Informasi Resep
30 menit
3 porsi
Simak yuk resep sambal bajak ikan tongkol yang pedas ini, karena bukan hanya lezat tapi juga mengenyangkan.
Bahan Sambal Bajak Ikan Tongkol
- 60 gr cabe merah
- 15 gr cabe rawit
- 5 gr terasi
- 50 gr bawang merah
- 15 gr bawang putih
- 2 tomat merah
- 5 gr gula merah
- 10 ml air asam jawa
- 1 sdt garam
- 1 cm lengkuas, geprek
- 1 serai, geprek
- 2 daun salam
- 100 ml minyak
- 3 iris ikan tongkol siap masak, suwir-suwir
- Kaldu bubuk, secukupnya
Cara membuat Sambal Bajak Ikan Tongkol
- Bersihkan ikan tongkol segar, kemudian suwik-suwir.
- Haluskan bawang, terasi, cabe, dan tomat.
- Panaskan minyak kemudian tumis sampai harum.
- Tambahkan semua bahan, termasuk bahan yang telah dihaluskan.
- Gunakan api kecil sambil terus diaduk sampai sambal benar-benar matang. Koreksi rasa.
- Resep sambal bajak ikan tongkol selesai. Cocok meski hanya ditemani nasi hangat.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sambal Kemangi
5 Menit
Resep Sambal Ayam Geprek Tomat
15 Menit
Resep Sambal Bajak Manis
15 Menit
Sambal Udang Rebon
30 Menit
Resep Sambal Tomat Pecel Lele
30 Menit
Resep Sambal Tomat Kemangi
10 Menit
Resep Sambal Tomat Hijau
15 Menit