Apakah anak Moms suka makan singkong? Makanan sederhana ini ternyata dapat diolah menjadi berbagai macam camilan enak untuk Si Kecil lho Moms.

Bahkan, di beberapa daerah, singkong sering dijadikan pengganti nasi karena kaya akan karbohidrat. Jadi, tanpa makan nasi, singkong saja sudah bisa membuat kenyang.

Bagi Moms yang ingin membuat camilan unik dan sehat, sekaligus mengenyangkan untuk anak dan Si Kecil, bisa gunakan singkong saja Moms. Jangan khawatir, di bawah ini adalah 3 resep camilan anak yang berbahan dasar singkong yang bisa Moms buat bersama Si Kecil.

Moms bisa mengajak Si Kecil untuk memasak camilan ini, karena bahannya mudah didapat dan membuatnya pun mudah.

3 Resep Camilan Anak Berbahan Dasar Singkong

Foto: Orami Stock Photos

Simak ya Moms camilan anak berbahan dasar singkong di bawah ini:

1. Singkong Pop

Bahan Makanan:

• 250 gram singkong
• 2 lembar daun pandan
• ½ sdt garam
• 2 sdm madu
• 50 gram keju parut
• Topping sesuai keinginan: meses, sprinkle, keju parut

Cara Membuat:

1. Rebus singkong bersama daun pandan dan garam hingga empuk. Setelah empuk, saring lalu ajak anak menghaluskan singkong menggunakan garpu atau sendok.
2. Tambahkan garam dan keju parut ke dalam adonan singkong. Campurkan hingga rata.
3. Ambil 1 sdm adonan lalu ajak anak membuat bulatan-bulatan adonan menggunakan tangan.
4. Minta anak menggulingkan bulatan ke atas ke atas topping sesuai keinginannya.
5. Ketela pop siap disajikan.

Baca Juga: Gurih, Coba Resep Singkong Keju Merekah untuk Camilan Liburan Ini

2. Getuk Pelangi

Bahan Getuk:

• 500 gram singkong
• 100 gram gula pasir/ gula merah
• Pewarna makanan secukupnya

Bahan Taburan:

• 1/2 Kelapa parut muda
• 1/2 sdt garam
• 1 helai daun pandan

Cara Membuat:

1. Kukus singkong hingga empuk.
2. Kukus kelapa parut dengan tambahan sedikit garam dan daun pandan.
3. Minta anak melumatkan singkong dengan menggunakan alu-lumpang atau ulekan atau dengan garpu.
4. Minta anak menambahkan gula pasir lalu campurkan hingga merata. Cek rasa, tambahkan gula lagi jika kurang manis.
5. Beri pewarna makanan lalu campur hingga rata. Silakan tambahkan warna berbeda dengan terlebih dahulu memisahkan singkong di beberapa mangkok.
6. Ajak anak membentuk getuk sesuai keinginannya
7. Terakhir bersama anak, beri taburan kelapa parut yang sudah dikukus pada getuk.

Baca Juga: Resep Donat Tape Singkong, Enggak Kalah Enak dari Donat Kentang

3. Klepon Singkong

Bahan-bahan:

• tepung ketan putih (1 cup)
• singkong kukus (1/2 cup)
• air hangat (4-6 sendok makan)
• gula merah disisir
• kelapa parut putih (kelapa yg sudah dikupas)
• garam 1/4 sdt

Cara Membuat:

1. Lumatkan singkong kukus dengan garpu atau menggunakan ulekan.
2. Campurkan kelapa parut dengan garam lalu kukus kurang lebih 10 menit.
3. Campurkan tepung ketan dengan singkong, aduk rata lalu masukkan air hangat. Jangan campurkan semua air, masukkan tiap sendok sambil melihat konsistensi adonan.
4. Bentuk bulatan-bulatan dengan adonan klepon, masukkan gula merah yang sudah disisir halus ke dalamnya.
5. Rebus bulatan-bulatan sampai mengapung lalu guling-gulingkan di atas kelapa parut.

Baca Juga: Camilan Tradisional dari Singkong yang Enak Banget!

Itu dia Moms, 3 resep camilan anak yang terbuat dari singkong yang bisa Moms dan Si Kecil coba buat di rumah. Namun, jika Moms tidak memiliki waktu untuk mengajari masak Si Kecil, Moms bisa mengajaknya untuk mengikuti kelas memasak di Kekoci.

Foto: doc/kekoci

Kekoci (Kelas Koki Cilik) adalah kelas masak yang memberikan pengalaman memasak untuk anak. Kekoci percaya, semua anak bisa dan perlu belajar memasak. Selain sebuah life skill, memasak memberikan stimulasi multisensori bagi anak. Anak juga dapat belajar sains dan matematika serta belajar lebih mengapresiasi makanan buatannya. Kekoci ingin menumbuhkan sikap positif anak terhadap kegiatan memasak supaya kelak, anak senang memasak.

Foto: doc/kekoci

Jika mau belajar memasak bersama Kekoci, saat ini ada kelas online yang difasilitasi oleh Psikolog dari Kekoci. Moms bisa lihat informasi lebih lanjutnya di sosial media Kekoci:

• Instagram: @kekoci
• Facebook: Kekoci
• Youtube: Kelas Koki Cilik

3 resep di atas dibuat oleh Moms Natasya Dotulong, M.Psi., Psikolog, founder Kekoci dan seorang psikolog pendidikan

(ADV)