Informasi Resep
60 menit
2 porsi
Bumbu gulai pun bisa jadi lumuran ayam bakar khas Padang, Moms. Dijamin lebih nikmat dan bikin nambah!
Bahan Ayam Bakar Padang Gulai
- 500 gr paha ayam, dibersihkan
- 1 saset bumbu gulai instan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat Ayam Bakar Padang Gulai
- Kerat-kerat ayam. Balurkan bumbu instan pada ayam. Diamkan sekitar 1-2 jam di kulkas.
- Rebus ayam, daun salam, dan serai sampai ayam empuk dan air menyusut.
- Sisihkan ayam. Masak sisa bumbu, koreksi rasa dan tambahkan gula dan garam.
- Siapkan panggangan. Panggang ayam sampai kecokelatan dan tercium aroma bakar.
- Sesekali olesi ayam dengan bumbu saat dibakar.
- Tempatkan ayam dalam piring saji. Siram dengan sisa bumbu.
- Sajikan dengan sambal dan juga acar bila ada.
Rekomendasi Resep Lainnya
Resep Ayam Goreng Mentega Crispy
45 Menit
Resep Ayam Bacem Tulang Lunak
75 Menit
Resep Ayam Taliwang Super Pedas
60 Menit
Resep Ayam Taliwang Bakar Presto
120 Menit