak terdapat pada daging ayam maupun daging bebek adalah vitamin B.

Vitamin B dalam Better Health Channel, sendiri berfungsi untuk mengubah karbohidrat dan nutrisi lain menjadi energi, serta berfungsi untuk mempertahankan kekebalan tubuh.

Vitamin B niacin pada daging ayam mampu memenuhi hingga 60 persen kebutuhan harian tubuh orang dewasa.

Adapun kandungan vitamin B niacin pada daging bebek hanya mampu mensuplai 22 persen kebutuhan orang dewasa.

Meski begitu, kalori bebek goreng unggul dalam hal kandungan vitamin C dan anti oksidan walau dalam jumlah sedikit.

Sedangkan daging ayam hampir tidak mengandung vitamin C.

Manfaat Bebek untuk Kesehatan

Setelah mengetahui kalori bebek goreng, yuk cari tahu manfaat apa saja yang bisa kita dapatkan, Moms.

Berikut beberapa manfaat bebek untuk kesehatan tubuh, antara lain:

1. Menguatkan Tulang

Ingin tulang yang kuat dan tahan banting? Yuk, mulai sekarang konsumsi bebek, Moms.

Studi dalam Wiley Online Library menunjukkan bahwa mengonsumsi protein hewani, termasuk bebek, dapat meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang.

Ini dengan catatan, asupan kalsiumnya juga mencukupi, ya.

2. Menjaga Kesehatan Tiroid

Mengonsumsi selenium dalam jumlah yang cukup juga penting untuk kesehatan tiroid.

Nah, setiap porsi 80 gram daging bebek, memiliki lebih dari 50 persen nilai harian untuk selenium.

International Journal of Endocrinology mengungkapkan selenium membantu pertahanan antioksidan tiroid dengan menghilangkan radikal bebas saat produksi hormon tiroid.

Jadi, bisa menjadi pertahanan dalam kestabilan hormon tiroid, Moms.

Baca Juga: 7 Resep Steak Ayam ala Restoran, Bisa Pakai Teflon!

3. Mengurangi Resiko Serangan Jantung

Jika ikan dianggap sebagai sumber utama asam lemak omega-3, maka bebek juga mengandung asam yang dapat menyehatkan jantung.

Makan bebek dikaitkan dengan risiko penurunan penyakit kardiovaskular.

Hal ini karena bebek memiliki zat besi sebanyak daging merah, jauh lebih banyak daripada yang didapatkan dari kalori ayam.

Tentunya, bebek juga dikonsumsi dalam batasan yang pas, ya, Moms.

Cara Menyimpan Bebek Beku di Rumah

Nah, sebelum mengolah bebek goreng, tentu Moms perlu tahu cara penyimpanannya.

Banyak orang yang lebih suka menyajikan bebek setengah matang, namun banyak ahli yang merekomendasikan memasak bebek dengan suhu minimal 80 derajat Celcius.

Ini juga berlaku ketika memasak unggas apa pun, seperti ayam.

Jika Moms ingin merasakan lemak pada bebek, maka saringlah menggunakan kain tipis untuk menyaring daging tipis yang mungkin terlepas dari daging.

Biarkan dingin lalu simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 6 bulan atau di dalam freezer hingga satu tahun.

Itulah sekilas tentang perbedaan nutrisi antara kalori ayam dan kalori bebek bakar dan goreng.

Mulai sekarang, Moms tak perlu ragu mensubstitusi resep berbahan daging ayam dengan daging bebek, ya.