Resep MPASI Sapo Tahu Telur Saus Tiram

Bumbu Utama

• 60 gram tofu, potong-potong
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 1,5 sdm baby buncis, potong2 kecil
• 100 ml kaldu ayam rumahan
• 1 sdm saus tiram tanpa MSG
• 1 sdt kecap asin tanpa MSG
• 1 sdt minyak wijen

Bumbu Halus

• Bawang merah
• Bawang putih
• Daun bawang
• Margarin untuk menumis
• Tepung maizena untuk melumuri tofu
• Minyak goreng

1. Lumuri tofu yang sudah dipotong dengan tepung maizena. Kemudian, goreng tofu hingga matang. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan telur dan masak hingga matang.
3. Masukkan buncis dan daun bawang, kemudian tuang saus tiram dan kecap asin.
4. Masukkan kaldu ayam rumahan, tunggu hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan tofu yang sudah digoreng dan minyak wijen. Aduk pelan dan koreksi rasa. Jika sudah sesuai matikan api.
6. Sapo tahu siap disajikan dengan nasi lembut untuk Si Kecil.