Resep Grilled Chicken Teriyaki

Bahan Marinasi:

• 4 lembar fillet paha ayam, sekitar 500 gram
• 5 sdm saus teriyaki merek apa saja
• 2 siung bawang putih, geprek
• 1 sdt air perasan jeruk nipis/lemon
• 2 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt merica bubuk

Bahan Saus:

• 70 ml air
• 3 sdm saus teriyaki
• 1 sdt butter/margarin (opsional)

Bahan Pelengkap:

• Secukupnya salad wortel kol
• Secukupnya nasi putih

1. Cuci bersih ayam, lalu campur dengan semua bahan marinasi. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
2. Tutup wadah dan diamkan pada suhu ruang minimal 2 jam atau bisa semalaman di dalam kulkas.
3. Panaskan wajan anti lengket. Panggang ayam hingga kedua sisinya matang dan berwarna kecoklatan.
4. Masukkan bahan saus, kecuali butter/margarin. Masak sambil menutup wajan dan balik ayam sesekali hingga saus mengental.
5. Setelah itu, masukkan butter/margarin dan masak sambil diaduk rata.
6. Siapkan piring saji, taburi ayam dengan biji wijen sangrai.
7. Sajikan ayam teriyaki panggang dengan salad dan nasi putih.