Informasi Resep
10 menit
2 porsi
Rempah-rempah di dalam resep wedang uwuh ini tidak hanya menambah aroma, tapi juga ragam khasiat.
Bahan Wedang Uwuh Aneka Rempah
- 200 g jahe segar
- 5 butir cengkeh
- 4 cm kayu manis
- 1 butir biji pala, belah-belah
- 2 batang serai bagian putih, memarkan
- 6 lembar daun jeruk
- 3 batang daun pandan, potong-potong
- 1.000 ml air
- 100 g gula pasir
- 10 g serutan kayu secang
Cara membuat Wedang Uwuh Aneka Rempah
- Kupas jahe, kemudian iris tipis. Masukkan ke dalam panci bersama cengkeh, kayu manis, pala, serai, daun jeruk, dan daun pandan.
- Tuang air ke dalam panci, jerangkan di atas api sedang, masak hingga mendidih.
- Kecilkan api, tutup panci dan masak di atas api kecil selama 15 menit hingga baunya harum.
- Masukkan gula dan serutan kayu secang, teruskan memasak sampai mendidih dan gula larut, angkat.
- Tuang minuman ke dalam gelas-gelas saji, hidangkan selagi panas.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Wedang Ronde Solo
30 Menit
Resep Wedang Ronde Gula Merah
90 Menit
Resep Wedang Ronde Kuah Susu
30 Menit
Resep Wedang Ronde Isi Kacang
90 Menit
Resep Wedang Ronde Yogyakarta
90 Menit
Resep Wedang Ronde Jahe
90 Menit
Resep Wedang Pokak Khas Gresik
45 Menit
Resep Wedang Pokak Khas Madura
35 Menit