Informasi Resep
70 menit
10 porsi
Selain dijadikan camilan di pagi hari sambil ditemani dengan secangkir teh atau kopi, kue sagu termasuk dalam jajaran kue kering yang wajib dihidangkan.
Terutama ketika acara-acara spesial, seperti Lebaran, Hari Natal, hingga acara keluarga lainnya.
Salah satu kue sagu yang memiliki rasa unik dan nikmat ialah kue sagu keju.
Meskipun kue sagu keju banyak dijual di pasaran, namun tak ada salahnya Moms mencoba membuat kue ini di rumah.
Berikut ini resep kue sagu keju.
Bahan Kue Sagu Keju
- 430 gram tepung sagu
- 5 lembar daun pandan
- 1 sachet susu bubuk
- 150 gram margarin
- 50 gram butter Wijsman
- 150 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 60 ml santan kental
- 150 gram keju parut
Cara membuat Kue Sagu Keju
- Sangrai tepung sagu bersama daun pandan di atas wajan dengan api kecil. Tunggu hingga daun pandan mengering.
- Lalu, masukkan susu bubuk, kemudian aduk hingga merata dan matikan kompor. Selanjutnya, angkat dan sisihkan.
- Masukkan gula halus, margarin, butter wijsman, ke dalam wadah. Aduk menggunakan mixer selama 5 menit hingga teksturnya berubah menjadi halus.
- Berikutnya, masukkan 2 kuning telur dan aduk hingga merata. Lalu, masukkan santan kental, aduk lagi sampai semua adonan tercampur rata.
- Masukkan parutan keju dan aduk hingga semua adonan tercampur dengan rata.
- Campurkan adonan dengan tepung sagu yang sudah disangrai dan aduk hingga merata.
- Lalu, masukkan adonan ke dalam plastik piping bag, siapkan juga spuit.
- Tekan adonan di atas loyang yang beralas kertas roti supaya tidak lengket.
- Masukkan adonan yang siap dipanggang ke dalam oven yang telah dipanaskan.
- Kemudian, masak selama 25–30 menit dengan api sedang hingga matang merata dan garing.
- Setelah matang diamkan hingga dingin lalu masukkan ke dalam toples.
- Pastikan uap panas kue sudah hilang sebelum dimasukkan ke dalam toples ya, Moms.
- Kini resep kue sagu keju sudah siap disantap untuk menemani kegiatan Moms di rumah.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Kue Bugis Pandan
60 Menit
Resep Kue Bugis Mandi
60 Menit
Resep Kue Hunkwe Jagung Manis
20 Menit
Resep Kue Hunkwe Nangka
20 Menit
Resep Kue Hunkwe Kacang Merah
25 Menit
Resep Kue Hunkwe Manis
45 Menit