Informasi Resep
15 menit
3 porsi
Sambal bawang mungkin menjadi variasi dari sambal ayam geprek selanjutnya yang bisa Moms buat.
Wangi harum dari bawang yang bercampur dengan cita rasa pedas dari cabai berhasil meningkatkan nafsu makan penikmatnya.
Simak resep sambal bawang selengkapnya berikut ini.
Bahan Sambal Bawang
- 450 g cabai merah
- 200 g cabai keriting
- 150 g cabai rawit oranye
- 150 g bawang merah
- 75 g bawang putih
- 1 1/2 sdm garam
- 2 sdm gula
- 1/2 sdm kaldu bubuk rasa sapi
- Secukupnya air
- 150 ml minyak goreng
Cara membuat Sambal Bawang
- Siapkan semua bahan. Kupas bawang merah, biarkan bawang putih dengan kulitnya. Cuci bersih bawang dan cabai.
- Blender kasar semua cabai dengan sedikit air.
- Masukkan cabai ke wajan, masak hingga airnya menyusut.
- Sambil menunggu cabai dimasak, panaskan minyak sayur, goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Angkat bawang yang sudah digoreng, dinginkan. Kupas bawang putih. Blender kedua bawang dengan minyak bekas menggoreng yang sudah dingin.
- Masukkan bawang yang sudah diblender ke dalam cabai, tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk.
- Aduk terus hingga sambal matang dan airnya mengering.
- Koreksi rasa, angkat, lalu sambal bawang bisa disajikan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Sambal Kemangi
5 Menit
Resep Sambal Ayam Geprek Tomat
15 Menit
Resep Sambal Bajak Manis
15 Menit
Sambal Udang Rebon
30 Menit
Resep Sambal Tomat Pecel Lele
30 Menit
Resep Sambal Tomat Kemangi
10 Menit
Resep Sambal Tomat Hijau
15 Menit