Informasi Resep
30 menit
2 porsi
Jika Moms mencari hidangan yang gurih, lezat, dan mudah dibuat, mie nyemek kuah adalah pilihan yang sempurna.
Hidangan khas warteg ini telah menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan bahan-bahannya yang sederhana.
Mari kita coba resep mie nyemek kuah yang bisa Moms buat di rumah!
Bahan Mie Nyemek Kuah
- 200 gram mie telur (bisa diganti dengan mie kuning instan)
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus cabai (sesuai selera)
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air kaldu (bisa diganti dengan air)
- 2 sdm minyak goreng
- Daun seledri (opsional), untuk taburan
Cara membuat Mie Nyemek Kuah
- Siapkan mie telur dan rebus dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Tambahkan air kaldu atau air biasa ke dalam wajan dan biarkan mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan kecap manis, saus cabai, saus tomat, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur sempurna.
- Masukkan mie rebus ke dalam kuah yang sudah mendidih. Aduk rata hingga mie terendam dalam kuah bumbu.
- Biarkan mie mendidih kembali selama beberapa menit agar kuah bumbu meresap dengan baik.
- Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera. Tambahkan gula, garam, atau saus cabai jika diperlukan.
- Angkat mie dan sajikan dalam mangkuk saji.
- Taburi dengan daun seledri cincang sebagai hiasan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Mie Gacoan Manis
20 Menit
Resep Mie Gacoan dari Mie Instan
20 Menit
Resep Mie Aceh Tumis Seafood
30 Menit
Resep Mie Aceh Pedas
40 Menit
Resep Mie Tek-tek Daging Sapi
40 Menit