advertisement
Resep Sambal Goreng Terasi

Resep Sambal Goreng Terasi

Informasi Resep

30 menit
4 porsi

Sambal goreng terasi juga menjadi salah satu varian sambal yang banyak sekali peminatnya.

Rasa pedas yang nikmat bercampur dengan gurihnya terasi, nikmatnya bikin kita jadi laper ya Moms.

Apalagi jika dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah. Langsung buat aja deh, yuk!

Bahan Sambal Goreng Terasi

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh, memarkan
  • 2 buah cabai hijau besar, dipotong
  • 8 buah cabai merah keriting, dipotong
  • 5 buah cabai rawit merah, dipotong
  • 2 butir bawang merah, dipotong
  • 5 siung bawang putih, iris, goreng
  • 2 sdt terasi goreng
  • 1 buah tomat, belah menjadi 2
  • 3/4 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
  • 4 sdm minyak untuk menggoreng

Cara membuat Sambal Goreng Terasi

  1. Panaskan minyak. Goreng cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, terasi, dan tomat, angkat.
  2. Uleg halus cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan sereh.
  3. Masukkan garam dan gula merah, uleg halus.
  4. Tambahkan tomat. Uleg asal rata.

Topik Terkait

sambalsambal goreng