Resep Kue Dorayaki Mini

• 1 butir telur.
• 3 sdm gula pasir.
• 1 sdt vanili bubuk.
• 150 gram tepung terigu.
• 150 ml susu cair.
• 1 sdm madu.
• secukupnya garam.
• 1 sdt soda kue.

Bahan Isi

• secukupnya selai cokelat.

1. Kocok telur, gula dan vanili dengan whisk sampai gula larut.
2. Masukkan tepung dan garam sambil diayak.
3. Masukkan susu cair, aduk merata.
4. Tambahkan madu, aduk merata.
5. Diamkan selama 10-15 menit.
6. Masukkan soda kue yang sudah diarutkan dengan sedikit air, campur dan aduk rata.
7. Panaskan teflon, tuang adonan sekitar 1 sdm atau sesuai selera. Gunakan api kecil. Biarkan sampai timbul gelembung, kemudian balik perlahan. Angkat setelah matang.
8. Isi bagian dalam dengan selai kemudian tangkupkan dengan lembaran yang lain.
9. Dorayaki siap disajikan.