Informasi Resep
45 menit
3 porsi
Jika Moms berada di Jawa Timur yang dimaksud tahu berontak itu adalah tahu isi.
Tapi, berbeda kalau di daerah Padang. Berikut ini resep tahu brontak Padang.
Bahan Tahu Brontak Padang
- 300gr tahu putih hancurkan
- 100gr kol cincang halus
- 1 batang daun bawang potong tipis
- 60gr tepung beras
- 30gr tepung tapioka
- 60gr tepung terigu
- 6 butir bawang putih haluskan
- 1 sdm ketumbar, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Kaldu secukupnya
- 20gr Air
Cara membuat Tahu Brontak Padang
- Hancurkan tahu menggunakan garpu. Tidak perlu halus sekali. Campur dengan semua bahan2 lain.
- Panaskan minyak goreng. Sendok tahu menggunakan sendok makan.
- Goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Tahu Susu Crispy
15 Menit
Resep Tahu Bakso Sapi
60 Menit
Resep Tahu Goreng Sambal Matah
30 Menit
Resep Tahu Cabe Garam Seaweed
15 Menit
Resep Tahu Bumbu Saus Padang
15 Menit
Resep Tahu Bacem Kuah
45 Menit
Resep Tahu Gimbal Perkedel
15 Menit