Informasi Resep
30 menit
12 porsi
Moms punya stok ubi ungu di rumah? Yuk, kita buat menu es krim untuk anak yang enak dan nagih!
Bahan Es Krim Ubi Ungu
- 220 gr ubi ungu kukus, potong kecil-kecil
- 320 ml santan (65 ml santan kental instan+air)
- 105 gr gula pasir
- Sejumput garam
- 1 sdm TBM
Cara membuat Es Krim Ubi Ungu
- Masukkan semua bahan ke dalam blender kecuali TBM, blender hingga halus.
- Tuang ke dalam panci, masak dengan api kecil hingga meletup-letup sambil terus diaduk.
- Pindahkan ke wadah, biarkan suhu ruang.
- Lalu tutup rapat dan simpan di freezer hingga beku.
- Setelah itu, keruk dengan sendok, tuang ke wadah besar.
- Tambahkan TBM yang sudah ditim sebelumnya, mixer hingga mengembang 2x lipat.
- Taruh dalam cup atau wadah sesuai selera, tutup rapat.
- Simpan dalam freezer dan biarkan beku.
- Sajikan resep es krim ubi ungu.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Es Doger Cincau
60 Menit
Resep Es Doger Ketan Hitam
180 Menit
Resep Es Buah Lontar
20 Menit
Resep Es Teler Tanpa Santan
15 Menit
Resep Es Teler Susu
90 Menit
Resep Es Podeng Jadul
20 Menit